[프랑스문화] 프랑스의 음식문화 - 지역별 특산요리

음식이 발달하였다. 1.3) 계절별 음식문화이다.1년 사계절에 따라 관습적으로 반복되는 생활양식으로 시식(춘하추동계절에 따라 나뉘는 음식)과 절식(다 달에 있는 명절에 차려먹는 음식)으로 나뉘어 세시음식을 즐겨 먹었다. 1.4) 의례음식의 문화이다. 한국인들은 백일, 첫돌, 혼례, 회갑 상례 등 의례를 중시하는 풍습이 있어 이와 음식을 연관 짓는 경우가 많다. 2. 지역별 음식문화 우리나라는 기후구와 해황이 다양하고, 각각 영토의 경계가 시대

요리를 전파했으며, 우리나라의 짜장면처럼 정작 본토에는 없는 중국요리들-로메인이나 찹수이 등을 만들어냈다. 베트남 전후로 해서는 베트남의 쌀국수가 들어왔으며, 태국 요리 전문점도 상당히 늘어났다. 최근에는 기름진 음식을 배제하고 건강을 중시하게 되면서 담백하고 채소를 많이 사용하는 아시아의 요리가 큰 호응을 얻고 있는데, 인기를 끌고 있는 것은 일본의 초밥으로 상류 문화의 한 상징이 되었으며, 또한 동서양의 요리 재료와 요리방

프랑스의 브리아 사바랭은 말했다.) http://www.orio.net/story/france.html (프랑스 음식이야기)에서 인용이 정도로 식생활이 프랑스인의 생활에 주는 비중이 크다고 말할 수 있다. 이렇게 식생활을 중요시하는 사람들이 프랑스 인들이기 때문에 프랑스에서는 한끼 식사를 할 때 길며 4시간 이상까지 오랫동안 식사를 할 수 있는 것이다.이렇게 프랑스 인들이 음식에 갖는 관심이 남다른 만큼, 프랑스 요리는 우리에게 서양요리 중에서도 최고급으로 인식되어 있

요리도 만들고 만든 요리에 대해 시식도 하고 외국인들과 같이 수업을 들으며 그들의 식생활을 볼 수 있다는게 인생의 중요한 경험이 되는 요리학교가 있는데 몹시 비싸다. 운이 좋으면 좋은 친구들도 사귀고 선생님이 레스토랑도 추천해주신다.이탈리아의 음식문화이탈리아 사람들의 전통적인 식사는 하루에 다섯끼다.아침 → 스푼티노(Spuntino) → 점심 → 메란다(Merenda) → 저녁으로 이루어 진다.　1. 아침식사이탈리아 사람들의 아침식사는 정말

음식을 찾는다고 하지 않는가.이런 것을 보면 우리가 하기에 따라 우리 음식을 세계에 수출할 길이 있을 것 같다. 음식만큼 부가가치와 외화 가득률이 높으며, 또 영원한 산업이 달리 없지 않은가. 중국인들이 세계를 상대로 맛과 양과 가격으로, 프랑스인들이 예술적 취향의 고급스러움으로, 일본인들이 스시와 생선요리로, 그리고 미국인들이 패스트푸드로 승부를 걸고 있는 지금, 과연 우리는 무엇으로 이들에게 도전할 것인가. 문화의 세기라는 21