[외신산업론] 크라제버거(krazeburger) 성공사례

등록일 / 수정일
페이지 / 형식
자료평가
구매가격

2009.05.14 / 2019.12.24
23페이지 / hwp (아래아한글2002)
평가한 분이 없습니다. (구매금액의 3%지급)
1,800원

다운로드장바구니

Naver로그인

Kakao로그인

최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.

자료평가하면 구매금액의 3%지급!

추천 연관자료

목차: 1. 성공사례 & 연혁

2. SWOT 분석

3. STP 분석

4. 내가 CEO 라면...

본문내용: 성공사례

1998년에 론칭해 이제는 프리미엄급 햄버거의 대표로 확고하게 자리 잡은 크라제버거(kraze burgers)는 미국 브랜드로 알고 있는 이들도 많지만 사실은 우리나라의 토종 브랜드이다. 1998년 11월 압구정동에서 처음으로 선을 보인 크라제버거는 모든 사람들이 햄버거를 미치도록 좋아하게 만들자는 의미로 Korea(대한민국), Craze(열광, 열중), Burger를 조합하여 만든 이름이다.
크라제버거는 다음해인 1999년 4월 기존의 메뉴에 Salad, Pasta, Rice, Steak등을 추가시킨 Kraze Diner(크라제 다이너)를 선보이면서 보다 다양화된 메뉴로 고객들을 찾아가게 된다. 1998년 오픈이후 지금까지 크라제버거는 Quality Standard, Service Standard, Customer Satisfaction에 중점을 두고 이를 실천해 왔다. 매장에 크게 나붙어 있는 ‘NO MICROWAVE. NO CAN OPENERS. NO MSG’라는 슬로건은 냉동 패티, 통조림식품, 화학조미료, 전자레인지를 사용하는 가공식품을 절대 사용하지 않고 안전하게 먹을 수 있는 햄버거를 만든다는 이야기다. 빵은 직접 운영하는 브레드 베이커리에서 매일 아침 공급하며, 패티는 최상급 한우 안심, 등심, 갈비살만을 재료로 한다. 또한, 건강을 중시하는 마케팅 전략에 덧붙여 크라제버거는 햄버거 1개에 최하 5천 500원인 고가, 고품격전략을 구사, 차별화된 매스티지 상품으로서 소비자들에게 각인되었다. 이처럼 최고의 품질을 통해 고객만족의 극대화를 이끌어온 크라제버거는 그 결과, 점포 증가에 따른 매출 증대치를 배제하고도 2003년 대비 2004년도 매출신장률이 20%에 이르며 약 100억원의 매출을 기록했다.
프리미엄 햄버거, 프리미엄 푸드 시장의 선두주자로 자리매김 한 크라제버거는 현재 서울을 중심으로 11개의 매장을 오픈 했으며 오는 6월 9일(2006년) 12번째 매장인 이태원점을 오픈 할 예정에 있다. 이중 10개의 매장은 최근 4년간 오픈한 것으로서 크라제버거의 급성장세를 여실히 보여준다고 할 수 있다.

History
2008/07/18 크라제버거(Kraze Burger&Pasta) 명일동점 오픈
2008/06/06 크라제버거(Kraze Burger&Diner) 신사 가로수길점 오픈
2008/05/25 크라제버거(Kraze Burger) 인천공항점 오픈
2008/03/01 크라제버거(Kraze burger) 삼청점 오픈

2007/12/01 크라제버거(Kraze Burger&Diner) 부산 경성대점 오픈
2007/11/30 크라제버거(Kraze Burger&Diner) 대구 동성로점 오픈
2007/09/06 크라제버거(Kraze Burger&Diner) 홍대점 오픈
2007/09/01 크라제버거(Kraze Burger) 잠실홈플러스점 오픈
2007/07/13 크라제버거(Kraze Burger&Diner) 해운대점 오픈
2007/05/04 크라제버거(Kraze Burger) 일산점 오픈
2007/05/01 크라제버거(Kraze burger) 신세계 강남점 오픈

2006/12.22 크라제버거(Kraze Burger) 압구정CGV점 오픈
2006/11/17 크라제버거(Kraze Burger&Diner) 분당서현점 오픈
2006/10/09 크라제버거(Kraze Burger&Diner) 삼성점 오픈
2006/08/25 크라제버거(Kraze Burger) 대학로점 오픈
2006/08/11 크라제버거(Kraze Burger&Diner) 대치점 오픈
2006/07/24 크라제버거(Kraze Burger&Diner) 여의도점 오픈
2006/06/09 크라제버거(Kraze Burger) 이태원점 오픈
2006/05/10 크라제버거(Kraze Burger) 명동점 오픈

참고문헌: http://www.kraze.co.kr/
네이버 블로그, 지식인
외식산업경영론 (어윤선,박승영,김종택 지음/ 대왕사)

자료평가

아직 평가한 내용이 없습니다.

회원 추천자료

[외식산업론]외식업체의 성공사례-공주떡볶이, 크라제버거

버거라고 하면 패스트푸드점을 떠올려서 건강에도 좋지 않다는 인식을 많이 가지고 있는 요즘 ‘수제햄버거’가 뜨고 있다. 똑같은 햄버거지만 재료 과정에서부터 패스트푸드점의 햄버거보다 나오는 시간도 오래 걸린다. 안에 들어가는 재료도 정크 푸드와는 다르게 고퀄리티의 재료, 좋은 재료만을 사용해 웰빙 햄버거로써 많은 인기를 얻고 있다. 많은 사업체들이 생겨나는 수제 햄버거 중 가장 먼저 사업을 시작한 크라제버거를 소개한다.2. 공주떡

[마케팅] 크라제버거 성공사례

♧ 목 차서 론I. 기업선정 배경II. 크라제버거 소개1. 크라제버거 소개2. 크라제버거의 연혁3. 제품 출시배경II. 경쟁업체 분석1.롯데리아2.맥도널드3.버거킹본 론I. 마케팅 믹스 (4P)II. SWOT 분석II. STP 전략IV. 고객관리 V. 성공요인 분석결 론I.개선방안II. 기대효과부 록 점장과의 인터뷰『 고객만족 1위 기업의 성공사례 조사 』- 성장하고 있는 ‘크라제버거’를 성공하는 기업으로 -마케팅서 론I . 기업선정 배경우리 조는 수업시간 교수

more than BURGER KRAZE BURGER 경영분석사례

크라제버거처럼 주문 후 조리에 들어가는 오더 쿡이나 슬로 쿡이 각광받고 있어 성공 가능성이 충분하다고 자신했다. 3개월마다 제품 개발 ⦁분기별 ‘요리콘테스트’를 개최하여 신규 아이템 개발에 대한 직원의 직접적인 참여 유도와 철저한 소비자 니즈에 맞추는 맞춤 전략을 실행하고 있다. ⦁당선된 메뉴는 시즌 메뉴를 통해 일정 기간 테스트를 거친 뒤 소비자 반응을 반영하여 기존 경영학원론 경영사례분석 more than BURGER 메뉴로 추

[서비스마케팅] 크라제버거(Kraze Burger) 성공요인 분석

버거매출2003년 10월에 한국 진출특징시내 중심가를 중심으로 운영 버거 카페 형태로 운영 오픈 키친 일본 동경에서 성공의 노하우 핸드 메이드 방식주요 경쟁 요소지방진출에 따른 우위확보 가능성기업현황 및 소개2-1. 기업현황 햄버거는 불과 몇 년 전까지만 하더라도 간단하고 빨리 먹는 간식 정도로 소비자들에게 인식되어져 왔다. 특히 크라제 버거의 브랜드 런칭 당시에는 경제적 어려운 IMF 시절이었고, 고가의 프리미엄 햄버거의 런칭은 무

[외식산업 외식상표] 크라제제버거 브랜드분석 성공요인 및 마케팅전략 4P STP SWOT 분석(PPT)

성공 비결을 가진 브랜드, 크라제버거는 제품 그 이상의 것을 팔아라라는 명제를 끊임없이 실천하는 브랜드 이다. 앞으로도 따뜻하고 특별한 사랑을 나누는 일과 고객의 신뢰와 사랑을 얻는 일에 가장 큰 가치를 둘 것이다.사랑과 자유 그리고 풍요가 넘치는 사회를 만드는데 최선을 다하는 기업이다ABOUT kraze burgers ConceptTraditional New LeaderNaturalismCoordination전통적인 햄버거 맛을 현대에 맞게 재해석자유로운 이 시대

오늘 본 자료 더보기

오늘 본 자료가 없습니다.

최근 판매 자료

Naver 로그인

Kakao 로그인