레포트 (113)
파스퇴르처리 방식이다. 열처리 후에는 응유효소가 대부분 사라지기 때문에 원유를 응고시키기 위해서는 응고물질을 첨가해 주어야 한다.아직도 유럽에서는 농장에서 채집한 싱싱한 원유를 사용해 열처리과정을 거치지 않거나 50도 정도의 아주 약한 열을 가하는 등의 전통적인 방식으로 치즈를 만드
11페이지 | 1,400원 | 2008.01.10
mg* 제품효과 - 비타민 C(황산화비타민) & 베타카로틴- 황사 및 대기오염물질로부터 건강을 유지하는데 효과적- 면역력 강화 및 환절기 질환 개선 예방- 혈관, 뼈, 콜라겐의 형성에 도움을 줌- 투명한 병이나 PET소재의 용기 대신 갈색의 드링크 병 사용- 蕪 카페인, 적절한 비타민 C함유량 VI. THE PURCHASE
29페이지 | 2,800원 | 2007.07.03
[마케팅] 남양유업의 마케팅 전략 -‘17차’와 ‘맛있는 우유’
파스퇴르는 내곁에 목장 유기농우유를 각각 내놓았다. 서울우유와 파스퇴르유업은 각각 페트병과 유리병으로 포장용기를 바꿔 시장에 신선함을 주기도 했다. 남양유업은 3월 초 출산 직후 소량 나오는 초유에서 추출한 천연성분 GP-C를 함유한 우유 뼈건강 연구소 206을 출시했다.프리미엄 경쟁으로
23페이지 | 1,800원 | 2007.06.27
[인체영양학] 간 기능성 발효유의 기능과 시장 현황에 따른 마케팅
파스퇴르유업이 쾌변 요구르트를,매일유업은 불가리아를 출시,대대적인 판촉공세를 펼치고 있다. 이같은 각축정은 서로의 시장을 뺏는데 그치지 않고 시장규모 자체를 키워나갈 것으로 유통전문가들은 보고 있다. 업계에서는 지난해 4000여억원인 발효유 시장규모가 올해는 4800억∼5000억원 이상으로
24페이지 | 2,100원 | 2007.06.27
[생물학 실험] [생물학실험][서울대]교양 생물학실험1 레폿 10개
파스퇴르 효과에 대해서 알아보면 다음과 같다. 파스퇴르 효과란 호흡에 의하여 그 양이 많아진 ATP나 구연에 의해 근육 속에 들어 있는 탄수화물이 젖산으로 변화하는 과정, 즉 해당과정이 산소의 존재에 의하여 억제되는 현상을 일컫는다. 혐기조건에서 세포는 해당에 의하여 당을 젖산이나 알코올로
111페이지 | 28,900원 | 2007.06.11
mg의 비타민류를 함유하며 이 물질들 또한 맥주 보리에서 유래한다.(5)사과산 젖산맥주 1000CC - 약 650mg 함유사과산 - 소화흡수가 잘 됨 젖산 - 대장에서 소화기능을 하는 미생물에 큰 도움을 준다. (6)탄산가스맥주 100g 약 0.5g - 입안 점막의 혈액순환을 도와준다.타액 분비를 촉진 시킨다.위의 소화
71페이지 | 800원 | 2007.06.09
[기업의 사회적 책임] 기업의 사회적 책임의 의의 및 부정적 측면에 대한 접근
파스퇴르 우유 파동② 기업이 진정으로 사회의 일원으로서의 책임에 눈을 뜬 것이 아니라 기업비판이 고조될 때 방어적으로 대응했다는 시각이 많다. 불황이 닥치자 일부 기업들이 사회공헌 활동을 과도하게 위축시켜서 호황기 공헌활동의 순수성에 대해서 의문이 제기 된다. 정부에 대해 법제도 개
22페이지 | 1,500원 | 2007.04.17
Mg 0.35g, Na 4.0g, K 3.0g, Fe10mg이다. K는 1일 1000㎉당 1g을 넘지 않도록 한다. 비타민: 캡슐이나 정제로 공급한다.3. 각종 우주음식 및 우유의 영양분가. 우주음식(10g기준) (제품 뒤의 Nutrition facts를 참조)영양소우주음식칼로리지방콜레스테롤나트륨탄수화물당단백질우주 닭고기비빔밥44.31.572.85162
15페이지 | 1,500원 | 2007.01.03
[우주항공과학] 우주 개발의 열쇠(우주음식 프로젝트)(파워포인트 발표자료)
mg10mg2.5g55우주 아이스크림1.28g0.28g6.57g162.85mg2.85mg1.57g44.3우주 닭고기비빔밥단백질당탄수화물나트륨콜레스테롤지방칼로리 영양소 우주음식우유(100ml기준)3g극미량5g50mg120mg4g65kcal저온살균우유3g0.1g5g50mg100mg4g65kcal초고온살균우유3g0.6mg5g50mg215mg4g65kcal고칼슘
49페이지 | 1,500원 | 2007.01.03
[생활과학] 육가공품에 사용되는 식품 첨가물의 종류와 특징
mg으로, 다른 비타민에 비해 훨씬 많은 양을 필요로 한다식품첨가물명부틸히드록시아니솔식품첨가물영문명Butylated Hydroxy Anisole구조식화학식C11H16O2분자량180.25성상무∼엷은 황갈색의 결정 또는 덩어리 또는 백색의 결정성분말로서 조금 특이한 냄새와 자극성의 맛을 가지고 있다특징저장과정
19페이지 | 1,500원 | 2006.11.30