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중국의 차차는 향기와 맛을 동시에 즐기는 음료이며, 마시면서 맛이 우러나올 때까지 계속 물을 첨가하여 마신다. 중국은 손님 접대 시 컵이 비기 전에 계속 물을 채워준다.*茶의 種類 한국차 : 녹차, 덖음차, 증체차, 발효차, 떡차, 산차중국차 : 홍차, 녹차, 오룡차, 백차, 화차, 긴압차 등 6대일본차
16페이지 | 800원 | 2015.06.27
중국의 ‘보이차’에 매료되어 보이차를 자주 마시게 되었는데, 보이차를 마시면서 좀 더 정확히 알고서 마시고 싶어 보이차를 연구를 하다가 드디어 ‘보이차 알고 마시자’라는 책을 출간했었다. 주변에 있는 사람들이 그 책을 보더니 깜짝 놀랐다. ‘신문방송학’을 전공하는 사람이 왠 중국차에
3페이지 | 800원 | 2015.06.27
중국 사람들이 기름진 음식을 먹고도 비만을 예방할 수 있는 것은 이 차 덕분이라고 한다. 그러므로 중국 음식을 먹을 때에는 중국차를 많이 마시는 것이 좋다.- 중식 주문 요령① 세트메뉴가 있는 식당인 경우, 요리를 하나하나 주문하는 것보다 손님의 수와 취향을고려하여 세트메뉴를 주문하는 것
11페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
중국차에도 비타민 B 12가 있음을 밝혀냄 2.밀가루,현미,해초,콩 발효식품등에도 비타민 B12가 함유되어 있음 3.성인의 경우 소량의 비타민B12만으로도 건강유지 가능1.비타민B12는 동물성 식품에서만발견 -발효된 콩 음식이나 해초류조류에 있다고 알려져 있으나상당수가 비타민 유도체이고 생리
23페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
중국의 차는 오랜 역사와 깊은 향기 만큼이나 수많은 이야기들을 품고 있다. 고대서부터 전해 내려온 차와 관련된 이야기들은 차의 향과 맛을 한층 더 깊게 만들어 주는것 같다. 비록 서양인들에 의해 왜곡되고 모순된 이야기들도 많다. 하지만 그런것으로도 변화시킬수 없는 것이 중국차의 역사와 향
3페이지 | 800원 | 2015.06.27
중국의 대다수 지역에서는 요리를 홀수로 주문하지 않는 것이 기본 원칙이다.그밖에도 가장많이 선물하는 중국차 중국술 생일 결혼에 선물이나 부조금은 반드시 짝수여야 한다고 한다.*숫자와 해음현상*숫자와 관련된 중국인의 금기나 선호 중 가장 두드러지는 것은 해음현상에 의해 그 수를 길음과
4페이지 | 800원 | 2015.06.27
사진으로 보고 배우는 중국문화 중국의 언어와 문화 중국의 민족
사진으로 보고 배우는 중국문화목차1. 중국의 지리환경- 국호와 국기- 중국의 지형- 중국의 기후- 중국의 인구- 중국의 행정구역2. 중국의 민족- 한족과 소수민족- 소수민족과의 분쟁3. 중국의 언어와 문화- 중국의 언어- 중국의 문자4. 중국의 음식문화- 중국 음식문화의 특징- 중국 각 지역의
10페이지 | 800원 | 2015.06.27
중국 고급관리의 요리는 베이징에서 요리의 지방의 방법이다. 베이징 오리구이는 아마도 가장 잘 알려진 요리일 것이다. 원래 청조의 만주 황제들이 즐기던 “만한전석(滿漢全席, manhan quanxi)”은 전통적인 향연이다. 매우 명성있고 비싸다는 뜻이다.찻집도 베이징에서 매우 흔하다. 중국차는 매우 다
8페이지 | 800원 | 2015.06.27
중국인들은 體軀가 작고 마른사람이 대부분이었다. 여자들도 호리호리하니 얼굴도 작았다.왜 그런가하니 기름진 음식을 먹어도 茶를 恒時 먹기 때문에 지방과 단백질을 차성분이 分解시켜 준다고 한다. 나도 그래서 小玫瑰라는 장미과 말린 것과 물병을 우선적으로 장만했다. 언젠가 중국차의 效能을
4페이지 | 800원 | 2015.06.27
중국의 차 문화Ⅰ. 머리말Ⅱ. 차 문화의 역사1. 차 문화의 시작2. 남쪽에서 성행한 차 문화3. 차 문화의 화려한 발전4. 차 문화의 쇠퇴기Ⅲ. 차의 종류와 명차 소개1. 중국차의 종류2. 명차의 종류Ⅳ. 중국의 다구와 음다법1. 중국의 다구2. 음다법의 변화3. 문인들의 음다Ⅴ. 현대 중국의 차 문화1.
16페이지 | 1,700원 | 2015.05.15