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[조리과학, 한식조리, 식재료, 식샐활, 식생활문화,지역별음식문화,시대별 식생활발달] 한국의식재료의종류와특징
음식 맛의 바탕이고 우리 맛의 근원이다. 옛부터 우리 민족은 장을 이용하여 음식의 간과 맛을 맞추어왔고 시대가 바뀌고 생활양식이 변해도 장은 우리나라 음식의 기본으로 자리잡고 있다.(1) 간장육류 섭취가 부족했던 우리나라 식생활에서 간장은 단백질 공급원으로 우수한 조미료이다. 간장과 된
15페이지 | 1,000원 | 2007.03.24
[식생활과다이어트] 식생활과 다이어트-식생활 평가 보고서 <칼로리 표>
칼로리 (kcal)460287.5402.5230115115ꊲ 내 식단을 바탕으로 한 식생활 분석들어가기에 앞서 분석한 방법은 섭취한 음식물에는 한 가지 식품군에만 속하는 것이 아니 겠지만 대표적인 식품군에 포함시켜 열량을 계산하였으며 하루에 필요한 식품군별 열량과 내가 하루 동안 섭취한 열량을 비교해 보았다
8페이지 | 500원 | 2006.10.08
음식이 너무 맛있어서 대주교는 이 소스가 무엇이냐고 물었는데 수녀는 여러 재료를 갈아서 만들었기 때문에 ‘갈다’라는 의미의 ‘몰레’라고 대답했다고 한다. 이 소스는 현재 멕시코 전역에서 유명한 소스로 쁘에볼라 지방에서는 몰레축제가 열리고 있다.8. 멕시코인들의 일상식보통 하루 4∼5끼
19페이지 | 1,400원 | 2006.03.24
음식은 이를 넣은 거위간 패스테이며 수프, 송아지 고기나 바닷가재 요리에 넣기도 한다. 호텔 등 고급 프랑스 식당에서 트뤼플을 넣은 소스 정도는 맛 볼 수 있는데, 본격적인 트뤼플 요리는 없는 것 같다.참고자료: 문화와 식생활 - 효일문화사 ( 김해영, 조은자, 한영숙, 김지영, 표영희 공저)http://gl
10페이지 | 1,200원 | 2004.05.12
2022년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(현대인의 음식생활이 달라진 점)
1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오.2. 자신의 고향에 관한 간략한 설명과, 고향의 대표음식 중에서 본인이 가장 좋아하는 것 1가지를 들어 음식의
9페이지 | 13,400원 | 2022.03.21
세계의음식음식의세계4)코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. 자신의 고향에 관한 간략한 설명과, 고향의 대표음식 중에서 본인이 가장 좋아하는 것 1
9페이지 | 4,900원 | 2022.03.07
20 학년도 학기 중간과제물(온라인제출용)교과목명:세계의음식 음식의세계학번:성명:연락처:과제유형(공통형/지정형):1. 코로나 19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판
6페이지 | 2,000원 | 2022.09.10
세계의음식음식의세계3공통) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점 무엇인지 환경적관점 경제적관점 사회문화적관점에서 각각 설명하시오0k
세계의음식음식의세계3공통) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점 무엇인지 환경적관점 경제적관점 사회문화적관점에서 각각 설명하시오0k무역학과 세계의음식음식의세계3공통 1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시
8페이지 | 8,000원 | 2022.03.05
[세계의음식음식의세계 4학년] 1 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시
세계의음식음식의세계 4학년 1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. (15점) 2. 자신의 고향에 관한 간략한 설명과, 고향의 대표음식 중에서 본인이 가
13페이지 | 6,000원 | 2022.03.31
2022학년도 1학기 중간과제물(온라인제출용)교과목명:세계의 음식, 음식의 세계학번:성명:연락처:과제유형(공통형/지정형):공통형1.코로나19 펜데믹으로 인해 현대인의 음식생활에 달라진 점은 무엇인지 개
6페이지 | 2,000원 | 2022.09.10
- 2012년 1학기 청소년진로지도및상담 기말시험 핵심체크
- 2014년 1학기 평생교육방법론 출석대체시험 핵심체크
- 방통대 2015-1 프랑스의 문화 정책에 대해 서술하시오.
- 배기가스 후처리 기술
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