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음료수, 야채 등의 살균소독에 사용되는데 무기질이나 다른 화학물질과 반응해 해로운 화학물질을 생성한다고 알려져 있다. 특히 음료수에 포함된 비타민E를 파괴하거나 우리몸에 유익한 장내 세균을 죽이는 작용을 한다고 한다. ▶빙과류에는 인공 식용색소가 사용된다. 현재 국내에서 생산되고
8페이지 | 800원 | 2010.06.29
[보건학] [보건학]피부미용 및 피부타입별 관리방법(A+리포트)
물질이므로 배설기관에 누적된 독과 무기질을 걸러내는 등 신체의 기능을 좋게 한다. 건강한 피부를 유지하는 데도 물은 필수적이다. 사람이 나이가 들면 체내의 수분이 줄어들게 된다. 20대가 지날수록 피부의 습도를 유지해 주는 땀샘과 기름샘의 기능이 저하되고 피부의 표피층도 얇아져서 피부가
12페이지 | 1,500원 | 2008.12.02
[식품알레르기] 식사성 알레르기(음식물알레르기)의 정의와 원인 및 증상, 식품알레르기(음식물 알레르기)의 치료방법(영양치료 및 약물치료)
물질에 노출되어야만 알레르기 반응을 일으킨다. 처음 노출에서는 알레르겐이 림프구를 자극하고 그 알레르겐에 특이한 E형 면역글로불린이 만들어진다. 이 E형 면역글로불린이 다른 곳에 있는 비만세포에 가서 달라붙은 뒤, 그 음식에 또 노출되면 알레르겐이 비만세포의 E형 면역글로불린과 반응하
6페이지 | 2,000원 | 2016.08.25
[카페인과 건강] 카페인의 특성과 중독 및 만성 카페인 사용의 영향
물질로 커피 콩, 찻잎, 코코아 콩 등의 자연성분으로 존재하며 합성이 가능하다.카페인은 무색, 무취의 약간 쓴맛이 나는 물질로 과다하게 복용하면 중독증상이나타나지만 적정한 분량을 알맞게 사용하면 체내의 신진대사를 촉진시키는 역할이있으므로 음료수는 물론 해열진통제, 거담제 등에도 이
7페이지 | 2,000원 | 2011.08.05
물질 사용식품 : 치즈, 초콜릿, 음료수, 칵테일, 고추장, 짜장면, 마가린, 빵, 어육, 단무지, 케찹, 발효유, 유산균, 오이지, 생선물, 햄, 간장 부 작 용 : 아소산과 반응하여 중추신경마비, 출혈성 위염, 간에 악영향, 발암성, 염색체 이상, 눈, 피부 점막을 자극 감미료 : 둘신, 사이클레메이트, 사카린,
12페이지 | 1,400원 | 2010.10.13
일반화학 및 실험 - 물의 정제와 수질검사, 산. 염기 적정
음료수로서의 수질 기준 >1. 무색, 무취(탁도10°이하, 색도 2°이하)이어야 함. 2. 경도는 18°이하여야 함. 3. 액성은 약산성이거나, 약알칼리여야 함. 4. 납, 구리 등의 중금속이 없어야 함. 5. 물 1L당 KMnO4가 10mg이상 탈색되지 않아야 하며 N2O5 20mg, 염소 30mg 이상을 함유하지 않고, 증발시켰을 때 50mg 이상
6페이지 | 1,500원 | 2013.12.23
음료수의 수질분석과 사고사례 조사를 통하여 우리가 식수로 사용하고 있는 물이 안전한지를 판단하고 바람직한 식수 선택을 돕는데 이 조사의 의의가 있다.제 2 장 식수 적합여부 판단1. 탁도․냄새․맛․색도와 식수 음용2. 미생물에 관한 기준3. 건강상 유해영향 무기물질4. 건강상 유해영향 유기
24페이지 | 1,800원 | 2009.01.13
물질이라는 것과 폐기 시 매각이나 소각할 때 많은 유해가스와 함께 환경호르몬이 배출된다는 것이다. 현재 이러한 플라스틱의 단점을 보완하기 위해 다양한 신기술들이 개발되고 있으며 그 중, 지난 2008년에 개발된 이산화탄소량까지 줄일 수 있는 새로운 기술을 소개하겠다.2. 이산화탄소 플라스틱C
4페이지 | 900원 | 2010.07.30
식품접객업 소집단 급식소 포함의 조리식품 등에 대한 기준과 규격
음료수, 생맥주 등 포함)을 말한다. 2. 원료 기준1) 원료의 구비요건(1) 원료는 선도가 양호한 것으로서 부패변질되었거나 유독유해물질 등에 오염되지 아니한 것이어야 한다.(2) 원료 및 기구 등의 세척, 식품의 조리, 먹는물 등으로 사용되는 물은 「먹는물 관리법」의 수질기준에 적합한 것이어야
5페이지 | 800원 | 2015.06.27
물질을 말한다◇ 살균제 : 식품 중의 부패세균이나 기타 미생물을 사멸시키는 작용을 갖는 첨가물로, 구비조건은 살균력이 강하고 인체에 무해하며 값이 저렴해야한다 ◇ 표백제 : 식품가공시 일반색소 및 발색성 물질을 탈색시켜 무색의 화합물로 변화시키고 식품의 보존 중에 일어나는 갈변, 착색
57페이지 | 2,500원 | 2006.11.23