레포트 (18,352)
식품의 기능성 및 유효성행동 및 심리 조절에 영향을 주어 신경 안정, 스트레스 완화, 수면 촉진 작용혈액 순환 민 혈압 조절통증완화면역 기능 증진 및 항산화 효과유산균으로 인한 장내 균 무리 개선 및 정장작용생활 활력 증강큐피티 QP-T 주의 사항십대 청소년 및 부적절한 관계를 가지고 있는
29페이지 | 1,400원 | 2010.02.24
기능성 식품개발 -톳(Hizikia fusiforme)
건강 기능성 식품의 기능성 표시기준.① 영양소기능 표시② 기타기능 표시③ 질병발생위험 감소 기능 표시기능성 식품 표시의 범위표시사항톳을 이용한 개발식품의 표시사항1) 건강기능식품 이라는 표시. 2) 제품명 : 제주도 톳, 감귤 환 3) 업소 명 및 소재지 : 4) 유통기한 및 보관방법 : 제조일
30페이지 | 1,400원 | 2010.02.24
(석류 한 개당 250ml의 우유를)취향에 따라 꿀을 적당히 넣습니다 (석류 한 개당 반 큰 술, 한 큰 술 정도 ) 완성된 석류우유~^^참고자료식품의약품안전청http://www.kfda.go.kr서울우유 http://www.seoulmilk. 파스퇴르 http://www.pasteur.co.kr/http://www.millefood.com/sokryu5.htm http://www.dbekorea.com Thank you very 감사
14페이지 | 1,100원 | 2010.02.24
[농학, 식품학, 미생물학] 발효유와 유산균의 상관관계 및 그 효과
식품이다. 그러나 유산균 발효유는 우유의 영양분을 그대로 간직한 채 몸에 이로운 유산균을 배양시켜 또 다른 건강증진을 목적으로 만든 식품이라는 점이 다르다. 유산균은 인체의 장내에 들어가면 거기서 많은 활동을 하기 때문에 영양적 측면과 함께 기능적 측면이 가미된 식품인 셈이다. ▲발효유
4페이지 | 1,000원 | 2009.11.14
[방통대 환경보건학과] 식이섬유소의 종류와 건강상 효과에 대해 설명하고 난소화성 탄수화물의 기능에 대해 쓰시오ok
기능을 가지므로 식품에 이용되는 특성을 가지고 있다. 여러 가지 식품의 설계와 개발에 난소화성 탄수화물이 이용되기를 기대해 본다.참고자료김관우 외 2명(2007), 고급 영양학, 도서출판효일김순동 외 4명(2002), 현대인과 건강식품, 학문사백은희(2004), 몸을 살리는 건강식품, 가림출판사맹영선허
8페이지 | 4,300원 | 2009.09.30
[건강보조식품, 건강식품] 건강보조식품의 관리기준, 건강보조식품의 정의, 건강보조식품의 역사, 건강보조식품의 분류, 본초, 보기약, 건강보조식품의 폐해 심층 분석
건강보조식품의 정의Ⅲ. 건강보조식품의 역사Ⅳ. 건강보조식품의 분류1. 정제어유 가공식품 1) 뱀장어유 가공식품 2) 에이코사펜타엔산(EPA) 및 도코헥사엔산(DHA) 함유식품 2. 로얄젤리 가공식품 3. 효모식품 4. 화분가공식품 5. 스쿠알렌 식품 6. 효소식품 7. 유산균식품 8. 클로렐라식품 1) 클로렐
15페이지 | 6,500원 | 2009.02.19
기능도 있었으나, 류마티스 관절염에 관한 연구는 최근에 발표된 연구 중 하나이다. 앞에서 이야기한 기능처럼 Lactobacillus casei를 발효유제품을 통해서 적당량을 섭취할 경우, 몸의 장내에 서식하면서 인체 건강에 도움을 주는 미생물로 장수식품으로 알려져만 있을 뿐. 아직까지도 유산균이 어떻게 면
33페이지 | 2,400원 | 2008.10.10
식품의 냄새를 강화 또는 변화시키거나, 좋지 않은 냄새를 없애기 위항 사용된다.Ⅱ식품 첨가물의 분류와 종류1. 첨가물의 기능과 용도에 따른 분류사용 목적종류식품의 변질이나 변패를 방지하기 위한 것보존료, 살균제, 산화방지제, 피막제 등식품의 품질을 개량하거나 유지하기 위한 것밀가루
11페이지 | 1,400원 | 2008.09.23
식품이 부패하는 것을 막는 곰팡이 가 생기는 것을 막는다. 혐기성 반응으로 가스를 생성한다.Cheese와 건강 Cheese와 영양성장기 어린이나 노인의 영양 공급원중요한 단백질의 공급원효과적인 다이어트 식품간장의 활동을 강화암의 발생을 억제=>와인과 치즈는 대표적 발효식품, 서양음식의
38페이지 | 1,400원 | 2008.06.27
[방송대] 우리의 전통발효식품인 장류와 김치류의 식품학적 가치 및 기능성에 대하여 자세히 알아보시오.
식품이고 최근 건강식품으로서 점차 국제적인 주목을 받고 있다. 최근 전 세계적으로 발효식품에 대한 관심이 높아지고 있다. 서양의 치즈나 요구르트, 우리나라의 김치나 된장, 일본의 낫토 등이 건강에 좋다는 연구 결과 등이 밝혀지면서 발효식품의 인기는 점점 높아지고 있다. 발효식품에는 유산균
11페이지 | 4,300원 | 2008.03.22