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[식품위생학 공통] 1_1 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의~
방통대 가정학과 4학년 식품위생학 공통 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하여 설명하시오.2. HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하시오.3. 최근 편의점에서 많이 소비되고 있는 신선한 채소만으로 만든 채소샐러드와 냉동 새우를 활용한 새우튀
12페이지 | 4,000원 | 2016.02.02
[방통대 가정학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오.
방통대 가정학과 4학년 식품위생학 공통 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. 1) HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점을 설명하시오. 2) HACCP의 7원칙을 설명하시오.2. 다음은 일반음식점에서 판매되는 잡채의 제조과정이다. 사용된 원재료는 당면, 돼지고기, 느타리버섯, 당근,
14페이지 | 3,000원 | 2013.09.22
[환경] 식품안전을 위협하는 요소에 대해 물리적, 화학적, 생물학적 위해요소로 분류하여 기술하시오.
식품안전을 위협하는 요소에 대해물리적, 화학적, 생물학적 위해요소로 분류하여 기술하시오.Ⅰ. 개 요국민경제수준의 향상과 더불어 식생활 패턴에도 많은 변화를 가져와 안정성이 확보된 식품의 공급이 무엇보다도 중요시 되고 있다. 중국발 멜라민 파동은 전 세계를 공포 속으로 몰아넣었으며 국
4페이지 | 700원 | 2009.09.19
위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오(HACCP의 정의,위해분석,중요관리점, 7원칙)
1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오(15점)1) HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의 개념을 설명하시오.2) HACCP의 7원칙을 설명하시오1. HACCP의 정의와 역사content bodyContent mw-content-text 위해 요소 중점 관리 기준(Hazard Analysis and Critical Control Points) 또는 HACCP은 생산-제조-유통의 전
7페이지 | 2,000원 | 2013.03.27
위해교동국제집장상해운유한공사(영업소) 기업보고서(NR1)
위해교동국제집장상해운유한공사(영업소) 기업분석 요약보고서입니다.
6p 내외페이지 | 5,000원 | 2018.06.08
위해교동국제집장상해운유한공사(영업소) 기업분석보고서(NR2)
위해교동국제집장상해운유한공사(영업소) 기업분석 상세보고서입니다.
16p 내외페이지 | 10,000원 | 2018.06.08
- 2012년 1학기 평생교육방법론 출석대체시험 핵심체크
- 2014년 1학기 평생교육론 출석대체시험 핵심체크
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