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축산물 가공공정의 위해요소와 관리방안TITLEINDEXContentsContentsContentsConclusion서론1본론2.1 냉장돈육 가공공정 온도와 시간에서의 Wild-type Salmonella 5 spp.의 성장특성 및 예측모델 2.2 축산물가공장 HACCP system 평가방법 개선방안 2.3 Quality Control of Meat Supply Chain Based on Iris Recognition결론참고문헌23401
45페이지 | 3,000원 | 2017.12.28
식품선택시 위해요소1.잔류농약잔류농약이란 농산물에 살포된 농약이 작물체내에 부착하여 증발이나 분해 등에 의해 감소하면서 잔류하거나 또는 화학적 변화에 의하여 다른물질로 변화하여 잔류하는 농약이다. 잔류기간에 따라 비잔류성, 중간잔류성, 잔류성 농약으로 분류, 잔류농약은 자체의 독
5페이지 | 800원 | 2015.06.27
[식품위생학 공통] 1 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오
식품위생학 공통 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오(10점)1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오(10점)1) HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의 개념을 설명하시오.2) HACCP의 7원칙을 설명하시오2. 감자샐러드 샌드위치는 편의점에서 가장 많이 소비되
9페이지 | 3,000원 | 2014.09.29
[식품위생확] 빙과류의 미생물학적 위해요소에 대한 품질 평가
빙과류의 미생물학적 위해요소에 대한 품질 평가목 차1. 서론 2. HACCP3. Sample4. 실험방법*일반 미생물의 분리 및 동정*병원성 미생물의 분리 및 동정5. 통계6. 결과값HACCP 적용한 A,B,C 회사의 빙과류 완제품에 대한 미생물학적 분석결과 HACCP 적용한 회사중 C(더위사냥)의 완제품에 대한
20페이지 | 2,100원 | 2011.03.07
[식품위생확] 빙과류의 미생물학적 위해요소에 대한 품질 평가
Group3Presentation빙과류의 미생물학적 위해요소에 대한 품질 평가contentsHomeNext pagePrevious page1.서론2.본론(1) sample(2) 일반 미생물의 분리 및 동정(3) 병원성 미생물의 분리 및 동정(4) 결과값 3. 결론 1.서론HomeNext pagePrevious pageHazard Analysis andCritical Control Points 2.본론HomeNext pagePrevious page(1)sample
28페이지 | 2,100원 | 2011.03.07
[방통대 가정학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오.
방통대 가정학과 4학년 식품위생학 공통 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. 1) HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점을 설명하시오. 2) HACCP의 7원칙을 설명하시오.2. 다음은 일반음식점에서 판매되는 잡채의 제조과정이다. 사용된 원재료는 당면, 돼지고기, 느타리버섯, 당근,
16페이지 | 3,000원 | 2013.09.26
[방통대 환경보건학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오.
방통대 환경보건학과 4학년 식품위생학 공통 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. 1) HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점을 설명하시오. 2) HACCP의 7원칙을 설명하시오.2. 다음은 마트에서 판매되는 즉석섭취용 샌드위치의 제조과정으로 사용된 재료는 식빵, 감자, 달걀, 햄,
16페이지 | 3,000원 | 2013.03.22
식품위생학 요약정리목차제1장 식품위생의 개념제2장 식품위생과 미생물제3장 식품의 부패제4장 식품영업소 위생관리제5장 위해요소 중점관리제도제6장 식중독제7장 전염병, 위생동물, 기생충제8장 유전자 재조합 식품 (GMO)제9장 식품첨가물제1장 식품위생의 개념1. 건강의 정의 : 단순한 질병
14페이지 | 2,000원 | 2014.09.22
사회복지실천에서 윤리적 갈등 시 의사결정을 위해 고려해야할 요소를 제시하고 윤리적 갈등해결 모델을 기술하시오
사회복지실천에서 윤리적 갈등 시 의사결정을 위해 고려해야할 요소를 제시하고 윤리적 갈등해결 모델을 기술하시오.1. 서론 사회복지실천에서 윤리적 갈등은 일상적인 문제로, 이를 해결하기 위해서는 민감하고 세심한 의사결정이 필요합니다. 이러한 상황에서 고려해야 할 요소는 매우 다양합니다
3페이지 | 2,000원 | 2024.02.02
감염병의 발생과정 6요소에 대하여 설명하고, 본인은 감염병에 걸리지 않기 위해 각 요소에 어떻게 대처할 수 있을지 생활 속 방안을 제시해 보시오
공중보건학 감염병의 발생과정 6요소에 대하여 설명하고, 본인은 감염병에 걸리지 않기 위해 각 요소에 어떻게 대처할 수 있을지 생활 속 방안을 제시해 보시오. 1.서론감염은 병원체가 우리 몸에 들어와 수가 갑자기 늘어나는 것을 의미한다. 따라서 감염병은 감염으로 인해서 생긴 병으로서 병원체
3페이지 | 2,000원 | 2023.12.05