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일본인은 상록의 삼나무나 녹나무를 신이 강림하는 사물인 ‘요리시로’로 여겨 소중하게 생각또한 소나무는 천년을 사는 상징으로서 아스카, 나라시대부터 식재의 왕으로 여겨졌는데, 학섬이나 거북이섬에 소나무를 심는 것은 소나무가 봉래도의 신수로 알려지기 때문. (오늘날에도 일본정원에서는
45페이지 | 3,000원 | 2013.03.12
요리토모’- 가마쿠라 바쿠후의 초대 쇼군- ‘쇼군’이라는 것은 ‘세이타이쇼군(정이대장군)’의 줄임말로 우리나라에서 ‘장군’정도의 의미.- ‘바쿠후’라는 것은 우리나라 말로는 ‘막부’ : 원래는 쇼군들이 지내는 거처를 의미하였는데 의미가 확대되면서 쇼군을 수장으로 하는 정권의 의미
44페이지 | 3,000원 | 2013.03.12
북한의사회와경제4공통)김정은 등장 이후 북한의 변화에 관해 논하시오0k
요리사로 일했던 일본인 후지모토씨로부터 제공받아 공개하였다. 최근 김정일이 김정운을 후계자로 지명을 했다고 했으나, 대한민국 정부는 김정은 후계자 결정에 대해 사실 파악이 되지 않았다고 전했다. 그러나 2009년 2월 18일 날짜로 김정은이 김정일의 후계자로 지목되었다. 김정은은 키가 175㎝ 정
13페이지 | 4,000원 | 2013.03.07
일본인 관광객맞춤정보 제공● 아이디어설명&CASE적용지속적인 한류관광을위한 관광정책 진흥방안아이디어설명CASE적용쿠폰의 사용방식 및 업체정보를 중국어로 제공-언어번역을 통한 중국인 관광객맞춤정보 제공-요리의 이름 및 특징까지 모두 중국어로 맞춤 제공-해당나라에 비슷한 음식과
44페이지 | 3,000원 | 2013.03.06
[영남대] 세계화 글로벌 중간고사 기출내용정리 입니다.
일본인 수학 여행단을 상대로 한 난타체험학습 프로그램 제공, 한국에 가면 난타를 보고 와야한다는 생각이 들게끔 하는 것이 회사의 목표◯AT 커니와 Foreign Policy의 세계화 지수(G;oballzation Index)세계화 지수 평가항목범주항목평가방법세계경제와의교역정도무역(수출+유입)/GDP직접투자(유입+유출
48페이지 | 2,000원 | 2013.03.04
요리 발달 무로마치시대 (1400년대 전후) ☆ 무가예법 확립, 기술적 요리로 발달 ☆ 본선요리 확립과 칼 사용법 확립 ☆ 간장ㆍ설탕ㆍ다시마ㆍ가다랑어 등 사용 에도시대 (1700~1800년대) ☆ 중국식 쇼진요리 전래 ☆ 나가사키에 중국요리 싯뽀꾸요리 탄생 ☆ 서민들 사이에 회석요리(會席料理) 등장
22페이지 | 4,900원 | 2013.03.03
일본인이 동경 신주쿠 가부키쵸에 설립한 고급한식당 2008 전국 베스트 레스토랑 한국요리부문 1위 “동경 비즈니스 접대 100선” “동경 프리미엄 다이닝” “동경 력셔리 레스토랑 100선”등 유명 잡지에 여러 번 수록 그림7Teji Tokyo ➂중국그림8백제원 1994년 중국 선양시에서 중국 최초 한국
24페이지 | 2,500원 | 2013.02.27
요리는 가능했다. 그러나 최근 외식문화가 발전함에 따라 레스토랑도 전문화되는 추세에 있어 조리사들의 역량이 더욱 필요한 시점에 왔다. 이 때문에 외식업계 전문가들은 교육시스템 개편이 절실하다는 지적이다. 국내에도 다양한 조리교육기관들이 있지만 이들 대부분이 자격증 취득을 목적으로
19페이지 | 1,900원 | 2013.02.27
일본인이 동경 신주쿠 가부키쵸에 설립한 고급한식당2008 전국 베스트 레스토랑한국요리부문 1위- “동경 비즈니스 접대 100선”“동경 프리미엄 다이닝”“동경 력셔리 레스토랑 100선”등 유명 잡지에 여러 번 수록 1) 성공사례가. 미국‘신포우리만두’사례2004년 뉴욕 플러싱지역에 개점한 분
25페이지 | 1,900원 | 2013.02.27
일 본 생 활 문 화- 스 키 야 키 - 목 차Ⅰ. 영화소개1. 스키야키 – 줄거리 소개2. 감독소개3. 인물소개4. 스키야키란?Ⅱ. 일본의 다양한 음식1. 일본 음식문화의 특징1) 음식문화 형성배경2) 요리의 특징① 재료의 맛을 살린다.② 눈으로 먼저 맛본다.③ 절제하여 더욱 빛난다.④ 지역마다 맛이
15페이지 | 1,700원 | 2013.02.20