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과일도매시장에 楊교수님과 함께 가서 韓國에서는 맛볼 수 없는 유자를 한 묶음을 사서 우리들끼리 나눠 먹고, 레몬도 한 박스 사서 기숙사에서 레몬을 설탕에 절여서 레몬차를 만들어서 먹었다. 韓國에서도 안 가본 도매시장을 中國에서 가볼 수 있어서 좋았다. 많은 과일이름을 배울 수도 있었고 상
5페이지 | 800원 | 2015.06.27
과일을 그때그때 편하게 사용하고, 햄 소시지 닭고기 생선살 새우 게살 조갯살 등도 곁들인다. 리조토란?베네치아와 볼로냐, 밀라노, 제노바를 포함하는 북부 지방은 알프스 산맥에 접하고 있어서인지 육류와 치즈를 이용한 요리가 많고, 남부보다 쌀 요리를 많이 먹는다. 그 대표적인 음식이
15페이지 | 1,400원 | 2009.07.23
요리☞생선요리는 주로 구어 먹는다. 지중해, 홍해에서 직접 잡힌 물고기 이외에 나일강에서 잡은 생선으로 여러 신선한 요리가 만들어짐.☞빵이나, 고기 요리를 먹을 때 허브향이 그윽한 샐러드 요리를 곁들임.☞맨 마지막 부분에는 항상 과일이 나온다는 것쿠샤리~♥이집트 요리 중 하나로, 쌀에
16페이지 | 800원 | 2015.06.27
요리이다. 신선한 해물 요리도 많으며 올리브, 메론, 수박, 무화과, 포도 등의 다양하고 신선한 과일류 도 풍부하며 저렴하게 즐길 수 있다. 그리스의 대중적인 주류로는 한번 걸러 낸 포도주의 포도 껍질을 다시 압축하여 아니스와 향료를 첨가한 우조(Oujo)가 유명하다.알콜도수가 46도 이상의 독한 술
10페이지 | 1,400원 | 2005.03.02
과일이 시장에 풍성하고 고장마다 자기 것이 제일이라고 뽐내는 먹거리가 넘쳐난다. 역사가 유구하고 고래로 걸출한 인물들이 많고 보니 먹거리와 관련한 일화와 고사도 다양하다.■ 중국음식의 특징1) 재료의 선택이 매우 자유롭고 광범위하다. 중국 요리에는 일반적인 식품의 거의 모두가 재료로
11페이지 | 1,200원 | 2015.03.29
요리 – 셔벗류 – 육류(앙트레) – 샐러드 – 디저트 – 과일 – 커피프랑스 코스에 따른 대표 음식술식전주(aperitif) : 아페리티프, 식사 전 식욕을 돋우기 위해 마시는 알코올성 음료와인 : 식사 중 함께 마시는 와인에는 레드 와인, 화이트 와인, 로제 와인, 스파클링 와인 등이 있다.전채요리(hors
14페이지 | 1,400원 | 2011.08.29
과일, 쵸콜릿 무스 등 다양한 디저트가 발달10) 커피- 프랑스에서 커피는 에스프레소가 일반적영국영국☞ 식생활 특징온난 다습한 기후어업의 활발 -> 생선 요리 발달자연스러움을 강조하는 조리방식푸짐한 영국식 아침식사다양한 감자요리 발달티(Tea)문화의 발달영국로스트 비프 (Roast Beef)-
63페이지 | 2,400원 | 2012.02.11
요리에 활용하는 경우는 아직 드물다. 가정에서 생으로 먹는 것을 제외하면 레스토랑에 가서 양식을 먹을 때 굽거나 볶은 토마토를 접할 수 있는 정도다. 막상 알고 나면 그다지 어렵지 않은 조리법으로 영양 좋은 토마토를 식탁에서 100% 활용해 보자. #토마토 활용법 토마토는 과일이 아닌 채소로 분
5페이지 | 600원 | 2006.08.22
요리를 내놓으면서 이것을 탁자 가운데에 올려놓으면 탁자의 중앙은 회전을 할 수 있도록 되어있는 것을 봤다. 그래서 자기 앞으로 돌려놓은 다음에 적당한 양을 덜어 먹는다. 물론 맨 마지막으로 나오는 것은 탕(국)과 과일(디저트)이다. 그러므로 한 가지 요리를 너무 많이 먹으면 그 다음의 요리는 그
5페이지 | 800원 | 2015.06.27
요리가 개발되었다.기후가 적합하지 않아 프랑스나 남유럽의 여러나라 처럼 달고 맛있는 과일은 별로 생산되지 않는다. 오히려 서늘한 기후로 인하여 감자농사가 발달하였으며 감자는 스튜와 파이(shepherds or sottage pie), 팬케이크, 튀김, 으깬감자 등 다양하게 이용되었다. ④ 자연스러움을 강조하는
5페이지 | 800원 | 2016.04.16