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와인 또는 진한 커피와 함께 먹기도 한다. 서양에서는 한 마을마다 한종류의 치즈를 갖고 있을 정도로 그 종류가 매우 다양하고 많다. 마을 심지어는 집집마다 고유의 숙성방법이나 고유의 노하우가 있기 때문에 똑같은 맛이란 없는 셈이다.치즈의 나라 스위스알프스의 깨끗한 자연 환경과 그 속에서
13페이지 | 1,500원 | 2016.03.06
(관광 자원의 상품화 개발 방안) 복분자주를 통한 고창 지역의 관광상품화
지역일본 훗카이도에 위치한 이케다초 지역은 인구가 1만명 정도 되는 곳이지만 매년 70만명 이상의 관광객이 찾고 있다일본 이케다초에는 큰 절이나 명승지 등 전통적인 관점에서의 관광자원은 없다이들이 가지고 있는 것은 단지 포도와 와인, 와인을 마시는 컵과 안주용 ‘비프 스테이크’ 등 와
27페이지 | 2,000원 | 2006.04.29
[외식사업관리론] `한국 와인시장 탐방`에 관한 한국 와인 소비자들에 대한 와인 선호도와 만족도에 관한 자료조사 및 분석
와인 생산국 들이 세계 와인 시장에 진출해 오고 있다. 그 결과, 1000억 달러의 세계 와인시장은 점점 경쟁적이 되고 있으며 전통 와인 생산국들은 새로운 세계 와인 국가들로부터 도전에 직면하고 있다. 생산과 소비 사이에 차이 또한 증가하고 있는데 이는 20년 이상 세계 와인 산업의 과제로 여겨져 오
28페이지 | 2,100원 | 2011.02.14
지역이 트럭을 이용 한 100% 차량 운송으로 이루어지고 있다. ② 국내 유통에서도 제주도는 복합운송의 형태로 운송이 이루어지고 있다.③ 국내 유통관리는 진로에서 1차 거래선까지만 자체 관리하고 이후는 도매업체에게 인수 되어 이루어진다.2.3.3 소주의 국외 유통과정① 회사에서 공장에 생산 주
26페이지 | 2,100원 | 2010.03.09
와인와인은 프랑스 각 지역에서 생산되는데 지역에 따라 맛, 색깔, 향기 등이 다르다. 크게 적포도주와 백포도주로 나눠지는데, 백포도주는 차게해서 생선요리와, 적포도주는 상온에서 육류요리와 함꼐 마십니다. 그 이유는 백포도주의 산미가 생선의 맛과 조화가 잘 되고, 적포도의 탄닌이 육류의 기
15페이지 | 1,700원 | 2013.03.20
와인인 만들어지게 된 것이다. 독일에서는 아이스 와인(Ice Wine)을 아이스 바인(Eis wein)으로 표기한다. 독일에서는 보통 모젤, 짜르 ,루버, 또는 라인 지역의 리슬링(Riesling) 품종으로 아이스와인을 만들었으며 이렇게 시작된 아이스 와인의 전통은 오늘날 캐나다로 옮겨지게 되었는데, 그 이유는 아이스
5페이지 | 800원 | 2016.04.16
[서양문화의이해] [서양문화의이해]독일의 음식문화에 대하여(A+리포트)
전통적인 요리 재료이며 대개 는 으깨서 감자를 볶아 먹는다. 최근에는 프랑스식 감자튀김이 아주 흔해 졌다.⑧ 맥주맥주는 많은 사람들이 알다시피 전국적으로 가장 사랑받는 독일인들의 음료인데 지역마다 지방 특유의 맥주가 많이 있다. 오늘날 필스 맥주가 가 장 흔하며 남쪽에서는 밀 맥주를 많
9페이지 | 1,500원 | 2008.12.02
와인 생산국의 와이너리는 술 제조공정이 곧 마케팅 수단이자 관광 상품이 된다. 문배주이강주안동소주한산소곡주진도홍주 등 국내 전통주도 높은 수준의 발효기술과 증류법을 사용해 만든다. 그러나 브랜드 인지도가 낮고, 가내 수공업으로 만드는 경우가 많아 소비자에게는 특정 지역이나 집
19페이지 | 1,900원 | 2012.09.20
와인의 역사 .2 그렇다면 와인의 역사는?? 43. 민속주와 와인을 만드는 재료 .54. 민속주와 와인의 제조과정 75. 제조방법에 따라 달라지는 민속주와 와인 86. 지역별
22페이지 | 1,000원 | 2006.05.16
와인이탈리아는 로마시대부터 와인의 종주국으로 3000년의 와인 역사를 가지고 있다. - 지역별로 와인의 특징이 강하고 다양하다. - 당도가 높고 산미가 약한 것이 특징이다. - 전 국토의 곳곳에 포도가 재배되고 있으며 연간 7천만 hl(약 8억병)를 생산하는 나라이다. - 포도재배 면적은 스페인과 프랑
56페이지 | 2,500원 | 2016.07.13