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영양소인 셀레늄, 혈압을 조절해주는 칼륨, 변비 예방에 좋은 식이섬유소 등 뇌졸중 예방에 좋은 영양성분들이 많이 들어 있다. 느타리의 셀레늄 함량은 100g당 18.4㎍으로 당근의 8배, 양파의 12배나 되고, 칼륨이 나트륨의 거의 90배 정도로 들어있어 나트륨 배설을 촉진해준다. 또한 느타리에는
5페이지 | 2,000원 | 2022.09.10
제9장 채소의 조리* 각 장별 출제예상문제 (해설포함) *
7페이지 | 5,000원 | 2017.10.27
제9장 채소의 조리* 각 장별 출제예상문제 (해설포함) *
7페이지 | 6,000원 | 2016.11.15
영양 성분은 쇠고기 등심보다 월등히 높다. 그래서인지 예로부터 사람들은 콩을 밭에서 나는 쇠고기로 일컬어 왔다. 콩은 한국인의 음식문화와 밀접한 관계를 가지며 한국인의 삶의 얼개를 형성하는 원천이 되고 있다. 그 속의 생리 활성 물질이 성인병 예방에 도움을 준다. 우리가 주요 식품으로 여
9페이지 | 5,000원 | 2009.10.16
영양의 군형을 이루며 양파의 퀘르세틴 성분이 항 산화 작용을 하여 활성산소를 잡아준다.)다이어트 : 양파는 열량이 적으며 콜레스테롤 농도를 저하시켜 다이어트에 좋다.효 능 : 소화 작용 촉진(양파특유의 매운맛과 자극적인 냄새는 유화알릴이라는 성분으로 소화액의 분비를 돕고 신진대가를
15페이지 | 1,600원 | 2010.08.26
양파의 효능과 유통실태 및 전망00Ⅰ. 서 론우리는 평상시에 양파를 많이 섭취한다. 실지로 양파는 우리가 상상하지 못하는 풍무한 영양소가 매우 많이 들어 있어 양파를 장기간 복용하면 건강에도 매우 좋다. 따라서 양파를 식용으로도 사용하지만 약용으로 사용하는 사례가 점차 증가하고 있는 실정
22페이지 | 4,000원 | 2011.01.19
영양 불균형이 초래될 수도 있기에 더욱 영양보충제로 이를 보충해주는 것이 필요하다.②에너지가 많이 필요한 10대 청소년(초등 후반 - 중고생)10대 청소년 시기는 사춘기로 2차 성징이 나타나기에 성장속도가 상대적으로 더 증가하 는 시기여서 일생 중에서 가장 많은 에너지와 영양 성분이 필요한
8페이지 | 1,800원 | 2013.12.23
원예작물학I3B) 마늘과 양파의 형태학적 차이를 설명하고 각각의 인경 형성에 미치는 환경요인을 설명하라0k
양파 중에서도 영어로 garden onion, bulb onion, shallot이라고 부르는 것을 말한다. 영양 성분은 물 90.4%, 단백질 1%, 지방 0.1%, 탄수화물 7.6%이고, 양파 100g 속에 비타민C 7 mg, 칼슘 15 mg, 인 30mg이 들어 있다. 또한 케르세틴(Quercetin)성분도 함유하고 있다.양파의 원산지는 서남아시아와 지중해 지역으로 알려져 있
7페이지 | 6,000원 | 2020.03.04
성분이 세포의 노화를 막고 호르몬 분비 를 왕성하게 해서 노화를 예방해주는 것이다.알리신 성분은 열을 가하면 파괴되므로 마늘은 굽거나 익혀 먹는 것보다 생으로 먹는 것이 좋다.장아찌로 만들어 먹으면 알리신 성분을 파괴하지 않으면서 마늘의 영양가를 그대로 섭취할 수 있다.노화 방지에 좋
19페이지 | 2,100원 | 2010.06.29
농축산환경학3A)지속가능한 농업발전을 위한 농축산물의 안전성 확보와 다원적 기능실현을 위한 문제점과 개선방안에 대하여 기술하시오0K
양파 한 묶음에 소비자 가격이 1만원이라면 생산자 가격은 1000원으로 중간 유통업체가 9000원을 폭리를 취하는 웃지못할 일이 비일비재하게 나타나고 있으며, 현재도 그런 일이 계속되고 있다.21세기는 웰빙을 추구하고 있어 사람들이 품질이 좋고 영양가 높으며, 유해성분이 없는 고급식품을 찾는 경향
6페이지 | 6,000원 | 2018.03.14