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단체급식관리3C) 우리나라 영유아보육시설 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오0k
식품의 구입 및 보관영유아 교육기관에서는 미리 계획된 식단표의 일별, 주별 및 월별 계획에 의거하여 구입하고 이를 기록해 두어야 하며, 식품을 위생적으로 보관․저장할 수 있는 시석을 갖추어야 한다.(1) 식품의 구입① 식품의 구입 시에는 값싸고 영양가 있는 현지 생산물을 최대로 활용한다.
14페이지 | 2,800원 | 2015.09.20
유아 동작 수업계획안 음식은 중요해요 음률 건강 소집단활동 건강과 안전 맛있는 음식과 건강 골고루 먹기
식품! 골고루 먹기!’】▣ 경희대 식품안전연구실에서 만든 그림책을 참고하여 좋은 음식과 나쁜 음식을 알고 식품 구성 탑과 식품 스티커를 붙여보면서 어떠한 영양을 주는지 알게 한다.활동자료그림책 ‘내가 좋아하는 안전한 식품! 골고루 먹기!’본시활동(20분)도입동기유발• 밥을 먹기 전
2페이지 | 800원 | 2015.06.27
활동 교육 계획안주 제: 편식연 령: 만 5세사 전 활 동: 사전활동으로 ‘식품 구성탑’에 대해서 배움.선 정 이 유-편식이 시작되는 시기는 유아기에 두드러지게 나타난다. -어렸을 때의 식습관이 성인이 되어서도 이어진다.-편식을 하면 영양 섭취의 불균형이 일어난다.-소아비만의 원인이 되기
5페이지 | 1,000원 | 2015.06.01
영양가는 없는 ‘쓰레기 음식(일명 Junk Food)’를 만들어 파는 기업으로서 자리매김을 하였다. 특히 어린이를 타깃으로 이러한 정크푸드를 광고하는 등의 비윤리적 행위에 대해 엄청난 비난을 받고 있다. b. 반미감정의 확산맥도날드를 위협하는 또 다른 하나는 전세계적으로 확산되고 있는 반미감정의
18페이지 | 1,900원 | 2015.03.29
영양증진방안으로 식사배달프로그램(Meals on wheels)이나 단체급식(congregate meal service)등을 실시하고 있으며, 상당수의 저소득 노인은 food stamp program의 수혜자이기도 하다. 이러한 식품지원급식은 노인들의 건강향상 및 의료비 감소 등 긍정적인 결과를 가져왔다. -> 따라서, 영양에 대한 교육을 실시함으
17페이지 | 1,800원 | 2015.03.29
영양지식의 보급바람직한 식사지도와 식사습관을 육성하는 영양교육2. 영양교육의 필요성1) 생애주기와 생활양식의 변화2) 식품산업과 유통, 광고의 발달3) 대중매체 및 컴퓨터와 인터넷의 발달4) 인구․사회학적인 변화5) 국가의 보건정책과 의료환경의 변화6) 질병구조의 변화와 의료비 증가3.
127페이지 | 3,000원 | 2014.11.18
영양교육의 목적과 내용에 대해 기술하고 영유아에게 제공할 영양지식교육활동계획안을 작성하시오
영양교육은 건강증진을 위해 건전한 식행동을 습득하는 과정이며, 타의에 의해서가 아니라 교육 대상자 스스로 자발적으로 식행동을 습득하고 유지하도록 돕는 과정이다. 일생에서 유아기와 아동기에는 일상생활의 기본적인 행동양식을 습득하게 되고, 특히 식행동이나 식습관, 식품에 대한 기초, 식
4페이지 | 2,000원 | 2014.07.29
[보건교육] 사회인지이론을 통한 임산부 및 영유아 영양 교육
구성안, ▪ 빈혈, 비만, 편식 등유아(48개월 이상 유아) 영양교실▪ 식품 이름과 유래알기, 식품구성탑 알기, 편식, 식사예절, 손 씻기 등◆ 임신․출산부, 영아, 유아(47개월이하) - 대상자 및 보호자 교육 실시◆ 유아-48개월이상 - 보호자가 아닌 유아에게 직접 영양교육을 실시, 교육효과 높임6 / 10
9페이지 | 1,200원 | 2012.09.05
[간호학] 보건교과교육-초등 고학년 대상 식습관과 건강악화 학습 교안과정
영양소에 대해서 공부할 때 준비한 재료로 각 식품구성탑에 해당되는 음식을 알게 하고 매치해보도록 한다. - 총괄평가 : 자신이 만든 식단을 소모임에서 함께 토의해보고 발표하도록 하여 교사가 피드백 한다.문헌제목저자출판사발행년도기타보건교육박노례현문사2003 (개정3판)8. 참고문헌 :-
6페이지 | 800원 | 2011.09.09
[급식경영] 실버푸드사업-노인을 위한 보리밥 뷔페 사업 및 운영방안
영양소 제공이가능하고 친숙한메뉴인 비빔밥에 초점을 맞추게 되었습니다. 그러던중 비빔밥중에서도 더욱 다양한 것을 제공해주는 한때 이슈가 되었던 보리밥 뷔페를 생각하게 되었습니다.9뷔페는 식품구성탑의 5단계를 만족할 수 있으며 노인에게 부족하기 쉬운 영양소를 제공할수 있으며 다양한
24페이지 | 1,800원 | 2011.06.27