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사람에게는 식품 중에서도 신체의 양, 또는 음을 북돋우는 식품이 현재 상태에서는 가장 필요하며, 그러한 약재들의 성분을 공급하여 신체의 음양의 균형을 맞추고자 하는 것이 한의학의 기본철학입니다. 이처럼 어느 것의 과잉과 부족이라는 것에 의해 체내의 음양의 평형이 깨어지면 그에 따라 동적
26페이지 | 2,100원 | 2011.11.21
[지역사회영양학]우리나라의 건강실태와 질병구조의 변화 정리 및 지역사회 영양사업 조사
사람들의 사망원인을 살펴보면 전염성 질환에 의한 사망률은 저하되고 있음에 비해 순환기계 질환 및 암에 의한 사망률은 증가 추세를 보이고 있다. 이는 식생활 패턴의 변화와도 밀접한 관련이 있는 것으로 알려져 있는데 국민영양조사 결과에 의하면 우리 나라 사람들의 식품 소비 추세가 과거에 비
39페이지 | 3,000원 | 2005.10.02
[경영] 융합과 조화를 중시하는 한국 문화와 접목 산업의 발전상
사람들이 기호식품인 대추야자를 숙성해 먹는 점을 감안, 대추야자를 영하 25도로 급냉각시켜 대추야자 맛을 6개월간 유지하게 하는 대추야자 냉장고로 대박을 터뜨렸다. 또 휴대전화에 메카의 방향을 가리키는 나침반 장치를 넣은 메카 폰으로 시장을 압도해 버렸다. 이슬람권의 종교적 열망을 활용하
2페이지 | 800원 | 2009.04.02
사람은 발효식품을 잘 만든다”라고 하였으며 중국의 유명한 곡아주의 전설에도 고구려 여인의 사연이 얽혀있어 중국과 비슷한 수준의 술 빚는 기술이 발달되어 있었던 것만은 충분히 짐작이 가능하다. 당나라의 어느 시인이 “한 잔 신라주의 기운,새벽바람에 쉽게 사라질 것이 두렵구나”라고 읊고
7페이지 | 800원 | 2015.06.27
사료학(농후사료, 조사료, 사료첨가제, 사료사양표준, 사료계산법, 사료배합, 사료배합작성방법)
사람의 식품으로 밀가루 생산에 이용되며, 이 때 생산되는 밀기울 또는 저품질의 밀 등이 사료 자원으로 이용된다. 옥수수와 마찬가지로 에너지 사료로 이용되며, 전분이 많고 섬유소가 적으나 옥수수보다 단백질 함량은 약간 높다. 밀은 항영양인자인 피틴태를 함유하고 있어, 배합사료 제조 시 밀의
25페이지 | 1,200원 | 2014.08.30
사람들은 식품을 주로 날것으로 섭취했다.7. 인더스강 지역의 음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?1) 겨자, 삼황(turmeric), 생강 등의 양념을 사용했다.2) 밀, 보리, 완두를 주요 곡류로 사용했다.3) 맥주빵을 만들어 사용했다.4) 참기름으로 음식요리를 하였다.8. 농업혁명을 거치면서 문명의 발달
19페이지 | 4,000원 | 2022.04.01
사람들에게 식품을 제공한다든지 하는 것도 이것들이 가치재적 성격을 지니고 있기 때문이다. 가치재 문제의 경우 국가의 가치판단을 국민에게 강요한다는 측면을 가지고 있기 때문에 온정적 간섭주의의 요소가 포함되어 있다.이러한 논리에 의하면 학문으로 발전시킬 필요성이 있는 분야에 대해서
14페이지 | 1,400원 | 2010.01.13
식품과 건강 - Diet 식품[다이어트 식품]에 대해서
Diet 식품-어디까지 알고 있는 가-현대 사회에서 다이어트에 대한 사람들의 관심은 끝이 없다. 수많은 다이어트 운동법, 약, 프로그램, 식품에 이르기 까지 그 종류도 다양하다. 이 중에서 다이어트 식품에 대한 사람들의 관심은 단연 높다. 식품과 관련된 다이어트 방법 역시 수없
11페이지 | 2,000원 | 2013.12.23
조리사의 개념, 직무 내용, 조리사의 역할1. 조리사의 개념(이미지출처: emerit.ca)조리(調理)란 식품을 가공해서 사람이 먹기에 알맞은 식품으로 만드는 가공 조작의 과정으로, 조리(調理)의 한자의 뜻은 “병을 치유하다”,“몸을 보양하다”라는 의미를 가지고 있었다. 요리(料理)의 한자 뜻은 “가사
6페이지 | 2,000원 | 2016.11.12
피터 싱어, 짐 메이슨 지음 1. 책내용이 어떤것인지?‘죽음의 밥상’은 세계에서 가장 영향력 있는 100인 중 한 사람으로 선정되었던 피터 싱어와 농부이자 변호사인 짐 메이슨이 몇 년에 걸쳐 농장과 마트를 찾아다니며 사람들이 어떤 식품을 고르는지 그리고 음식이 어떻게 만들어지는
3페이지 | 800원 | 2015.03.29