레포트 (13,231)
생선가게 아버지를 둔 인물이다. 이 등장인물의 고민은 앞이 보이지 않는 음악을 계속 할 것인가? 아니면 편찮은 아버지의 생선가게를 이어받을 것인가에 대한 고민이다. 이러한 고민의 편지를 적어서 나미야 잡화점에 보내니 나미야 잡화점의 답장은 음악하지 말고 조그마한 생선가게 이지만 물러받
3페이지 | 800원 | 2015.03.29
생선손질생선+마늘+소금밥+양념된 생선숙성완성!!Day. 3 햇볕은 쨍쨍, 소금도 반짝!천일염 만들기두꺼운 장판 위에 만들어진 염전에 소금물 채워 넣기3일에서 일주일정도 방치하기소금결정이 생기면, 삽으로 염전의 소금을 한곳으로 모으기모은 소금을 바구니에 담아 간수를 빼는 보관창고고 옮
39페이지 | 1,600원 | 2015.03.29
생선 2마리와 빵 다섯 개를 예수께 드렸다. 예수는 그걸 사람들께 나누어 주라 하셨다. 제자들은 의아해 하며 생선과 빵을 사람들에게 돌렸다. 그러자 생선과 빵은 사라지지 않고 계속 생겨났다. 그렇게 하고도 생선과 빵이 많이 남았다.⑤예수와 열 두 제자의 최후의 만찬.예수는 열 두 제자를 불러서
17페이지 | 1,700원 | 2013.04.11
생선이다. 일본이 음식문화정책을 펼치기 전, 1964년 올림픽이 도쿄에서 열린다고 하자, 미국의 ‘타임’지는 어떻게 날 생선을 먹는 야만적이고 후진적인 나라에서 올림픽을 열 수 있냐며 비판 한 적이 있다.1.5 페루의 음식문화그렇다면 이번엔 아메리카 대륙으로 넘어가보자. 남아메리카 안데스
10페이지 | 1,200원 | 2010.02.24
[단체급식] 아라코 위탁급식업장의 메뉴분석 및 고객기호도 조사
생선이나 육류를 선호한다는 것을 알 수 있다. 특히, 생선에 대한 언급이 없는 것으로 보아 이 업장에서 음식을 먹는 고객들은 생선류 보다는 육류를 더 선호한다는 것을 유추 할 수 있다. 이는 공장에서 육체적인 업무가 많기 때문에 동일한 식사량에서 상대적으로 많은 열량을 얻을 수 있는 육류를 좋
16페이지 | 1,400원 | 2010.02.10
생선을 사용한 것임2)사천요리혀를 얼얼하게 하는 독특한 매운맛이 특징이다. 주재료는 육류이다.3)강절요리담백하고 신선하다. 조미료를 많이 쓰지 않는것이 특징이다.4)광동요리청담하고 입맛이 깔끔하며 약간 달다중국 내륙의 요리법과 서양의 요리법을 혼합한 요리가 유명하다4. 일본의 음식
14페이지 | 1,500원 | 2008.05.13
어묵 제조 실험 보고서 Abstract생선 흰 살을 weighting dish에 담아 100g 계량한다. 흐르는 물로 1분간 세척하고 물기를 제거한다. 생선살을 가능한 한 잘게 자르고 믹서로 세절한다. 생선살에 부재료로 소금 3g, 중력분 70g, 설탕 2g, MSG 2g, 맛술 1ts(5mL)과 물 5mL를 넣고 골고루 섞어준다. 섞은 후에 다시 한 번 믹
5페이지 | 2,500원 | 2021.02.04
생선 한 마리를 주면 그것을 먹고 그만일 것이다. 그러나사람에게 생선 잡는 법을 가르쳐 주면 그는 일생동안 생선을 잡아먹을 것이다. 또한 사람이 만일 1년 앞을 생각하면 씨를 뿌려라. 그리하면 수확을 한번은 거둘 것이다. 사람이 만일 10년 앞을 생각하면 나무를 심어라. 그리하면 10배의 수
8페이지 | 2,500원 | 2011.09.17
생선으로 만든 젓갈을 의미하는 ‘지(鮨), 육으로 만든 젓갈을 ‘해’라 한다”중국의 농업종합서인 제민요술(齊民要術, 530-550년)“장에는 누룩과 메주, 술, 소금으로 담그는 직장법과 수조어육류, 채소, 소금으로 담그는 어육장법이 있다”한국의 젓갈 삼국시대 - 삼국사기의 신라본기신라 신
19페이지 | 1,700원 | 2010.07.23
[일본문화] 일본(일본문화)의 스시문화, 의복문화, 식생활문화, 쌀문화, 전통문화, 주택문화에 관한 고찰
생선을 얇게 저민 것이나 달걀채소김 따위를 섞거나 얹거나 말거나 하는 요리를 칭한다. 원래의 스시는 한국의 식혜(食醯)와 같은 것으로 스시는 원래 어패류를 자연 발효시킨 저장법이었다. 후에 밥초밥 단계인 주먹초밥(니기리즈시)이 등장하면서 스시는 밥이 위주가 되고 생선이 보조가 된다.2.
19페이지 | 6,500원 | 2008.06.03