레포트 (61)
생강․겨자․파 등 자극적인 향미를 만들어 내는 양념의 재료들은 안 들어가는 음식이 거의 없을 정도 이들 양념은 식욕을 돋아 주는 한편 음식의 저장 보존성을 높여주는 역할을 하기도 하였다. 그러나 지나치게 뜨겁고 자극적인 음식은 소화기관을 지나치게 자극하는 결점이 있다.7) 간(肝)맛의 기
17페이지 | 2,500원 | 2008.10.09
[중국음식문화와 음식에 대한 이해] 중국음식문화와 음식에 대한 이해
죽엽청주와 오가피주가 해당. 죽엽청주는 음주 후 나타나는 두통 등의 부작용을 전혀 느낄 수 없으며 기를 충족시킬 뿐만 아니라 혈액을 순화시키는 작용하는 것으로 알려짐.막걸리와 같은 발효주로서 10~15도의 저알콜 술로 황색. 주로 쌀을 원료로 함. 장쑤성의 사오싱주(紹興酒)가 가장 대표적이며
34페이지 | 3,000원 | 2008.08.27
죽엽청주(펀주+대나무+약초) -> 혈액을 맑게 순환시켜주며 간 , 비장의 기능 상승시켜 정력유지 좋은술.- 녹영주 등이 유명.5. 과실주- 포도주- 웨이메이쓰(약초를 배합)- 장수장락주6. 맥주- 가장많은 종류- 지방마다 고유 브랜드- 칭다오(독일 기술 제휴)*. 중국의 주도- 식사하기 전에 제일 먼저
148페이지 | 2,000원 | 2008.06.24
생강차 같은 당분을 섭취해 알코올 대사 효소의 작용을 촉진한다. 그러나 심한 숙취로 갈증과 설사, 두통 등의 고통을 견디기 힘들 정도면 의사에게 도움을 청하라. 병원에 가기 어려운 경우 다음과 같은 방법을 쓰면 회복하는데 도움이 된다. - 위속에 있는 알코올 찌꺼기를 토해버린다.- 토한 후 위장
27페이지 | 2,100원 | 2007.02.23
죽엽은 포도주의 향료로 쓰인다. 또 대나무 밑둥은 때로 돈으로 쓰이기도 하였고, 중국의 완구 죽마는 거의 전체가 대나무인데 젊음을 상징한다. 대나무는 또 수많은 중국 시가의 주제가 되고 있다. 소동파(蘇東坡)는 음식에 고기는 없을망정 거처에 대나무가 없어서 되랴.고 하였고 중국의 시인 백거
59페이지 | 2,500원 | 2006.10.25
죽엽차나 솔입차를 끓여 마시면 금상첨화이고 스트레스가 쌓일 때엔 국수를 먹는 것도 좋은 방법이라고 한다. 우울하다고 과자를 마구먹다간 기분이 더 나빠질 수 있으며 우울증엔 쇠고기나 닭고기가 좋고 생리증후군에 따른 스트레스에 시달릴 때엔 우유나 요구르트, 채소를 많이 먹는 것이 좋다고
14페이지 | 1,400원 | 2006.09.25
[한의학 원전 동의보감 성음문]동의보감 내경 성음문 가자산 청음산 침구법
생강즙같은 것을 타서 먹어야 좋다. Patients take them with Bambusae caulis in Liquamen and Ziger juice or child urine to lubricate lungs.◈ 童子尿동자뇨(童子尿) Child urine主久嗽失音, 由其能降火故也.아이 오줌은 오래된 해수와 실음을 치료한다. 동자뇨는 화를 내려주기 때문이다.Child urine treats chronic coughing and aphoria bec
7페이지 | 1,400원 | 2006.07.13
[한의학 원전 동의보감 성음문]동의보감 內景 성음 졸연무음 인삼청폐산 행인전 원문 및 해석
생강 5쪽과 함께 물에 달여 먹는다단심.Doctors chop them to make one package. patients take them with five pieces of Zinger as decoction.DanXin ◉ 射干湯사간탕(射干湯)SheGanTang. 治天行暴寒, 熱伏於內, 咳嗽, 不得息, 喉瘂失聲, 或乾嗽無唾, 喉中如梗, 날씨가 몹시 차서 열이 속에 잠복되었기 때문에 기침이 나고 숨을 잘
6페이지 | 1,000원 | 2006.07.13
[한의학 원전 동의보감 몽문]동의보감 內景 몽부 용약법 단방약 영어와 한글번역
죽엽(苦竹葉) Bitter Phyllostachys Follium.治虛煩不睡, 煮服之허번(虛煩)으로 잠을 자지 못하는 것을 치료하는 데 삶아서 먹는다본초. It treats deficient heating insomnia, patients take them as decoction.BenCao◈ 小麥소맥(小麥, 밀) Wheat治煩熱少睡煮, 服之번열(煩熱)이 있어서 잠을 자지 못하는 것을 치
5페이지 | 1,000원 | 2006.07.13
[한의학 원전 동의보감 몽문]동의보감 몽부 內景 허번불수 원문 한글 영어번역
생강 3쪽과 함께 물에 달여 먹는다입문. Doctors chop them to make one package, patients take them with three pieces of Zinger.RenMen ◉ 溫膽湯WenDanTang.治心膽虛怯, 觸事易驚, 夢寐不祥, 虛煩, 不得睡,심(心)과 담(膽)이 허약하여 걸핏하면 잘 놀라고 꿈자리가 사나우며 허번이 생겨서 잠을 자지 못하는 것을 치료한다. I
6페이지 | 1,000원 | 2006.07.13
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