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[영양상태판정] 율무가 흰쥐의 비만도 및 체지방 함량에 미치는 영향
비타민과 무기질이 포함되어 있기 때문인 것으로 사료된다. 율무에는 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 비타민 E, 나이아신, 판토텐산 및 엽산 등의 비타민, 그리고 칼슘, 인산, 철분, 칼륨, 마그네슘, 망간, 아연, 코발트, 구리, 셀레늄 및 요오드 등의 각종 무기질이 골고루 함유되어 있고, Linoleic acid와 Linol
14페이지 | 1,400원 | 2007.07.11
비타민 A, B1, B2, B6, B12등과 비타민 C, E, K, 미네랄로는 적혈구 생성에 필요한 철분을 비롯하여 칼슘, 인, 칼륨, 마그네슘, 망간, 구리, 아연, 코발트 등이 골고루 함유되어 있습니다. 엽록소는 일반 야채보다 10배 이상이나 많고 섬유소도 다량 들어 있어 녹황색 야채의 훌륭한 대체식품입니다. 독특한 생리
20페이지 | 1,400원 | 2007.07.03
[식품구매, 식품재료학] [식품구매]서류와 특용작물의 유통과 구매사항
비타민의 함량은 과 같다. 구분수분 (%)단백질 (g)지질 (g)탄수화물회분 (g)무기질비타민당질(g)섬유소(g)칼슘(㎎)인(㎎)칼륨(㎎)B1(㎎)B2(㎎)니아신(㎎)생표고90.82.00.35.40.70.86281800.080.234.0건표고10.618.13.157.06.74.51926821400.481.5719.0표 1. 표고의 성분(가식부 100g당) 3. 표고
35페이지 | 1,500원 | 2007.07.03
구리, 칼슘, 칼륨, 망간, 아연 등 많은 종류의 무기원소들은 체내의 이화작용(catabolism)및 동화작용(anabolism)에서 촉매로서 또는 효소의 구성성분으로 필요하다. 또한 몇몇 영양소의 흡수는 무기질에 의해서 더 증가되기도 한다. 분자가 대단히 큰 비타민 B12가 창자벽을 통과해 가는데 칼슘의 도움이 필요
9페이지 | 900원 | 2006.08.20
코발트, 납 등내분비계 교란엘드린, 알루미늄, 다이옥신, 납, 수은, 비닐 아세테이트 등신경계 질병/ 인지 능력 손상알루미늄, 비소, 벤젠, 납, 망간, 수은 등골다공증알루미늄, 카드뮴, 납, 셀레늄 등생식능력 저해 (유산포함)비소, 벤젠, 카드뮴, 염소, 크롬, 납, 수은, 니켈, 염화비닐 등이와 같은
17페이지 | 1,700원 | 2006.05.03
(환경보건) 환경오염으로 인한 환경권의 위협실태와 대처방안
비타민파괴 등의 영양 손실패스트푸드합성호르몬제 투여한 햄버거용 쇠고기, 인산염․브롬산칼륨 등 식품첨가물어린이 조기 성(性)성숙․남성의 여성화 콩팥장해, 신장암, 근육위축, 화학물질과민증* 환경 호르몬에 대한 대책 및 이를 줄 일수 있는 생활 수칙 *- 오염된 지역의 생선은 다이옥신이
29페이지 | 2,800원 | 2006.03.27
비타민C,B,베타카로틴① 이따이 이따이병(일본, 1946년경) 현상- 전신이 아프고 쑤시고 기침만 해도 뼈가 부스러지거나 변형된다. 원인- 아연, 납, 카드뮴 등을 제련하는 사업장에서 폐기된 중금속에 의한 광 독성으로 추정된다. 피해- 사망130여명 ② 세베소Seveso사건(이탈리아, 1976년경)원인- I㎝ESA 화
39페이지 | 1,500원 | 2006.01.11
[잡식과 채식] 잡식과 채식 중 어떤 것이 사람에게 더 건강한가
망간(Mn), 구리(Cu), 아연(Zn), 코발트(Co), 불소(F)와 같은 무기질은 체내에 소량만이 존재하므로 미량 무기질이라고 한다. 또한 대량 무기질은 식사에서 하루에 100mg이상 필요하며, 미량 무기질은 식사에서의 요구량이 적다.3.1.5. 비타민1) 지용성 비타민*비타민A : Preformed retinol이 가장 풍부한 급원 식품은
21페이지 | 1,800원 | 2005.12.23
건강생활양식을 위한 필수영양소, 영양상태 사정, 좋은식생활의 기준, 좋은식생활의 지침에 대한 설명
아연, 구리, 망간 등은 연결조직의 형성에 필수적이다. 또한 신체 내에서 많은 중요한 기능을 하는 호르몬, 효소, 비타민 등은 무기질을 구성성분으로서 함유한다. 비타민 중에서도 무기질을 성분으로 하는 것이 있다. 티아민, 비오틴은 유황을, 비타민B12는 코발트를 함유한다. 철은 헤모글로빈의 성분
23페이지 | 3,000원 | 2005.09.28
[생활과건강] 영양에 대해 필수영양소, 영양상태 사정, 좋은 식생활의 기준, 좋은식생활의 지침에 대해 설명하시오
구리(Cu)아연(Zn)코발트(Co)망간(Mn) 등 필요 불가결한 미량 요소들- 함유식품칼슘 : 우유, 인 : 곡물, 칼륨 : 채소류, 나트륨 : 식염염소 : 식염마그네슘 : 녹색 야채, 호두땅콩과 같은 견과류, 정제하지 않은 곡물 등에 많이 들어 있다. 요오드 : 해조류, 임료수5) 비타민 - 기능: 식품에 극히 소량
8페이지 | 2,800원 | 2005.09.16