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아메리카>1.미국 (USA)1) 맥주(beer)- 유럽등지에서 제조되었으나 현재 미국에서 가장 대중적으로 자리 잡고 있으며, 버드와이 저, Strohs, Michelob, Red Dog 등이 있다. 2) 브릭 치즈(brick cheese)- 젖산균으로 숙성시킨 벽돌모양의 독창적인 방법으로 만들어낸 자극적인 맛이 나는 최초의 미국치즈이다. 반 경질
20페이지 | 2,500원 | 2014.04.11
스터벅스,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,
초콜릿 향이 약점으로 꼽혔다. 던킨 도넛: 1.65달러로 가격이 가장 비쌌다. 사용하는 원두는 좋은 편이었지만 실제 커피에는 물이 다소 많이 들어가 향과 맛이 흐린 것으로 나타났다. 스타벅스: 1.55달러로 가격은 중간수준이고 맛이 강하지만 쓰고 탄 맛이 단점으로 꼽혔다. ■
31페이지 | 2,500원 | 2014.01.20
아모레퍼시픽 오설록 티하우스 마케팅 4P,STP,SWOT분석과 오설록 새로운 마케팅전략 제안과 나의의견
중앙대학교 대학원, 1994).“드라마 PPL, 스타마케팅의 대명사를 만든 커피 프랜차이즈는”, 「머니위크」, 2012.09.20.“레드오션커피업계″이젠 배달도 해 드립니다”, 「아시아투데이」, 2013.06.03.문경덕, “현대 한국사회에서의 날씬함의 ‘컬트화’ – ‘다이어트 장애자’들의 몸 프로젝트를 중
48페이지 | 6,500원 | 2013.11.18
초콜릿(초콜렛, 초코렛)의 분류1. 카카오 함유량에 따른 분류1) Black Chocolate(블랙초콜릿)카카오 함유량 최소 43% 이상의 초콜릿으로, 고체형태로 최초로 선보인 블랙초콜릿은 밀크 초콜릿의 등장으로 밀리게 되어 세계 소비시장에서 두 번째를 차지하고 있다. 고급 블랙초콜릿의 경우 최소한 43% 이상의
8페이지 | 5,000원 | 2013.08.12
에스프레소와 거품우유를 사용하여 만든다.카페모카(Cafe mocha)에스프레소에 초콜릿시럽과 데운우유를 넣어 섞은 후 그 위에 휘핑크림을 얹은다음 초콜릿시럽과 초콜릿 가루로 장식을 한다.카페 프레도(Cafe Freddo)흔히 우리가 말하는 아이스 커피이며 에스프레소를 얼음이 담긴 잔에 부어 만든 메뉴
43페이지 | 2,800원 | 2013.07.26
초콜릿소스처럼 보이고, 냄새가 특이하며 짭짤한 맛을 낸다. 베지마이트는 채소를 의미하는 베지(vege)와 친구를 의미하는 마이트(mite)가 합해서 붙여진 명칭이다. 영국식 베지마이트인 마마이트(marmite)도 있다.② 래밍턴(lamington)래밍턴은 코코넛 가루를 묻힌 정육면체의 초콜릿 스펀지케이크로 커피를
35페이지 | 3,000원 | 2013.02.27
[바리스타자격증] 1회~15회 바리스타 2급 필기시험 기출문제 모음과 모의고사
아메리카 브라질이 원산지이다.② 아라비카 종은 평균 3%, 로부스타 종은 약 1%의 카페인을 함유하고 있다.③ 로부스타 종의 경우 연평균 강우량 2,000-3,000mm의 규칙적인 비와 충분한 햇볕을 받아야 한다.④ 꽃잎은 아라비카 종 4장, 로부스타 종 5장, 리베리카 종 7장인데, 꽃이 핀 지 2-3일이면 져버린다.
124페이지 | 3,800원 | 2012.05.17
밀크 반 컵과 스팀거품 반 컵을 함께 한 커피 음료로서, 담백하고 커피 향과 밀크의 맛이 잘 조화된다.ㆍ카페모카(Cafe Mocha) : 진한 모카 시럽과 에스프레소에 적당한 온도의 신선한 스팀 밀크를 넣고 휘핑크림으로 장식한 커피 음료소서, 진한 초콜릿 모카 시럽 맛과 신선한 스팀밀크의 조화가 색다른
72페이지 | 9,000원 | 2012.03.13
아메리카 원두의 가볍고 부드러운 맛이 스타벅스 커피의 독특한 풍미를 잘 표현하고 있다.② 부드러운(Smooth) 커피 - 카페 베로나 달콤하고 뜨거운 영혼을 가진 정열적인커피로, 스모키하고 달콤한 이탈리안 로스트와 조화로운 유콘 블렌드가 혼합되어 최상의 맛을 느낄 수 있다.- 에스프레소 로스
16페이지 | 2,000원 | 2012.02.07
[외식산업론] 영국, 이탈리아, 인도, 캐나다, 터키, 프랑스, 호주 지역 식문화
중앙아시아 유목민들의 소박한 요리에서부터 중동지방의 섬세하고 다양한 요리의 특성까지 모두 포함하고 있다. 맛을 보장해주는 최대 요인은 신선한 식재료와 각 지방의 특색에 맞는 독창적인 요리법으로 다양한 요리를 만들어 내는데 있다.3. 터키의 음식 문화식문화는 동남아시아의 중앙에 위치
32페이지 | 2,100원 | 2011.08.29