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무기질탄수화물과 함께 중요한 에너지원탄수화물, 단백질보다 높은 열량참깨, 호두, 벝, 동물성 기름신체조직과 호르몬의 구성, 근 수축 등의 신체의 성장과 기능에 중요한 역할고기, 생선, 달걀, 콩류생명과 건강유지에 필수적인 물질적은 양이 필요, BUT 부족하면 결핍증신체 조직을 구성 하게
23페이지 | 2,100원 | 2010.09.08
[영양소의 종류와 기능] 식품의 영양소 구성, 영양소의 기능
무기질이나 비타민은 체내 필요량은 적으나 미량인 영양소일수록 식사에 부족될 때 결핍증이 쉽게 나타난다. 각 영양소의 신체 내 기능은 각각 다르며 독특한 고유의 역할이 다르므로 매끼의 식사에서 빠져서는 안 된다. 그러나 식품은 한 가지 영양소로 구성되어 있는 것도 아니며, 그렇다고 모든 영
6페이지 | 2,000원 | 2016.08.25
결핍증은 피부염 등이 있다. 콩기름, 옥수수기름, 면실유, 채소류(특히 녹황색 채소), 콩류, 소, 돼지의 간에 많이 함유되어 있다.⑤ 맛을 내는 성분 - 엑기스성분 : 히스티딘, 라이신, 글루타민산, 이노신산 등 맛을 내는 성분이 많고 농후한 맛을 냄 히스티딘준 필수 아미노산으로 성인의 체내에서는
10페이지 | 1,200원 | 2010.08.27
무기질 중 특히 철분이 고갈되고, 모유나 분유에는 철분함량이 극히 부족하므로 이유를 안 하면 결핍증이 발생한다. 5) 이외에도 다양한 식품을 섭취하면서 소화기능도 좋아지고, 저항력을 길러주어 질병을 예방할 수 있다.6) 모유와 분유만 먹던 아기가 식사변화에 대한 적응력을 갖도록 해주어 새로
29페이지 | 2,200원 | 2010.05.08
[2019 성인간호학4공통] 1. 영양지원(nutrition support) 방법을 유형 별로 제시하고 각각의 적응증, 장단점을 비교하시오. 또한 영양지원 방법별 간호관리 방법에
무기질 상태, 체액, 전해질 균형과 신체기관기능에 대한 영양평가 정보를 제공한다. 혈액검사는 여러 요인들이 분석결과에 영향을 미칠 수 있다. 예를 들면 혈청의 단백질 수치는 체약의 불균형, 임신, 약물복용, 운동에 의해 영향을 받을 수 있다. 비타민과 무기질의 혈청수치는 여러 가지 생리학적 요
9페이지 | 3,000원 | 2019.04.14
결핍증으로 피부병 호발, 피부가 벗겨지고 탈색됨- 모발이 가늘고 건조, 탈색, 윤기가 없음, 부분 탈모증 (2) 단백-열량 불량, 소모증 (Marasmus)⦁정의: 기아 상태, 열량 및 단백질의 부족, 각종 비타민과 무기질의 부족 ⦁특징: 1세 미만에게 많음, 후진국에서 호발① 증상- 피하 지방이 없어지면서 피부
33페이지 | 3,100원 | 2015.03.29
phytochemical(phytochemical뜻, 역할, 종류, French paradox, 항산화영양소, 순화기계질환, 무지개색채소)
무기질과 비타민을 염두에 둔 말이기도 하지만 동시에 phytochemical의 체내 역할을 설명한 말이기도 함 ■ 노화를 지연, 고혈압, 백내장, 골다공증 등 여러 질환을 예방하는데 효과■ 이러한 효과는 phytochemocal의 종류에 따라 다르게 나타남 - 항산화 작용 - 해독작용 - 면역기능 증가 - 호르몬의 역할
8페이지 | 1,230원 | 2014.08.31
무기질, 칼슘, 칼륨, 철분 다량 함유.젓갈과 해산물 등 단백질 부재료를 넣음으로써 영양이 풍부. 따뜻한 숭늉 + 김치 국물 한 숟갈 = 소화제의 역할배추의 저장□배추의 저장◆온도 = 0~3℃, 습도 = 90~95% 물이 잘 빠지며, 햇볕이 잘 쪼이는 밭 또는 집안 터◆저장방법(시골에서)겉잎 2~3매를 뜯어
23페이지 | 2,100원 | 2011.03.24
무기질 충분 공급- 복수와 부종이 있으면 저염식 또는 무염식 시행4. 식단열량: 2500㎉식품군식품교환수당질 (g)단백질 (g)지방 (g)열량 (kcal)곡류군1227624 1200어육류군저지방1.5-12375중지방1-8575고지방-- - - - 채소군72114-140지방군12--60540우유군2221212250과일군448
3페이지 | 800원 | 2010.08.20
[살균공학] 생김에서 Bacillus cereus 포자의 저감화 방법
무기질의 보고다. 같은 중량일 경우 비타민 C는 귤의 3배에 해당하는 양이 들어있다. 또 마른 김 5장에는 계란 1개에 가까운 양의 단백질이 들어있다. 특히 김에는 아미노산의 일종인 타우린이 많아 피로회복, 간 기능 개선, 신진대사촉진 등에 좋다. 김은 풍부한 섬유질을 가지고 있기 때문에 김은 성인
11페이지 | 1,400원 | 2010.08.20