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단체급식관리3E)우리나라군대급식의현황과메뉴의특성조사하여보고서를작성하시오0k
단체급식관리3E)우리나라군대급식의현황과메뉴의특성조사하여보고서를작성하시오0k식품영양학단체급식관리3E형우리나라 군대급식 또는 교도소급식의 현황과 메뉴의 특성에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오Ⅰ. 서 론군대는 나라를 지키는 곳으로 우리의 경우에는 남북한이 군사적으로 대치
10페이지 | 4,000원 | 2012.09.23
단체급식관리3D)우리나라영유아보육시설급식현황과메뉴특성에대하여조사하여보고서작성0k
단체급식관리3D)우리나라영유아보육시설급식현황과메뉴특성에대하여조사하여보고서작성0k식품영양학단체급식관리3D형우리나라 영유아보육시설급식의 현황과 메뉴의 특성에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오 Ⅰ. 서 론일반적으로 단체급식이란 영리를 목적으로 하지 않고 계속적인 특정 다
8페이지 | 4,000원 | 2012.09.21
메뉴가 사용하기 시작한 것은 1498년 프랑스 어느 귀족의 착안메뉴의 평가메뉴 평가란?일정기간 동안의 영업성과를 바탕으로 수익성과 선호도를 평가하고 분석메뉴는 업장의 컨셉과 경영목적의 가장 기본이슈화된 사회문제와 식음료 산업은 큰 연관을 보이므로 메뉴평가를 통한 탄력적인 메뉴관리
16페이지 | 1,400원 | 2010.12.21
식음료관리론( 전채요리 & 수프 )1.메뉴코스별서비스란?2.전채요리 (Appetizer)(1)전채요리의 기원(2)전채요리의 특성(3)전채요리의 종류3.수프 (Soup)(1)수프의 정의 (2)수프의 특성(3)수프의 종류4.세계 3대 진미 and TIP1.메뉴코스별서비스란? -에피타이저, 수프, 생선, 육류, 샐러드, 디저트까지 재료, 빛
15페이지 | 1,400원 | 2011.05.25
식음료 관리론1.메뉴 코스별 서비스란?2.전채요리 (Appetizer)3.수프 (Soup)4.세계 3대 진미 and TIP전채요리의 기원전채요리의 특성전채요리의 종류수프의 정의수프의 특성수프의 종류Contents1. 메뉴 코스별 서비스란?전채요리Appetizer ; d’oeuvre전채요리Stage 2Appetizer기 원격식을 갖춘 식탁에, 일정
9페이지 | 800원 | 2011.05.25
REPORT과 목 명: 단체급식경영담당교수: ooo 교수님학 과: 외식호텔경영학과학 번: 00000이 름: ooo제출일자: oooo.oo.oo< 목차 >Chapter 1. 메뉴Chapter 2. 위생Chapter 3. 급식작업관리Chapter 4. 급식정보관리Chapter 5. 원가관리Chapter 1. 메뉴1. 메뉴의 기본1) 메뉴의 정의급식소에서 제고하는 음식의 목차 2) 메
9페이지 | 1,500원 | 2011.09.19
파리바게뜨 런치메뉴목차길음역 파리바게트 매장분석- 매장선택이유- 품질- 서비스- 입지 - 점장인터뷰 분석- 종합평가SOLUTION- 수요예측- 신제품개발- 경쟁사분석- 관리3. 결론*1. 길음역 파리바게트 매장분석매장선택이유12교내 메뉴 다양성 확보34국민대생의 등교길에 흔히
33페이지 | 2,100원 | 2011.06.20
[식생활관리] 노인식 메뉴 개발(성신요양원 단체급식을 중심으로)
성신요양원 단체급식노인식 메뉴개발식생활관리CONTENTⅠ. 노인의 이해Ⅱ. 노화와 건강 상태에 따른 노인 영양Ⅲ. 노인의 영양 필요량의 변화Ⅳ. 노인의 식생활 관리Ⅴ. 노인 단체급식을 위한 마케팅Ⅵ. 신메뉴 개발참고문헌Ⅰ. 노인의 이해1) 들어가는 말우리나라는 현재 65세 이상 인구가 전체
21페이지 | 2,400원 | 2010.07.13
[식생활관리] 노인식 메뉴 개발(성신요양원 단체급식을 중심으로)
성신요양원 단체급식CONTENTⅠ. 노인의 이해Ⅱ. 노인의 영양Ⅲ. 노인의 식생활 관리Ⅳ. 노인 단체급식을 위한 마케팅Ⅴ. 신메뉴 개발참고문헌Ⅰ. 노인의 이해1. 스스로 늙었다고 느낀다2. 배울 만큼 배웠다고 느낀다3.이 나이에 그깟 일은 뭐 하려고 해!라고 말하곤 한다4. 내일을 기약할 수 없다
62페이지 | 3,100원 | 2010.07.13
: 이 목적은 고객만족과 이익확보를 위한 것이므로 감사, 검토 및 평가로 개선을 한다.※ 설계 ※ 1. 수요예측 - 정성적 기법을 통한 수요예측2. 신제품 개발 - 파리바게뜨 런치메뉴3. 공정 및 기술 설계 - MTO 와 MTS의 결합4. 생산능력 계획5. 입지선정 & 레이아웃※ 관리 ※1. 재고관리2. 품질관리
3페이지 | 800원 | 2010.11.24