레포트 (2,703)
레스토랑 경력이 10년 이상 되는 실력 있는 메인 조리사를 채용하는 것에 많은 투자를 하고, 홀 담당 직원은 경력 3년 이하의 초보로 하여 인건비 부담을 줄인다. 초밥은 신선한 생선의 맛도 중요하지만 조리사의 실력에 따라 밥맛이 엄청나게 차이가 나게 되므로, 메인 조리사에 대한 투자를 신경 쓸 것
28페이지 | 2,500원 | 2013.04.11
스테이크)Hamberger Stake (햄버거 스테이크)6. The DESSERT (예상 가격 3,000원)Cheese Cake (치즈 케이크)Chocolate Cake (초콜렛 케이크)※ ETC : Coke, Cider, Wine Glass, Todays Tea3) 메뉴 단가 조정※ 재고 관리 : 구성 메뉴간 겹치는 재료를 많이 사용하여 남는 재고가 없도록 할 예정입니다. ex) Mushroom -> Salad, Soup, Pasta, Piz
13페이지 | 1,700원 | 2013.04.11
스테이크)Hamberger Stake(햄버거 스테이크)Cheese Cake(치즈 케이크)Chocolate Cake(초콜렛 케이크)Coke (콜라)Cider(사이다)Wine Glass(하우스 와인 1잔)Today’s Tea(오늘의 차)7. Menu단가조절1. 재고 관리 : 구성 메뉴간 겹치는 재료를 많이 하여 남는 재고가 없게 함ex) Mushroom -> Salad, Soup, Pasta, Pizza 등에 사용Veg
26페이지 | 1,900원 | 2013.04.11
스테이크 샐러드, 신선한 샐러드를 2~3인분의 양으로 제공하기 때문에 주문한 음식이 나오면 푸짐하다는 것이 뭔지 알게 될 정도이다. 이러한 점에서 적당한 가격에 많은 양을 주고 맛까지 있는 식당이라고 인식하게 되어 계속해서 찾아오게 된다.3) 마케팅이 없는 마케팅서가앤쿡에는 실질적으로 돈
29페이지 | 2,500원 | 2013.04.11
프리미엄 햄버거(premium hamburger)프랜차이즈 사업계획서
레스토랑20대 여성 직장인20대 남성 직장인30대 직장인특성유행에 민간칼로리에 신경 씀상대적으로 여성보다 유행에 덜 민감칼로리나 다이어트에 30대 보다는 아직은 무관심건강에 보다 많은 관심을 기울이기 시작구매력이 강하며 편한 공간을 추구하는 경향 외식 형태혼자 혹은 지인들과 시
36페이지 | 12,000원 | 2013.04.11
매드포갈릭 브랜드분석과 매드포갈릭 향후 경영전략제안(블랙스미스와 비교분석)
스테이크를 곁들인 고르곤졸라 크림 펜네 파스타와 고르곤졸라 크림 리조또 등 총 8종이다.3. 매드포갈릭 VS 블랙스미스 비교분석1) 패밀리 레스토랑 ‘블랙스미스’black smith는 커피 업계 1위 까페베네의 두 번째 브랜드로 2010년 9월 학동역점을 시작으로 현재 50호점까지 매장을 오픈하면서 빠르게 성
16페이지 | 5,000원 | 2013.04.09
레스토랑 매드포갈릭(Mad for garlic), 한식레스토랑 모락 등을 운영하고 있는 그룹인 썬앳푸드가 런칭한 브랜드이다. 기획 단계부터 세계를 겨냥해 만들어진 비스트로 서울은 한국적 모티브의 오브제와 우리의 색이 모던함과 어우러져 더욱 고급스러운 인테리어로 탄생하였다. 한국적인 맛의 기본에 충실
11페이지 | 1,200원 | 2013.04.03
스테이크를 개발해 좋은 반응을 불러일으켰다. 필리핀에서는 맥스파게티 국수를 개발했다. 노르웨이의 맥도날드 체인점은 북해산 연어를 이용한 연어 샌드위치 맥럭을 개발했다. 독일에서는 음료수로 맥주가 제공되고, 한국에서는 오곡셰이크를 팔고 있습니다. 현지인의 문화적 자존심을 세워주는 것
8페이지 | 1,200원 | 2013.03.20
레스토랑 등 기업형 외식업체에서 근무하기를 희망하기 때문에 한식당이나 중소형 업소에서는 젊은 인재 채용에 어려움을 겪고 있다.육체적인 노동, 고객 및 동료와의 인간관계로 인한 정신적 스트레스, 소속감에 대한 결여로 인해 이들의 발길을 떠나게 하는 원인으로 작용하고 있는 외식업을 일컬
30페이지 | 2,500원 | 2013.03.20
레스토랑 공연전망대 레스토랑은 식사를 하는 곳이기 때문에 공연은 잔잔하고 조용한 음악연주를 하도록 한다. 공연은 하루에 2~3번 정도로 공연 시작 전 각 객실에 알린다. 공연이 끝나거나 공연을 시작하지 않는 시간일 경우에는 클래식 음악을 틀어 놓는 것으로 대체한다.6)당해 연도 세부업무 추진
16페이지 | 1,700원 | 2013.03.20
- 2011년 2학기 평생교육론 출석대체시험 핵심체크
- 2013년 1학기 평생교육방법론 출석대체시험 핵심체크
- Hayt의 전자기학 9판 - 2장 연습문제 솔로션 Engineering electromagnetics 9th - chapter 2
- W 緬甸賭場 lcsnc.com media js netsoltrademark.php?d=www.fabtemplatez.com
- 교육행정직 공무원 자기소개서 + 이력서양식 2014년 교육청 교육행정직 공무원자기소개서 합격예문 공무원 자소서 자기소개서
- 만성신부전 간호과정만성신부전 간호진단
- 아시아나항공-상반기2013년인턴채용합격자기소개서 아시아나항공자기소개서자소서 아시아나자소서자기소개서 아시아나항공자소서 아시아나합격자기소개서
- 외국어 시험이 학습자에게 미친 사회적 영향
- 정신간호학 간호진단: 사회적상호작용장애 Impaired social interaction 간호과정
- 컴퓨터 프로그래밍 첫걸음 정답- 1장