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된장국을 곁들여 먹기 때문에 동양인의 식습관에 적당하다는 특징이 있다. 그러나 식단이 밥과 된장국 뿐이기 때문에 쉽게 싫증을 느끼게 되고 외식이 제한되어 있다.→ 이덴스 다이어트는 4주동안 반복. 일단 4주동안 현재 체중에서 5%정도 감량이 성공하면 다시 현재 체중에서 5%를 감량목표로 잡는
22페이지 | 1,700원 | 2005.10.31
된장, 간장 등 유사한 점이 많이 보인다. 하지만 자세히 보면 다른 점이 발견된다. 된장, 간장 제조법에서도, 육수를 우려내는 방법에서도 다른 점이 나타난다. 그리고 우리나라는 이것저것 한꺼번에 쌈을 싸서 먹는 것을 좋아하는 반면 일본인들은 식재료를 개별로 즐기는 경향이 있다. 식사할 때 숟가
2페이지 | 800원 | 2015.03.29
고혈압(고혈압환자식단, 고혈압치료식단, 고혈압식사조절, 고혈압환자식이요법, 고혈압영양식)
된장, 소금 간을 하여 말린 생선 등을 넣지 않은 국고기 및 생선류소고기, 돼지고기, 간, 신선한 생선,소금을 뿌리지 않고 말린 생선, 가자미, 넙치 계란소금으로 조리한 식품 이외의 모든 식품 채소 및 과일류두부 및 콩류, 녹황색 채소, 야채샐러드, 해초, 효모, 탈지유, 마늘, 부추, 파, 모든 신선
11페이지 | 1,420원 | 2014.08.09
된장․간장․콩가루․과자․콩기름 등을 만들다. 콩깻묵은 사료․비료로 쓰고, 다시 가공하여 간장․된장․과자 등을 만드는 데 쓴다. 또한 한국인들은 콩나물을 즐겨 먹고 있다. 이처럼 콩을 식용한 역사는 매우 오래 된다. 이렇게 콩은 고대부터 곡식의 일종인 오곡(五穀)에 포함되었으며, 그나마 주
7페이지 | 5,000원 | 2013.07.28
된장을 이용한 MSG 무첨가 치킨2. 된장과 꽈리고추를 이용한 영양과 맛의 조화3. 특급호텔 일식 조리장 출신의 R&D부서 팀장 직접개발4. 일본 시장을 노린 신제품1 . 핫썬치킨 소개1-1 . 기업소개 - 신제품소개김동진 사장(36세) 젊은 나이지만 튀기지않은 치킨이라는 기발한 아이디어로 치킨 프랜차
44페이지 | 2,800원 | 2010.01.15
된장서리 : 춘궁기 때 식량이 떨어진 아낙들이 나물을 캐서 부잣집에 가져다주면, 안주인이 된장, 쌀, 음식을 나누어주는 관행(4) 마당쓸이 : 부잣집 늙은 하인이 비를 들고 있을 때 빈곤한 사람이 와서 대신 마당을 쓸어주면 주인에게 이야기하여 곡식을 나누어주었던 관행(5) 개구멍받이 : 빈궁한 부모
13페이지 | 1,700원 | 2012.11.12
된장(味噲 : 미소)2) 간장(醬油 : 쇼우)3) 소금(塩 : 시오)4) 식초(酢 : 스)5) 설탕(砂糖 : 사토우)6) 맛술(味醂 : 미린)2. 향신료의 종류와 사용법1) 산초순(木の : 기노메)2) 산초가루(山椒紛 : 산쇼)3) 생강(生薑 : 쇼가)4) 고추냉이(山 : 와사비)5) 일본 깻잎(시소)6) 겨자(子 : 가라시)7) 유자(柚子 : 유즈)8)
11페이지 | 5,000원 | 2013.07.31
된장국소갈비찜(간장)잔멸치깻잎볶음감자볶음배추김치현미밥 210g 1소갈비찜 40g 1멸치 40g 0.8시래기된장국 30g 0.5깻잎 20g 0.5배추김치 40g 1간식곡류 및 전분류Ⅱ우유 및 유제품과일류유지견과112잡곡 60g 0.5칼슘두유 200ml 1청포도 100g 1 금귤 100g 12. 식단3. 표준 레시피(100인분 기준 -실습 시
9페이지 | 1,200원 | 2010.10.27
우리고유의 음식문화가 우리 일상생활에서 점차 사라지는 이유
된장찌개’, ‘떡’, ‘불고기’, ‘비빔밥’등을 꼽았다. 학부모들 역시 ‘김치’, ‘된장찌개’, ‘떡’, ‘불고기’순으로 꼽았으며 5위부터는 ‘구절판’으로 학생들과는 다르게 나타났다.전통음식에 대한 관심정도*표2 설문대상: 중학생, 학부모전통음식에 대해 ‘매우 관심있다‘라고 응답한
8페이지 | 1,100원 | 2015.03.29
된장분말 , 맛베이스, 향미증진제, 볶음된장분말, 볶음양념분, 매운맛조미분, 비프볶음분말, 후추가루, 칠리맛조미분, 복합양념분말, 조미염베이스, 분말카라멜 (카라멜색소, 물엿분말), 불고기분말향, 염장고추분말, 진한맛조미분 소맥분(밀),유청분말(우유),탈지대두(대두),돈지(돼지고기), 난각칼슘
26페이지 | 2,100원 | 2010.08.20