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간, 담낭 및 췌장 질환(임상영양학, 간질환, 담도계질환, 췌장질환) PPT, 파워포인트
아미노산 농도 증가- 분지아미노산 농도 감소영양관리적절한 영양상태 유지로 체조직 이화를 막고 부종과 복수 조절- 충분한 에너지 섭취로 단백질 이화 방지- 간기능에 맞추어 단백질 섭취 조절일반적으로 저단백식이 제공, 회복정도에 따라 조절분지형아미노산이 많은 식품 공급 (우유, 식물성
43페이지 | 1,600원 | 2014.11.29
내분비 및 선천성 대사장애 질환(임상영양학, 내분비질환, 선천성대사장애) PPT, 파워포인트
아미노산이 탈아미노화되어 생성된 α- 케토산 탈탄산 효소의 결핍 또는 활성저하로 발생측쇄케토산뇨증- 혈액과 요중의 루신, 이소루신, 발린 및 각각의 α-케토산 농도 증가- 단풍시럽 또는 카라멜과 같은 냄새- 출생 4~5일 후 젖을 잘 먹지 못하고 구토, 혼수 등의 증세 발생- 산독증, 신경계 손상,
38페이지 | 1,900원 | 2014.11.29
병원식과 영양지원(임상영양학, 병원식, 영양집중지원, 과도기급식) PPT, 파워포인트
아미노산의 형태로 공급- 상업용 표준용액의 농도:3~15%로 다양함 - 필수아미노산과 비필수 아미노산이 결정형태로 균형 있게 혼합- 1 g 당 4 kcal 의 에너지 공급- 삼투압이 100mOsm%② 당질- 포도당 일수화물(dextrose monohydrate)의 형태로 공급- 5~25% 용액이 가장 많이 사용됨- 당질의 최소 요구량:하루 100g
50페이지 | 2,250원 | 2014.11.29
빈혈(임상영양학, 혈액의기능, 빈혈판정, 빈혈의원인, 증상, 빈혈치료, 영양관리) PPT, 파워포인트
아미노산으로부터 합성된 단백질로적혈구 분해 후헴 : 철은 분리되어 페리틴으로 저장, 거의 대부분 재활용프로토포피린은 빌리루빈으로 전환되어 담즙생성(간)철 : 산소의 운반자 역할(적혈구 기능의 핵심 물질)정상적 헤모글로빈 농도 유지를 위해 하루 25mg 철 필요 급원 - 저장된 페리틴, 헤모시
34페이지 | 1,800원 | 2014.11.29
신장질환(임상영양학, 신장질환의진단, 신장질환의종류, 영양관리, 투석, 신장이식) PPT, 파워포인트
아미노산 운반의 유전적 이상으로 생김 : 세뇨관에서 시스틴 재흡수가 안되어 요로 배설, 결석 형성 2) 신장 결석의 영양관리임상영양학목적 결석의 성장을 막고 새로운 결석이 형성되지 않도록 함수분공급 소변을 희석시켜 결석 형성물질의 농도를 낮춤소변의 산도 조절 결석의 성질에 따
59페이지 | 1,900원 | 2014.11.29
아미노산 서열 중 하나가 정상의 것과 다르게 변이하여 적혈구가 낫모양으로 변하여 악성 빈혈을 유발하는 유전병입니다.Sickle cell anemia는 골수에서 새로운 적혈구를 만들어 내어 보상하려고 하지만 정상적인 적혈구의 수명은 120일인데 비해 sickle cell들의 수명은 15일 정도 밖에 안되므로 용혈 되는 속
110페이지 | 3,000원 | 2014.11.25
농도가 될 때까지 용혈이 되지 않다가 NaCl이 0.5% 이하로 될 때부터 용혈이 시작되는 차이점이 있다.- Hb-E disease(Sickle cell anemia) (D)Sickle cell anemia는 hemoglobin의 β-globin chain에 유전자 돌연변이에 의해 발병한다. 유전자 돌연변이는 염색체 11번에 위치하는 β-globin gene에 친수성 아미노산인 glutamic acid를 소수
56페이지 | 3,400원 | 2014.11.25
농도로 단백질 영양의 상태를 파악한다.BUN : 혈액요소질소(BUN)는 혈중 요소를 측정하는 것으로, 요소는 간에서 아미노산과 암모니아에서 생성되며 신장을 통해 배설되므로 이것의 혈액 내 농도가 신기능 지표로 사용된다. creatinine : 근육에서 크레틴(creatine)으로부터 생성되며 신장 기능 이외의 영
7페이지 | 900원 | 2014.11.25
농도는 모체에서 높음중성지질의 농도 낮음 (2) 고농도의 프로락틴은 지방조직에서의 지질이동을 가속화식사 중 지질을 유선으로 직접 운반하는 등 지질대사에 변화(3) 수유기 동안 단백질대사를 보면 비수유부에 비해단백질 대사 회전율과 근육단백질의 분해율이 낮음1. 수유부의 영양대사2) 미
127페이지 | 3,000원 | 2014.11.18
[식품가공 및 저장] 식품의 저장 원리 - 식품의 건조와 냉장 및 냉동, 염장, 단장, 산장, 훈연 및 훈증, 식품첨가물의 저장식품, 전자파 이용법, 가스저장, 고압살균
농도가 2%에서부터 억제되기 시작하여 10%정도 되면 상당히 억제되는 반면 효모는 보통 15% 이상에서 활성이 억제되며 곰팡이는 대부분 20% 이상에서 억제되는 것을 볼 수 있다.• 세균 :10%, 효모 :20%, 곰팡이 :30%내외• 건조, 소금내성 : 세균 < 효모 < 곰팡이(2) 염장방법➀ 염수법(물간법, 염지법, bring sal
15페이지 | 2,000원 | 2014.09.24