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녹차 열풍은 음료의 시장을 넘어서 각종 식품의 첨가물로, 그리고 생활용품이나 가전제품, 의약품 등에 응용되면서 녹차의 다양한 효능이 발휘되고 있다.본 논문에서는 이러한 녹차 열풍과, 녹차 산업과 연구와의 관계에 대해 알아보고 기 위해 기존 녹차에 대한 효능 연구 및 기반 산업의 발달 과정
16페이지 | 2,000원 | 2006.11.21
녹차를 그 비결로 꼽는다.이젠 우리나라 신세대들 사이에서도 담백하고 그윽한 녹차의 풍미를 즐기는 녹차애호가 늘고있다.최근 개최된 일본약학회 세미나에서는 일본 나고야 문리대학 음식과학과연구팀이가루녹차의 지방합성 저해와 분해작용에 관한 연구논문을 발표해 눈길을 끌었다.녹차가 다
6페이지 | 800원 | 2016.04.16
녹차의 기능성이 과학적으로 규명됨에 따라 뛰어난 기능성 식품으로서 평가 되고 있다. 녹차 열풍이 확산되고 있고, 녹차가 우리의 생활 전반에 자연스럽게 뿌리내리고 있는 시점에서 녹차에 대하여 알아보는 것은 매우 중요하다고 할 수 있다. 녹차에 대한 연구 결과들은 비만과 성인병에 시달리는
43페이지 | 4,100원 | 2006.01.12
●녹차 생로병사의 비밀 시청보고서녹차는 항암 작용, 관절염 노화방지 등 그 밖에 탁월한 효과를 가지고 있다. 연구 결과로 녹차 추출물을 가지고 각종 질병 치료를 했을 만큼 만병통치약이라고 해도 과언이 아니다. 일본의 나카가와나 마을은 장수촌으로 유명하다. 이곳 노인들은 작은 생활 습관이
1페이지 | 800원 | 2006.12.12
연구개발 프로그램에 참가하였습니다. 녹차를 오염시키는 곰팡이의 DNA와 단백질을 정량하여 plc B 유전자가 있는지 확인하는 과정에서 오염된 환경을 개선하는 방안에 대해 더 관심을 가지게 되었습니다. 수질오염에 대해 직접 눈으로 확인하고 싶어 폐수처리장을 직접 방문하여 폐수가 처리되는
15페이지 | 3,000원 | 2023.02.03
녹차의 효과Ⅲ. ――――――――――――――녹차 열풍을 통한 사회 인식의 분석Ⅳ. ―――――――――――――――――――――――――――――――――――결론※ 연구 목적 녹차의 다양한 효능이 과학적인 연구절차를 통하여 검증되고 여러 매체에 의해 그 효능이 알려짐에 따라 녹차는
9페이지 | 1,400원 | 2006.11.29
녹차 추출물, 쑥, 솔잎, 민들레, 마늘, 갓 등이 있으며 이중 본 연구에서는 부패미생물에 대한 녹차의 항균활성을 검색하고 녹차를 첨가한 찐빵의 저장 중 항균효과를 확인하고자 한다. 녹차에 들어있는 주성분인 탄닌은 catechin류로 폴리페놀의 한 종류이다. 폴리페놀은 자신이 산화되어 다른 물질이 산
3페이지 | 800원 | 2010.06.29
녹차에서의 항돌연변이의 폴리페놀의 작용물의 활성에 관한 1988,1989년 이 연구실로부터의 결과이후로 이 음료의 폭넓은 소비를 통한 암의 예방은 높은 이목을 받고 있다. 녹차는 Camellia sinesis ( an evergreen shrub of the theaceae family)라는 식물로부터 유래하고 다량의 폴리페놀 산화방지제를 포함하며 세계속
6페이지 | 1,200원 | 2013.12.23
녹차에서의 항돌연변이의 폴리페놀의 작용물의 활성에 관한 1988,1989년 이 연구실로부터의 결과이후로 이 음료의 폭넓은 소비를 통한 암의 예방은 높은 이목을 받고 있다. 녹차는 Camellia sinesis ( an evergreen shrub of the theaceae family)라는 식물로부터 유래하고 다량의 폴리페놀 산화방지제를 포함하며 세계속
7페이지 | 900원 | 2003.11.28
녹차음료 시장 등이 꾸준한 성장세를 보이고 있다. AC닐슨의 조사자료에 따르면, 국내 녹차 시장은 2004년 940억 규모에서 2007년에는 968억으로 증가 했으며, 전체 차 종류 중 녹차가 차지하는 비율은 2003년 78.1%에서 2006년 80.5%로 증가한 것으로 나타나고 있다2) 선호도한국갤럽조사연구소의 2004년 자료에
10페이지 | 1,300원 | 2015.03.29
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