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[조사방법론] 중저가 외식프랜차이즈의 서비스 품질이 고객만족, 재방문 및 구전효과에 미치는 영향에 관한 연구(2)
먹을 거리를 제공하는 외식산업은 현대사회에서 사회활동이 증가 할수록 잠재성장 가능성이 높은 시장으로 인식되고 있다.우리나라에서도 개방화, 세계화 추세 속에서 외식문화가 발달하기 시작하였다. 1인당 국민소득이 1만 달러에 가까워지면서 대기업 등 자금력, 조직력, 전문성과 노하우 등을
74페이지 | 2,300원 | 2008.08.19
먹을 거리를 제공하는 외식산업은 현대사회에서 사회활동이 증가할수록 잠재성장 가능성이 높은 시장으로 인식되고 있다. 우리나라에서도 개방화, 세계화 추세 속에서 외식문화가 발달하기 시작했다. 1인당 국민소득이 1만 달러에 가까워지면서 대기업 등 자금력, 조직력, 전문성과 노하우 등을 구축
23페이지 | 2,300원 | 2005.06.14
로컬푸드(Local Food) 공정무역을 넘어서 환경과 지역사회, 그리고 건강까지
먹을거리’ 및 ‘로컬푸드’ 관련 인터뷰 전문>1. 들어가며 - (기존)무역과 소비에 대한 재고현대는 무역의 시대이다. 사람들은 다른 나라에서 생산되는 커피를 마시고, 옷을 입고, 가방을 매고, 밥을 먹는다. 무역은 이제 우리와 떨어져 있는, 단순히 컨테이너 박스를 실어 나르는 행위가 아니라 우리
22페이지 | 2,400원 | 2010.08.27
먹을 거리에도 문제가 생기기 시작했다. 2008년 상반기를 뜨겁게 달군 광우병, 철새가 옮긴 것으로 생각되는 조류독감의 확산에서 보듯이, 이제 우리 몸과 그것을 둘러싼 환경이 깨끗하다고 안심할 수도 없게 되었다. 이제 깨끗함은 나를 제외한 모든 자연과의 단절을 뜻한다. 우리 몸 자체가 이미 수많
5페이지 | 900원 | 2016.07.15
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먹을 거리를 제공하는 외식산업은 현대사회에서 사회활동이 증가할수록 잠재성장 가능성이 높은 시장으로 인식되고 있다. 과거에 겪어보지 못했던 치열한 경쟁 속에서 최근 외식산업 경영환경은 급변하고 있다. 소비자의 행동의 변화, 시장의 분산, 세대구성의 변화, 유통시장의 개방으로 다양화된 식
22페이지 | 2,500원 | 2014.01.20
먹을 거리를 제공하는 외식산업은 현대사회에서 사회활동이 증가할수록 잠재성장 가능성이 높은 시장으로 인식되고 있다. 과거에 겪어보지 못했던 치열한 경쟁 속에서 최근 외식산업 경영환경은 급변하고 있다. 소비자의 행동의 변화, 시장의 분산, 세대구성의 변화, 유통시장의 개방으로 다양화된 식
22페이지 | 1,800원 | 2008.05.22
죽음의 밥상처음 독서보고를 교수님 깨서 내주 셨을 때에는 어떠한 책으로 독서보고를 쓸까 고민을 하기 시작 했다. 과연 이 책 안에는 어떠한 이야기가 주어져있으면 어떠한 이야기가 나를 기다리고 있을지 기대를 하면 책을 읽기 시작했다.요즘 사람들은 먹을 거리에 대한 관심이 높아지고 있다 .이
2페이지 | 800원 | 2015.03.29
먹 거리를 생산하기 위해서도 산에서 채취한 풀이나 활엽수의 잎을 썩혀 만든 퇴비를 사용하였다. 오늘날에도 숲은 우리의 생활과 깊은 관계를 맺고 있으며 여전히 우리 마음의 안식처이다. 제주도 올레길, 지리산 둘레길 등이 인기를 얻으며 전국에 걷는 길 열풍이 불고 있다. 이러한 걷는 길 열풍으로
12페이지 | 4,000원 | 2018.03.31
[질병과노화의비밀] 건강과 장수를 위한 유전자 조작(우생학)이 미치는 영향
먹을 거리와 질병 퇴치를 위한 동물실험은 진행 중사진 예- 도축 과정을 줄이기 위해 만든 ‘털없는 닭’③ 유전자 조작 식품(GMO) 문제GMO는 자연상태와는 달리 유전자가 조작돼 앞으로 어떤 영향을 미칠지 확신할 수 없음.3. 우생학의 장&단점장점인간 수명의 연장 -의약품 개발을 통해 치료-세포
19페이지 | 1,700원 | 2010.08.03
먹 거리 재료에서 섬유라는 새로운 분야로 대변신을 이루어낸 대두섬유에 대해서 자세하게 알아보고자 한다. (1) ‘대두섬유‘란 무엇인가.대두섬유(Soybean Protein Fiber)는 콩(大豆)을 주원료로 하고 있으며, 기름을 제거한 대두 잔여물로부터 구형 단백질을 추출, 기능성 작용 제를 첨가하여 단백질의 공
19페이지 | 1,400원 | 2005.01.21