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[미생물학] 리스테리아 Listeria monocytogenes
시간이상 방치하지 않는다. - Listeria monocytogenes은 저온에서도 성장할 수 있으므로 냉장고에 보관하는 식육 등은 침출액 등이 스며 나오지 않도록 전용의 밀폐용기에 넣어 보관하여야 하며 침출액 등이 유출되었을 경우 뜨거운 비눗물로 즉시 청소한다. - 남은 음식은 냉장 보관할 경우에는 냉장고의 냉
15페이지 | 1,400원 | 2008.08.01
시간이상 방치하지 않는다. - Listeria monocytogenes은 저온에서도 성장할 수 있으므로 냉장고에 보관하는 식육 등은 침출액 등이 스며 나오지 않도록 전용의 밀폐용기에 넣어 보관하여야 하며 침출액 등이 유출되었을 경우 뜨거운 비눗물로 즉시 청소한다. - 남은 음식은 냉장 보관할 경우에는 냉장고의 냉
15페이지 | 1,400원 | 2007.07.05
시간 배양하여 생물학적 성상을 검사하였다. 즉 유당은 분해되지 않으며, 포도당은 분해하여 배지면이 황색으로 변하고, 가스를 발생하여 배지 천자부는 갈라지며, 유화수소를 발생하여 천자한 자리 근처가 검은색으로 변한 것을 양성으로 하였다.⑨ Listeria monocytogenes(리스테리아 모노사이토제네스)-
155페이지 | 2,500원 | 2008.03.06
[간호미생물학] [미생물학] [간호학과] 미생물학 중간고사 범위 정리
시간 잠복기, 설사, 구토, 복시, 안검하수연하곤란, 호흡곤란 등의 이완성 마비로 사망치료: foodborn botulism-항생제, 호흡보조기, 식품 섭취에 주의, 가열하여 섭취14 리스테리아 감염증원인: Listeria monocytogenes오염된 식품(가공식품, 유제품, 육류, 야채, 어패류) 통해 감염증상: 열을 동반한 경증의 설
36페이지 | 3,000원 | 2023.10.07
시간(6~9개월)동안 투여 (이소니아지드, 리팜핀, 에탐부톨)- 중증 폐결핵 : 3가지 약제 모두 투여예방 - BCG 백신(희석된 생균이 포함된 백신. 약독화 생백신)2. Mycobacterium leprae(레프레: 나균, 한센균)특징 - 산소성. 항산성 막대균. 인공배지에서 배양 X서식처와 감염 경로 - 오랜 기간의 접촉에 의해 감염
48페이지 | 4,840원 | 2022.09.06
monocytogenes)는 그람양성, 통성 혐기성, 무아포 간균, 주모성편모, 최적온도 30~37℃로 냉장온도 4℃ 발육 가능한 저온균, 0~45℃의 넓은 범위에서 증식이 가능하며 식염에 저항성이 있어 6% 식염에서도 생존이 가능하나 온도 65℃ 이상에서 수분의 가열로 사멸이 가능하여, 비교적 열에 약한 편이다. 감수성이
11페이지 | 5,000원 | 2022.05.19
[식품위생학 공통] 1 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대1_
시간 후에 증상이 나타나는데 초기 증상은 발열, 오한 등 감기 증상과 비슷하나 1∼6주정도 지나면 심한 중독 증상이 나타내기도 한다. 이 균이 신경계에 작용하면 두통, 평형감각의 상실, 경련이 나타나고 심하면 폐혈증, 뇌수막염을 일으킨다. ② 독소형 식중독식품에 들어있던 균이 증식하면서 독소
11페이지 | 4,500원 | 2021.10.01
시간 배양한다.⑥ 결과를 판독한다. 시약을 첨가해야하는 couple에는 시약을 첨가 한 후 결과를 판독한다.- TDA test : TDA 시약을 한 방울 떨구어 짙은 갈색으로 변하면 양성으로 기록한다.- IND test : JAMES 시약을 한 방울 첨가하고 큐플 전체가 분홍색으로 변하면 양성이다.- VP test : VP1과 VP2 시약을 각각 한
13페이지 | 1,500원 | 2021.09.03
시간과 온도, 습도 등 중요한 지표에 대한 모니터링이 필요하다.높은 지방 함량과 낮은 수분활성도를 지니는 제품의 특성으로 인하여, 그라인딩, 밀링, 콘칭 등 로스팅 이후에 오는 제조공정은 살모넬라나 다른 영양세포에 치사효과를 지니기 어렵다. 2.3.2 환경과 레이아웃초콜릿에서 살모넬라는 낮
18페이지 | 9,400원 | 2021.05.08
시간 3주 정도. 나중에 보다 심각한 증상 유발 가능성 (임산부의 경우 태아의 뇌막염과 유산)대 책냉장온도에서도 증식하므로 냉장, 냉동식품에서 많이 검출되고 냉장고와 배수구를 주기적으로 청소 소독 해주어야만 조리환경에서 제거된다.캠필로택트균캠필로백터균(Campylobacter jejuni)은 1970년대 말
10페이지 | 3,000원 | 2020.08.11