정리-미생물학

응용미생물학 정리 Chapter 5Microbial genomicsGenomics: mapping, sequencing, analyzing and comparing genomes모든 genomic sequencing project는 shotgun sequencing 사용, PacBio RS2 + Illumina seqPacific bioscience: read length가 길지만 error rate 높음, 먼저 사용 후 Illumina Hiseq/Miseq으로 보정Annotation: raw sequence data의 전체 genome에서의 위치, 역할을 분석하는 것Functional ORF(open reading frame): 하나의 protein을 encoding하는 영역Hypothetical proteins: 존재는 하지만 어떤 기능인지 밝히지 못한 ORF에 의해 발현되

응용미생물학 정리 Chapter 2Microbial growthCell growth: 세포 수의 증가 (binary fission 과정)Generation time: 세포 수가 2배로 늘어나는 데에 걸리는 시간Colonization resistance: 자리를 잡은 미생물이 다른 미생물의 증식을 막음Direct: nutritional niches, growth inhibitor 생산Indirect: host의 면역반응 유도Generation time이 길면?Bacteriophage는 숙주 세포의 핵산, 뉴클레오타이드, 리보솜 등의 물질을 자원으로 삼아 자신의 유전물질을 복제하여 증식한다. 세포가 분열하기 전에는 유

응용미생물학 정리 Chapter 9Microbial symbiosisLichens 지의류 - Fungus와 algae (or cyanobacterium)algae는 광합성을 통해 유기물 제공, fungus는 안전한 형태를 제공Consortia ‘Chlorochromatium aggregatumGreen sulfur bacteria: 혐기성 광합성 역할Flagellated rod: 이동성 제공Epibiont: 다른 생명체의 표면에 서식하는 것펭귄의 장내미생물 연구 논문‘펭귄의 장내미생물 조성이 어류와 비슷할까?’ 하는 의문을 갖고 논문을 찾아보았다. 해석하면서 읽는 데에 시간이 오래 걸려서 discuss

응용미생물학 정리 Chapter 4Microbial taxonomyPhylogenetic tree 그려보기같은 genus끼리 모여 있는 형태로 node에서 branch들이 나뉘어지는 tree가 나온 것으로 보아 상당히 정확한 결과라고 해석된다. Nitriliruptor alkaliphilus의 경우 가장 먼저 분기되어 다른 종들과 거리가 먼 out group에 해당한다고 볼 수 있다.Phylogeny: 특정 개체군의 evolutionary history에 대한 연구 (nucleotide sequence data 분석)Molecular clocks (chronometer): evolutionary change를 측정할 때 사용하는 특정 gene 혹은 prote

식품미생물 요점정리식품에 관한 위생학1955년 WHO. FAO 정의 : 식품위생이란 식품의 재배. 생산. 제조로부터 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계에 있어서 식품의 안정성. 건전성 및 완전 무결성(악화방지)을 확보하기 위한 모든 수단을 말한다.식품 위생법(1962)에 표시되어 있는 식품위생정의 식품위생이란 식품 첨가물. 기구. 및 용기와 포장을 대상으로 하는 음식물에 관한 위생을 말한다.목적 : 식품으로 인한 위생상의 위해 방지와 식