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필수 지방산 섭취가 적을 때는 체내의 올레산 (C 18:1 ω9) 으로 부터 5, 8, 11-아이코사트리에노산 (C 20:3 ω9) 합성이 증가하여 C 20:3 ω9 / C 20:4 ω6 비율이 증가 (0.2 이상) 하는데, 이를 필수 지방산의 결핍 정도를 나타내주는 척도로 이용한다. 2. 필수 지방산의 중요성 및 기능지방산은 생체 내에서 세포막 조
10페이지 | 1,400원 | 2011.02.25
[지방] 지방의 분류 - 포화지방산과 불포화지방산, 다불포화지방산(PUFA), 필수지방산(EFA), 지단백질, 지방의 섭취량
지방산인 리놀산이나 리놀레산, 비타민 E가 충분히 공급될 때 HDL 수준이 증가하고, 혈중 콜레스테롤수준은 감소하는 반면 팜유, 코코넛유, 동물성 지방에 많은 포화지방산의 섭취량이 많을 때 혈중 콜레스테롤 수준과 LDL 수준은 증가한다고 알려지고 있다. 콜레스테론은 외부의 급원이 없더라도 간에
5페이지 | 2,000원 | 2016.09.26
지방산리놀레산 (C 18:2 ω6)리놀렌산 (C 18:3 ω3)아라키돈산 (C 20:4 ω6)1,4-cis, cis-펜타디엔(-CH=CH-CH2-CH=CH-)의 부분구조필수 지방산이란? - 중요성 및 기능 - 종류 - 소재 식품필수지방산이란?필수 지방산으로 작용하기 위해서는?이중결합은 전부 cis형이중결합 사이에 메틸렌기가 존재필요량: 섭취 에
18페이지 | 1,700원 | 2011.02.25
지방산은 에너지 생성에 직접사용되고 긴사슬지방산은 지방산의 종류에 따라 사용이 달라 저장된다.간에서 지방산의 불포과과정이 일어나,EPA,DPA등은 세포로 직접 유입되어 세포막 인지질에 결합하기도 한다.1.국제순수응용화학연합 Compendium of Chemical Terminology (the Gold Book) 인터넷판: disa
4페이지 | 2,000원 | 2023.03.07