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발효유 - 탈지우유(탈지분유)를 주원료로 특수유산균을 발효농후발효유 - 원유나 유가공품에 유산균을 넣어 발효호상발효유 - 우유를 액체 상태에서 발효 시킬 때 응고되는 단백질 덩어리인 커드를 과일 잼과 함께 넣은 것YOGURT의 종류YOGURT의 특징저칼로리 간식!풍부한 유산균 & 비타민정장작용음
14페이지 | 1,400원 | 2010.01.27
[현대인의 건강 A+] 요구르트 속 유산균의 효능에 대한 분석
액상 요구르트는 우유성분이 상당히 낮으며 떠먹는 농후요구르트는 기능성 젖산균을 사용하며 액상요구르트보다 유산균이 10배 이상 많다. 요즘 요구르트를 아이스크림처럼 먹기도 하고 얼려서도 먹는데 효능은 같을까: 유산균은 영하 60도까지 죽은 듯한 가사상태로 존재하기 때문에 얼려먹는 것도
5페이지 | 1,000원 | 2021.07.26
작용을 도움.발효유의 관여 효소5Ⅱ. 본론Lactobacillus bulgaricus혐기성. 운동성과 젤라틴 액화력이 없는 것이 특징.생육 적정 온도 : 40 ~ 50도 우유를 37도에서 응고시키지만, casein은 분해하지 못함. 발효유의 종균 이용5Ⅱ. 본론액상발효유 - 단일 균주가 종균으로 이용호상요구르트, 드링크요구르
36페이지 | 2,300원 | 2015.06.01
발효유/우유지난 40여 년 동안 발효유 시장을 이끌어온 한국야쿠르트는 최고의 기술과 경험을 바탕으로발효유 제품 전 분야에서 최고의 브랜드 파워를 지니고 있으며, 특히야쿠르트,야쿠르트 에이스400등 액상 요쿠르트와 떠먹는 요구르트 슈퍼100은 많은 사랑을 받고있습니다.또한 안엔비,윌,
19페이지 | 4,500원 | 2011.12.31
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