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선정이유기업소개제품라인떡보의하루 특징SWOT분석느낀점목 차선정이유달라지는 식품 트렌드1. 선정이유조류독감, 광우병, 식중독, 등 먹거리의 안전성 강조트렌스 지방에 관한 문제점이 이슈화 되면서제과업계 타격육류 중심의 외식 시장이 웰빙과 친환경을 주제로 급속히 탈바꿈웰빙 트
18페이지 | 800원 | 2016.04.16
광우병이나 각종 식중독 등 먹거리의 안전성을 위협하는 요소들이 특정 지역에 국한되지 않고 전세계로 빠르게 확산가능하다는 점이다. 로컬푸드는 그러한 요소들로부터 비교적 자유롭다고 할 수 있다. 그 뿐 아니라 먹거리 안전을 위협하는 실질적인 요소들도 문제이지만 이에 대한 소비자들의 심리
7페이지 | 1,000원 | 2016.07.24
광우병동영상이 기억날정도였습니다. 미국에서는 광우병 이전에 치명적인 식중독 균인 이콜리O157:H7에 오염된 쇠고기 패티로 만든 햄버거를 먹고 어린이 여러 명이 사망을 한 적이 있고, 햄버거로 인한 식중독 사고가 끊이지 않는다고 합니다. 사망한 아이 부모들의 눈물어린 호소에도 불구하고 관련
6페이지 | 800원 | 2015.06.27
식중독 균인 O-157, 광우병과 같은 식품에 대한 새로운 질병들이 사람들을 공포에 떨게 하였다. 앞으로 새로운 질병이 생겨서 많은 사람들이 죽어 나갈 수도 있다.⑤ 새로운 질병의 출현- GMO 농작물도 장기간 섭취하였을 경우에는 면역체계를 약화시키며, 알레르기 반응을 불러일으킨다는 실험결과가
9페이지 | 1,400원 | 2010.07.13
식중독도 일으켰다. 최근 광우병 파동이 심하게 일어났었는데 그만큼 음식을 다루는 산업은 제품 선정부터 철저하게 위생적으로 다뤄야 한다. 또한 패스트푸드 산업은 환경오염도 유발시키고 사람들의 비만을 유발하였다. 그래서 미국 지역사람들은 다수의 사람들이 비만으로 고생해서 비만과의 전쟁
3페이지 | 800원 | 2015.06.27
식중독 사건을 일으킨 모회사 탓’이라는 불만이 확산되고 있었던 것이다. 2001년 중반에 실시된 100여명 이상의 감원과 보너스 삭감 등이 사원들의 사기 저하와 모회사에 대한 불만으로 이어졌고, ‘snow brand에 대한 충성심도 크게 약화되었다. 이러한 상황에서 광우병 파동으로 늘어난 재고(재고 우육)
25페이지 | 2,100원 | 2009.11.26
식중독사건을 일으킨 모회사 탓라는 불만이 확산되고 있었다. 2001년 중반에 실시된 100여명 이상 감원과 보너스 삭감 등은 사원들의 사기 저하와 모회사에 대한 불만으로 연결되었고, Snow Brand에 대한 충성심도 크게 약화되었다. 이러한 상황에서 광우병 파동으로 늘어난 재고(우육 재고) 처분에 대한
23페이지 | 2,100원 | 2011.02.25
독서 감상문 패스트푸드의제국 Fast Food Nation
광우병 문제였다. 광우병에 대해 짤막하게 설명하자면, 프리온 단백질의 화학구조에 의해 발생하며, 증상은 소의 뇌에 구멍이 생겨 갑자기 미친 듯이 포악해지고 정신이상과 거동불안, 그리고 난폭해지는 등의 행동을 보이는 것이 특징이다.목축업자들은 폭등하는 곡물값 때문에 소들에게 풀이나 곡
3페이지 | 800원 | 2015.03.29
수입식품과 건강, 우리 식탁을 위협하는 수입 식품, 납 꽃게, 광우병
식중독균 검출-99-2-10박하사탕표백제 과다 사용-99-5-13굴신경독 도모이산 검출기준치 미달99-6-7돼지고기벨기에산 다이옥신 검출, 3231톤 소비회수99-6-29외식E.coli O-157 환자 구미에서 처음 발생입원99-7-24돼지고기벨기에산 돼지고기 PCBs 허용치 50배 함유-99-11-4두부82% 유전자 변형 콩 사용,
4페이지 | 800원 | 2015.03.29
[농업] 로컬푸드운동의 정의와 해외사례 및 국내 로컬푸드운동 활성화방안(A+리포트)
광우병, 조류인플루엔자 등 자연 질서 교란은 이미 심각한 양상으로 드러나고 있다. 이들이 주도하는 산업형 농업으로의 전환은 전통적인 가족 소농을 몰락시키고 농약과 화학비료의 남용으로 이어진다. 화학영농에 의존하는 대규모단작을 시행함으로써 경지의 산성화, 사막화를 초래하는 것은 물론
21페이지 | 2,000원 | 2009.06.03