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식사 시 탕과 밥을 제외한 음식을 먼저 먹은 후 마지막으로 탕과 밥을 먹는다.1.중국의 식사예절3. 회전판을 돌릴 땐 시계방향으로 돌려야 하며 음식을 먹을 때 찬 음식부터 더운 음식 순으로 먹는 게 순서이다4. 새로운 요리가 나오면 접시를 교체해서 먹으며 닭고기 요리만큼은 손으로 들고 먹어도
12페이지 | 800원 | 2015.06.27
중국 음식문화의 이해 -중국의 4대 음식북방과 남방의 차이종교에 따른차이식사예절
중국 음식소식(素食)소식이란?1.식물을 식용으로 조리하여 먹는 재식(훈식)2.육식 이외의 식물류를 조리한 식사 소식의 예) 공심채 볶음, 죽순볶음, 콩고기 etc.소식의 대표음식. 콩고기청진요리청진(淸眞)요리는 당(唐)대 당시에 실크로드를 통해 이슬람교를 믿는 아랍인들이 그들의 교역상품과 종
38페이지 | 2,200원 | 2017.03.15
중국의 음식문화 중국음식의 특징상 차림 그리고 식사예절
식사예절중국인들은 일반적으로 손님을 매우 따뜻한 마음으로 대한다. 그들은 손님이 왔다하면 자신의 집으로 초대해서 정성스런 식사를 대접하는 것을 큰 미덕으로 삼고 있다. ※ 중국인이 손님을 접대할 때 지키는 기본적인 예의와 금기 사항① 식사 전에 따뜻한 수건을 내놓아서 손님으로 하여금
7페이지 | 800원 | 2015.06.27
닭고기 등에 각종 향신료를 넣고 5~6시간 끓인 걸죽한 수프- 솜땀(Som Tam) : 설익은 파파야 채 썬 것과 마른 새우, 고추 등을 같이 빻아 만든 샐러드4. 태국 식사방법의 특징① 원래는 손으로 식사를 하는데 음식에 따라 도구를 사용한다.- 국물이 있는 국수 : 젓가락과 숟가락- 튀긴 국수 : 포크와 스푼-
6페이지 | 800원 | 2015.06.27
중국의 식생활(식사습관), 중국의 술(음주문화), 중국의 요리(음식문화), 중국의 경극(경극문화), 중국의 음악(아악), 중국의 유명관광지, 중국의 권법(태극권) 분석Ⅰ. 중국의 식생활(식사습관)Ⅱ. 중국의 술(음주문화)1. 술의 역사2. 술의 종류1) 고량주(高梁酒)2) 소흥가반주(紹興加飯酒)3) 오가피주(
17페이지 | 6,500원 | 2009.04.17
[식사예절, 상차림, 다례] 한국의 전통 식사예절, 한국의 상차림, 한국의 전통 다례, 일본의 식사예절, 일본의 상차림, 중국의 식사예절, 인도의 식사예절, 서양의 식사예절 분석
닭고기 완자생선묵양갱팥 등 - 두 번째 층 : 생선 구이매화형 달걀죽순구이은행 구이 - 세 번째 층 : 무당근토란연근우엉죽순긴 콩곤냑멸치표고 조림 등- 네 번째 층 : 국화형 순무새우레몬국화잎 초무침Ⅶ. 중국의 식사예절중국 요리에는 복잡한 테이블 매너 같은 것은 없
18페이지 | 6,500원 | 2008.12.19
[식사예절] 중국의 식사예절, 한국의 식사예절, 일본의 식사예절, 서양의 식사예절, 18세기 영국의 식사예절에 관한 분석
식사 후 여성들이 쉬는 방)로 나갔다. 참고문헌 구견서 / 현대일본문화론, 시사일본어사, 2000 김상보 / 한국의 음식생활, 문화사, 1997 시노다 오사무 / 중국음식문화사, 민음사, 1995 이규태 / 우리의 음식 이야기, 기린원, 1991 와타나베 미노루 / 일본 식생활사, 신광출판사, 1998 원융희 /
7페이지 | 5,000원 | 2008.11.26
중국요리(중국음식)의 특징, 식사예절과 조리 및 사례 고찰
중국의 탕요리. 겅탕의 종류는 3가지로 닭고기와 게살을 주재료로 한 지셰겅탕鷄蟹羹湯, 달걀과 게와 죽순을 주재료로 한 단화셰겅蛋花蟹羹, 마른 새우와 버섯 ?완두콩 등을 주재료로 한 샤미마오더우겅蝦未毛豆羹 등이다. 3. 깐풍기튀긴 닭고기에 매콤한 소스를 끼얹어 먹는 중국요리. 깐풍이
7페이지 | 5,000원 | 2008.01.11
[중국문화] 중국의 음식문화의 이해 - 중국음식의 특징, 상차림 그리고 식사예절 등
식사예절중국인들은 일반적으로 손님을 매우 따뜻한 마음으로 대한다. 그들은 손님이 왔다하면 자신의 집으로 초대해서 정성스런 식사를 대접하는 것을 큰 미덕으로 삼고 있다. ※ 중국인이 손님을 접대할 때 지키는 기본적인 예의와 금기 사항① 식사 전에 따뜻한 수건을 내놓아서 손님으로 하여금
7페이지 | 1,000원 | 2007.12.28
중국 문화와 매너 중국 지리와 자연환경 중국 사교문화 중국 음식문화 중국 차 문화 중국식사문화
중국에서는 식.의.주로 먹는다는 것에 큰 비중을 둔다.비즈니스건 우정이건 음식에서 시작하여 음식으로 매듭을 짓는다고 할 정도로 초대손님을 가장 중요한 상석에 앉혀 음식 또한 먼저 놓으며, 생선은 손님 쪽으로 향하게 놓는다. 식사 요리는 쌍으로 시키며 좋은 요리는 맨 마지막에 올린다.밥은
31페이지 | 2,500원 | 2021.02.16
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