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1. 배추절임과정에서 소금의 메커니즘배추를 소금에 절이게 되면 소금성분 중 마그네슘이나 칼슘이 배추의 펙틴과 결합하여 아삭아삭한 맛을 더해줄 뿐만 아니라 삼투압작용으로 유해한 미생물이 사멸하게 되고 젖산균과 같은 비교적 소금에 잘 견디는 내염성 미생물이 생육하게 되어 김치의 맛과 향
7페이지 | 1,100원 | 2010.01.29
[김치프로젝트] 4주 김장 프로젝트, 김치 프로젝트.(가정통신문/주제선정이유/자원목록표 등 김장 프로젝트에 대한 모든 자료 다수 포함.)
김치, 깍두기, 동치미 등의 총칭 또는 그것을 담그는 일② 김치 - 소금에 절인 배추나 무 따위를 고춧가루, 파, 마늘의 양념에 버무린 뒤 발효시킨 음식③ 품앗이 - 농촌에서의 비교적 단순한 협동 노동 형식④ 전통 - 어떤 집단이나 공동체에서 지난 시대에 이미 이루어져 계통을 이루며 전하여 내려오
80페이지 | 6,900원 | 2016.11.15
김치에 대해서1. 개요2. 지역별 차이3. 김치의 효능4. 김치의 부작용5. 김치의 세계화1. 개요김치는 한국 전통의 발효식품이자 절인음식이다. 김치는 소금물에 절여 보관성을 높인 채소를 갖은 양념으로 맛을 내어 먹는 음식으로 한국 음식 특유의 매콤함과 감칠맛을 느낄 수 있는 가장 한국적인 음
6페이지 | 1,000원 | 2022.01.01
딤채는 조선시대 중종때 불렸던 김치의 옛말이다. 중종 이전에는 침채(沈寀)라고 했는데 이때의 김치는 소금물에 무우나 푸른채소를 절인 국물이 많은 형태였으며, 딤채라는 말을 쓸 무렵부터 고추라는 향신료가 본격적으로 사용되어 우리 고유의 김치의 원형이 완성되었다. 이후 딤채라는 말은 언어
19페이지 | 1,800원 | 2004.04.05
[마케팅] 딤채 프리미엄 브랜드확장 및 광고 마케팅 전략
김치냉장고 돌풍을 일으켰다 ◘ 딤채는 조선시대 중종때 불렸던 김치의 옛말중종 이전에는 침채(沈寀)라고 했는데 이때의 김치는 소금물에 무우나 푸른채소를 절인 국물이 많은 형태였으며, 딤채라는 말을 쓸 무렵부터 고추라는 향신료가 본격적으로 사용되어 우리 고유의 김치의 원형이 완성되었고
25페이지 | 2,100원 | 2010.10.28
[마케팅기획서] 만도위니아의 김치냉장고 `딤채` 마케팅기획서
김치냉장고 돌풍을 일으켰다 ◘ 딤채는 조선시대 중종때 불렸던 김치의 옛말중종 이전에는 침채(沈寀)라고 했는데 이때의 김치는 소금물에 무우나 푸른채소를 절인 국물이 많은 형태였으며, 딤채라는 말을 쓸 무렵부터 고추라는 향신료가 본격적으로 사용되어 우리 고유의 김치의 원형이 완성되었고
25페이지 | 1,700원 | 2005.06.08
딤채의 마케팅 전략§ 목 차 §딤채 선정 배경딤채의 어원상황분석딤채 판매량STP전략SWOT분석4P전략광고 및 PR1. 딤채 선정배경21C여성의 시대2. 딤채의 어원딤채란조선 중종 때 불렸던 김치의 옛말. 중종 이전에는 침채(沈菜)라고 했는데 이 때의 김치는 소금물에 무나 푸른 채소를 절인
13페이지 | 1,000원 | 2008.11.07
김치의 옛말이다.중종 이전에는 침채(沈寀)라고 했는데 이때의 김치는 소금물에 무우나 푸른채소를 절인 국물이 많은 형태였으며, 딤채라는 말을 쓸 무렵부터 고추라는 향신료가 본격적으로 사용되어 우리 고유의 김치의 원형이 완성되었다. 이후 딤채라는 말은 언어 변화과정을 통해 김치라고 불리
12페이지 | 1,600원 | 2004.12.09
김치의 옛말이다. 중종 이전에는 침채(沈寀)라고 했는데 이때의 김치는 소금물에 무우나 푸른채소를 절인국물이 많은 형태였으며, 딤채라는 말을 쓸 무렵부터 고추라는 향신료가 본격적으로 사용되어우리 고유의 김치의 원형이 완성되었다. 이후 딤채라는 말은 언어 변화과정을 통해 김치라고 불리어
19페이지 | 2,000원 | 2005.11.17
[소비자행동론] 소비자정보처리단계에 따른 딤채의 마케팅전략
김치 냉장고 딤채의 간략한 소개:㉠ 딤채의 어원 :딤채는 조선시대 중종때 불렸던 김치의 옛말이다. 중종 이전에는 침채(沈菜)라고 했는데 이 때의 김치는 소금물에 무나 푸른 채소를 절인 국물이 많은 형태였으며, 딤채라는 말을 쓸 무렵부터 고추라는 향신료가 본격적으로 사용되어 우리 고유 김치
20페이지 | 1,700원 | 2005.01.23
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