통합검색 (2,535) |
레포트 (2,531) |
방송통신대 (141) |
자기소개서 (14) |
독후감/감상문 (35) |
사업계획서 (5) |
기업보고서 (0) |
서식 (4) |
표지/속지 (0) |
PPT템플릿 (0) |
레포트 (2,531)
[식품위생학] 세균성 식중독과 자연독 식중독 및 화학성 식중독의 발생요인, 증상, 방지대책
독소가 단순히 존재할 뿐으로 모든 발증에 이르는 것은 아니고 여러 가지 요인이 복잡하게 얽혀서 비로소 발생한다.2. 세균성 식중독의 일반적인 방지대책① 세균을 매개하는 쥐, 바퀴, 파리 등이 부엌이나 창고에 침입하는 것을 방지하고 이들을 박멸하는 데 힘쓴다.② 조리 종사자를 비롯한 식품 취
28페이지 | 2,100원 | 2006.09.30
보툴리누스균 의미, 보툴리누스균 독소, 보툴리누스균 오염경로, 보툴리누스균 사멸조건과 독소생산 영향 인자, 보툴리누스균 식중독 예방대책
대책- 가열에 의한 식품의 완전살균 -산의 첨가 또는 발효에 의해 식품의 산도(pH4.6이하)를 높인다.-건조 또는 식염이나 설탕의 첨가하여 보존성을 높인다.-항균제 첨가(아질산나트륨)로 아포의 발아 및 군의 증식 방지-식전에 80℃에서 30분, 또는 100℃에서 2~3분간 가열하여, 식품 중에 생성된 독소
6페이지 | 5,000원 | 2010.09.29
방지에 도움이 된다.PH가 낮고 분자의 크기가 작아 피부박피에 효과적이다. 색소침착 을 개선하며 미백효과가 뛰어나다.자극이 적습니다.3. TCA 필링TCA는 다양한 스케일링 제품이 나오기전에 많이 사용했던 것이나 최근에도 피부병변에 맞는 다양한 농도를 선택하여 사용하고 있다. 색소치료일 경우
26페이지 | 1,000원 | 2016.04.16
식품위생학 - 식중독의 정의와 식중독 사례, 식중독 방지대책에 관해서
식품위생학 - 식중독의 정의와 식중독 사례, 식중독 방지대책에 관해서목 차Ⅰ. 서 론 Ⅱ. 본 론1. 식중독이란① 정 의② 세균성식중독a. 감염형 식중독(infectious type food poisoning)b. 독소형 식중독(toxin type food poisoning)③자연독식중독④화학적식중독2.식중독의 사례①국내②국외3.재발하지 않기
11페이지 | 2,000원 | 2014.09.05