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김치를 통한 우리문화의 모습을 알아보겠다. 그에 따라 김치의 기원과 역사, 김치제조과정(김장), 김치에 나타난 한국문화의 특징 등을 거론해보겠다. 본론 1. 김치의 기원과 역사(1) 김치의 기원김치는 절이는 과정을 거친 채소절임음식을 통틀어 부르는 말이다. 지방에 따라 김치하면 배추김치를
20페이지 | 2,000원 | 2009.11.09
김치 논쟁2. 김치란 무엇인가3. 문화 교류로 탄생한 김치4. 김치 세계화의 두 가지 양상5. 맺음말 - 나아가야할 방향1. 머리말 - 뜨겁게 달궈진 김치 논쟁우리나라 고유의 독특한 발효 식품인 김치는 특이한 자연 환경과 조상의 슬기로운 음식 솜씨에서 비롯되었다. 김치의 기원은 채소의 소금 절임으
7페이지 | 1,100원 | 2010.09.08
김치와 기무치목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론ⅰ. 김치1. 김치의 어원2. 김치의 기원3. 김치와 일본ⅱ. 일본의 기무치1. 기무치란2. 기무치의 발생배경3. 여러 가지 기무치4. 기무치의 특징ⅲ. 우리나라의 김치1. 김치란2. 김치의 역사3. 김치의 발달과정4. 김치의 종류5. 김치의 장점ⅳ. 김치와 기무치1.
15페이지 | 1,400원 | 2009.08.18
한국과 일본의 대표음식1.한국의 대표음식김치3 떡5. 전4. 불고기2. 비빔밥(1) 김치오늘날의 김치 모양은 1600년대 고추가 상용화되기 시작하면서 나타났습니다. 그러나 실제 김치의 기원은 삼국시대로 거슬러 올라가야 될 만큼 오랜 역사를 가지고 있습다 조상들은 김치를 오랜 기간 보관할 수 있
32페이지 | 1,300원 | 2016.02.04