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[한국음식, 한국요리] 우리나라 각 지방의 대표적 음식(강원도음식, 경상도음식, 경기도음식, 전라도음식, 황해도음식, 함경도음식, 충청도음식, 평안도음식) 분석
우리나라 각 지방의 대표적 음식(강원도음식, 경상도음식, 경기도음식, 전라도음식, 황해도음식, 함경도음식, 충청도음식, 평안도음식) 분석Ⅰ. 강원도 지방의 대표적 음식1. 감자 2. 옥수수 3. 고구마 4. 메밀 5. 더덕 6. 냉이 7. 달래 8. 오징어 9. 황태 10. 멸치 11. 김 Ⅱ. 경상도 지방의 대표적 음식
12페이지 | 5,000원 | 2008.07.08
한국음식(한국요리)의 특성, 한국의 상차림, 강원도와 경기도요리(경기도음식), 충청도와 전라도요리(전라도음식), 경상도요리(경상도음식), 한국의 궁중요리(궁중음식), 한국의 서양요리(서양음식) 전래 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 한국음식(한국요리)의 특성Ⅲ. 한국의 상차림1. 반상차림1) 3첩 반상2) 5첩 반
14페이지 | 5,000원 | 2009.04.04
경상도명물 진주 비빔밥을 소개손정규의 『우리음식』(1948) – 여러 재료를 밥과 함께 비빈다음그릇에 담고 다시 그 위에 고명을 올리는 조리법 소개황혜성의 『한국요리 백과사전』(1976) – ‘궁중음식편’에서 ‘비빔’이라는 음식으로 비빔밥 소개, 음식집 조리법 소개, 음식을 비비지 않고 재료
9페이지 | 800원 | 2016.04.16
온라인속 지역감정표출과 좌우대립 현상의 유교적 해결방안 고찰
음식인 홍어로 보수 세력은 경상도의 과메기라고 칭하면서 서로에 대한 인신공격까지 서슴지 않고 있다. 대립이 격화되다 보니 단순한 비방을 넘어서 허위 사실 유포, 정치 선동으로까지 이어지고 있다. 우리는 지금 여러 모순이 중첩되어 분열과 갈등이 심화된 사회에서 살아가고 있다. 역사적으로 유
8페이지 | 900원 | 2015.01.05