[외식주방시공] 위생설비(주방위생설비, 레스토랑주방 위생관리, 급수설비, 상수도설비, 배수설비, 급탕설비)

설비 – 기초사항 조명설비 전원.배전.배선 피뢰침 통신.신호 방재위생설비 – 기초사항 급수.급탕 배수.통기 오수정화 소방 가스공기조화설비 – 기초사항 환기.배연 난방 공기조화용기기 공기조화방식건축법/령/칙 – 총칙.건축.유지관리 대지도로 구조재료 지역.지구 건축설비 특별건축구역 보칙 피난.방화 설비기준주차장법/령/칙국토이용법/령/칙기출문제정리) 백화점esc - 비상계단아님샵프론트 폐쇄형 출입적고오래머뭄 분위기중요 출입

배수 조정은 필요한 수량을 적당한 수압으로 능률적이고 확실하게 급수하기 위한 것뿐 아니라 누수 방지에도 효과적이다. 배수 시설로는 배수지, 배수탑, 고가탱크, 배수관, 배수 펌프 등이 있다. 1)배수지 관리외부로부터의 오염방지, 누수방지, 청소, 수위계, 유량계, 밸브류 등의 점검과 정비 및 배수지의 수위, 배수유량의 측정이 필요하다. 2)배수관 관리① 배수관 평면도, 상세도 및 필요에 따라서는 종단면도, 주요한 부대설비의 구조 등을 정비

위생은 생활환경의 위생을 유지함으로써 사람들의 건강을 유지증진하는 것을 말한다. (2) 주방위생관리란?주방 및 주방과 관련된 사람, 물건이 질병을 일으키지 않도록 청결하게 유지, 관리하는 것을 말한다. 즉, 오염된 것이 눈에 보이지 않으며 병원균이거의 모두 제거되도록 하여야 하며, 인체에 유해한 화학물질이 없어야 한다.외식업소의 주방에서 만들어져 손님에게 제공되는 음식은 모두 안전해야 한다.즉 주방에서 각종 가열기구에 의해서

위생법, 건축법, 세무서, 보건소 등과 관련한 법규를 점검하고 인테리어, 설비, 집기, 테이블 및 의자, 유니폼, 소모품등의 각 분야별 견적의뢰와 점포공사 스케줄을 제공받는다.브랜드, 로고, 캐릭터, 종합 디자인, 제반양식, 메뉴판, 패키지, 유니폼 등을 구비하고 점포가 결정되면 점포 레이아웃은 설계, 감리를 거쳐 시공에 착수하고 주방, 홀, 프론트, 디스플레이, 조명, 칸막이, 바닥, 천정, 벽체, 창고 등 내외장을 효율적인 동선 구축으로 작업의 간

관리-주거 및 사무실 등의 시설 내에서 공간 및 조명 등이 시간과 장소, 인간의 행동, 상황에 맞게 자동적으로 조절-외출했다 귀가하면서 부재중 모드에서 재택모드로 변환 입력하면, 위치정보 등과 연계하여 공간조정, 주방기구 작동, 욕실 급탕 등 귀가시에 최적의 상태가 마련될 수 있도록 자동적으로 동작을 개시-주행 중의 자동차가 어린이나 애완동물의 접근을 감지하면, 자동 브레이크를 걸어 안전을 확보소비-소형칩을 장착한 카드나 정보단