신개념 중식 매장, 아메리칸차이니즈

중식으로 인한 잘못된 인식(중식=자장면,짬뽕,탕수육)중식은 저가 아니면 완전히 고가중식당은 청결하지 않다는 고정관념메뉴의 다양함에서 오는 선택의 곤란결 론CHINA FACTORY – NEVER ENDING TASTE36색다른 중식의 세계를 경험할 수 있는Stylish한 신개념 차이니스 패밀리레스토랑베스트 성공 요인충분한 시장분석으로 약점과 위협을 파악약점을 보완하는 신선한 아이디어(고정관념 탈피)아이디어의 적절한 실행‘약점을 기회로바꾸는 지혜’앞

매장수가 늘어난 데다 가정 및 직장에서의 외식 비중이 증가하고 있기 때문이라며 대기업의 외식사업 진출도 활발할 것으로 보여 시장 경쟁이 더욱 치열해질 전망이라고 말했다. 2.2.3 차이니즈 패밀리 레스토랑의 전망중국 음식점 하면 흔히 동네 어디에서나 쉽게 찾을 수 있는, 자장면과 짬뽕으로 대변되는 중국집과 객단가 4~5만원에 럭셔리한 인테리어가 위압감을 주는 고급 중식당으로 구분된다. 그러나 양쪽 모두 분위기가 별로라던가, 메뉴가

매장수가 늘어난 데다 가정 및 직장에서의 외식 비중이 증가하고 있기 때문이라며 대기업의 외식사업 진출도 활발할 것으로 보여 시장 경쟁이 더욱 치열해질 전망이라고 말했다. 2.2.3 차이니즈 패밀리 레스토랑의 전망중국 음식점 하면 흔히 동네 어디에서나 쉽게 찾을 수 있는, 자장면과 짬뽕으로 대변되는 중국집과 객단가 4~5만원에 럭셔리한 인테리어가 위압감을 주는 고급 중식당으로 구분된다. 그러나 양쪽 모두 분위기가 별로라던가, 메뉴가

매장으로 애슐리의 대표모델이다.< 애슐리 클래식 매장의 전경>⑵ ASHLEY W애슐리W는 80종의 와이드 셀러드바 메뉴와 함께 즉석 그릴과 무제한 와인, 와플과 에스프레소를 즐길 수 있게 디자인되어있다. 이 매장의 특징은 크게 큰 샐러드바, 와인과 그릴, 와플과 에스프레소라고 할 수 있겠다.⑶ ASHLEY TOGO 애슐리TOGO는 패밀리레스토랑 애슐리의 Take Out 전문점으로, 애슐리의 아메리칸 그릴과 신선한 샐러드를 간편하고 빠르게, 가정에서

매장을 방문해도 모든 메뉴가 일정한 맛을 유지합니다.➅ 음식메뉴 다양화로 음식의 컨셉은 American Grill&Pasta 이지만 새싹 비빔밥, 청포 묵 무침, 숙주나물 및 한식 및 반찬을 샐러드바에 배치하여 높은 연령대의 고객이나 양식이 입에 맞지 않은 고객들을 배려합니다.2) W(Weakness) : 약점➀ 물가가 상승해도 가격을 올리지 못하기 때문에, 재료비용 소비의 편차가 있습니다. ➁ TV광고를 하지 않기 때문에 고객들의 인식이 미미한 점이 있습니다.( 구전효