생활 건강 REPORT - 우리는 어떻게 먹어야 하는가
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현대인들에게 ‘음식을 먹는다’는 것의 의미는 무엇일까?
오늘 날 우리에게 먹는다는 것은, 단순한 생명 유지의 수단을 넘어 건강한 신체를 가꾸어나가는 토대가 되고, 사회생활과 인간관계 속에서는 유대관계의 윤활제가 되기도 하며, 음식의 맛을 즐기는 그 자체 또한 매우 중요한 의미를 갖게 되었다.
즉, 우리는 올바른 식생활을 통해 신체적, 정신적, 사회적으로 ‘건강한 상태’를 유지할 수 있다.
그렇다면 우리의 삶 속에서 우리는 어떻게 먹어야 할까?
먼저, 영양적인 측면에서 우리가 어떻게 먹어야 할지 생각해보자.
최근 식생활의 서구화와 불규칙한 식사, 고르지 못한 영양 편중 등으로 인해 40대이상의 연령대 뿐만 아니라 10대나 20대와 같은 젊은 나이층 역시 뇌혈관질환, 심장병, 고혈압과 같은 성인병들로부터 결코 안심 할 수 없는 상황에 이르렀다.
이러한 질병들은 식습관의 불균형으로 발생하기 쉬우며 다시 말해 우리는 균형 잡힌 식생활을 통해서 이러한 질병들을 예방 할 수 있다.
건강한 식습관의 기본은 바로 ‘골고루 먹기’이다.
너무나 당연한 말이고 쉬워 보이지만 의외로 제대로 실천하기는 쉽지 않은 부분이다.
살아오면서 내가 먹었던 수많은 식탁들을 가만히 생각해보면, 아무리 상다리가 휘어질 정도의 수많은 반찬들이 식탁에 올라와도 나는 항상 내가 좋아하는 고기 반찬에만 젓가락이 바쁘게 왔다 갔다 했었음을 깨달을 수 있었다.
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