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외식 브랜드 마케팅분석 - 4P STP SWOT, 시장환경분석, 성공요인 분석 - CONTENTSⅠ. 서론 - 주제선정배경 및 브랜드소개1. 브랜드소개 2. 기업이념 / 경영원칙3. 연혁 / HISTORY4. 주요메뉴 소개 Ⅱ. 본론 1 - 시장환경 분석 / 경쟁사 비교1. 경쟁사 비교분석1) 아웃백 스테이크 2) 마르쉘 3) 베니건스 4) 빕스5) T.G.I Friday 6) 프레쉬니스 버거2. 페스트푸드 / 햄버거 시장환경분석3. 외부 환경분석1) 인구 통계적 환경 2) 정치 제도적 환경 3) 사회 문화적 환경4) 경

사례로 배우는 외식경영 / 김우곤 / 학현사 / 2000IMF 이전 시장성장률은 95‘- 96’ 의 경우 66.8%에 육박한다. 앞의 표에 총 9개의 패밀리 레스토랑 업체가 제시되었지만 대표적인 4개의 경쟁사를 분석하도록 하겠다. 4개의 경쟁사는 아웃백, TGI FRIDAYS, 베니건스, 마르쉐다. 먼저 이들 경쟁사들의 공통점으로는 이국적인 분위기, 좋은 서비스, 젊은이들의 만남의 장소, 서구적인 분위기 등을 들 수 있다. 각각의 특징은 아래 표와 같다.아웃백 (호주분위기)TGI

경영사례를 연구해 보았다.먼저 아웃백 스테이크의 기업성공사례에 대한 이해를 돕기 위해 CEO정인태 사장의 경영방침과 경영전략에 대해 조사해 보았으며, 아웃백스테이크만의 마케팅전략과 차별화전략에 대해 조사하고 크게 내부 환경분석과 외부 환경분석으로 나누어 내부 환경분석에는 SWOT분석, STP분석, 4P전략을 분석하고 외부 환경분석에서는 경제, 사회, 문화, 기술적 환경요소의 파악 및 시장상황분석 그리고 경쟁사를 분석해보았다. 이를통해

시장에서의 성공적인 경영전략에 대한 분석을 해 봄으로서 아웃백 만의 독특한 경영철학을 살펴 보고자 한다. 또한 한국 내 72개 지점을 둔 성공적인 프랜차이즈 기업이 되기까지의 아웃백 최고 경영자만의 독특한 리더십 및 고객의 고객을 위한 고객의 서비스를 실천하고 있는 아웃백의 마케팅 철학에 대해서 알아본다. 또한 지속적인 경쟁우위 확보를 위한 아웃백의 과제에 대해서도 이야기 해본다.Keywords: 외식산업, 아웃백 경영철학, 마케팅 전략,

Brand Marketing Strategy 성공요인분석, 마케팅 4P STP SWOT 분석【서론】 기업소개, 기업개요》》 아웃백 - 회사소개, 연혁》》 아웃백 - 로고,심볼 : 스토리 / 의미》》 아웃백 - 비젼, 미션》》 아웃백 - 경영방침, 경영이념》》 아웃백 - 제품현황, 컨셉【본론-1】 환경분석》》 시장규모, 시장현황》》 환경분석 - 내부환경, 외부환경》》 경쟁회사 분석 - T.G.I. FRiDAY`S ( 특징, 메뉴, SWOT 분석 )- CJ FOOD VILS : VIPS ( 특징, 메뉴, SWOT 분석 )- Bennigans ( 특징, 메