[식생활관리] 대형마트와 재래시장의 곡류 및 두류 시장조사

목 차대상기업우수기업사례선정동기조사내용설립배경성장과정(연혁)지금 현재 어려운 과제회사개요 주력업종현재상황재무상태제품 및 경쟁전략, 경쟁에 이기기 위해 필요한 것주요 제품 등의 현황제품별 시장 점유율 추이시장별 현황 및 경쟁전략풀무원의 일반적인 사업환경고객특성관리내용제품의 특징과 제조 과정R&D 현황인력관리판매 및 영업 관리최고관리자의 Style경영철학기업이념풀무원의 성공요인과 미래 대응 과제첨

및 다류 탄산음료로 대표되던 음료 시장에도 지각변동이 일고 있다. 탄산음료의 위해에 대한 불안심리와 보다 몸에 좋은 마실거리를 찾는 소비 심리가 확대되면서 과채 음료, 기능성 음료 등 소위 웰빙 음료가 뜨고 있는 것이다. 특히 유기농 주스와 두유는 영유아들을 위한 제품이 우선적으로 선보이다가 최근에는 전 세대가 즐기는 제품으로 확대되고 있는 추세다. 아기용 ‘유기농 베이비주스’를 맨처음 선보였던 일동후디스는 최근 오렌지, 포도,

조사연구｣, 조사보고서 85-6, 1985.서기원․허회식, ｢농협판매사업과 공동계산｣, 농협조사월보, 1987. 5.姜暻求․長南史男, “野菜共選共販における農家のインセンティブ”, 日本 農業經營硏究, 1997.이영기, 2006,동아대학교 출판부, 한국농업경제 농업위기의 구조와 과제이병구, 2007, 한국농업경영신문 대표이사, 한국농업의 현실 후세에게 물려줄 숙제는 아니다장상환, 중국 식량위기가 미칠 영향, 진보누리 2004. 3. 27장상환, 2005, 공무원노동조합 농

및 유기농 식품에 대한 선호현상이 살수록 뚜렷해질 것으로 예측된다.*HUGO BOSS 그룹의 브루노 셀쳐 회장은 중국은 주의를 기울여야 할 2개의 시장이 있다며, 하나는 신흥부자군이고, 또 하나는 로하스족이라고 언급하였다.2)20~40대 여성‘중국 8대도시 여성소비현상’ 보고서에 의하면, 전체 조사 가정에서 77.3%의 주부가 의식주 중에서 주택을 제외한 의류 및 식생활 관련 소비와 구매를 결정하는 것으로 나타나고 있다. 현재 중국에서는 ‘국제 여성의

식생활에 지대한 영향을 끼쳤던 것이다.2. 된장의 제조방법된장에는 그의 제조방법에 따라 재래된장과 개량된장이 있다. 재래된장은 옛날부터 가정에서 만들어 온 방법으로서 간장에서와 같이 콩만으로 메주를 만들고 이것을 소금물에 담근다. 대체적인 발효가 끝나면 메주덩어리를 걸러내어 액체부분은 간장으로 만들고 찌꺼기에는 소금을 더 넣어 다른 항아리에 재워두면 한국식 재래된장이 되는 것이다. ․ 원료의 종류에 따라.① 쌀된장 : 쌀,