20대 타겟 떡 전문점 창업 사업계획서

커피전문점 창업계획서사업개요창업배경과 사업방향본 사업의 목적은 현재 레드오션인 커피&음료전문점 시장의 니치마켓을 공략해 블루오션을 창출하고자 한다.커피전문점은 이미지도 좋고, 일도 힘들지 않아 가장 인기 있는 창업 업종으로 손꼽힌다. 2013년 9월 26일 동서식품이 발표한 ‘2013년 한국 커피시장 전망’에 따르면 2012년 커피 시장은 순 매출액 기준 2조 3000억 원 규모였다. 소비자 지불가격 기준 매출액은 6조 1650억 원에 달했으며, 2013년

전문점과 같은 서비스 형태이다. 다만 고객이 원하는 떡과 같은 경우 에는 떡이 전시 되어 있는 쇼케이스에서 직접 선택하여 먹을 수 있도록 되어있다.② 직원채용형태→방문접수 →면접 → 선발 → 채용● 채용기준 - 학력무관- 근면성실- 장기근무 가능자③ 인력운영ㆍ주방-3명(주방장 1명, 주방보조2명)ㆍ홀- 3명 (매니저1, 정직2명, 파트2명)ㆍ인건비(월)- 총주방장 150만원, 주방보조 100만원, 매니저 130만원 홀2명 90만원, 파트타임 시급3800원④

퓨전 떡 카페창업사업계획서10. 마케팅전략 수립(1) STP전략 수립1) Segmentation + Targeting (시장세분화와 목표타겟선정)2) Positioning (포지셔닝)(2) 마케팅 4P전략 수립1) Product (제품전략수립)2) Price (가격전략수립)3) Place (유통전략수립)4) Promotion (프로모션전략 수립)11. 재무계획(1) 자금조달방법(2) 예상 초기비용 (개업전)(3) 예상 운영비용 (한달기준)(4) 예상 매출액 (한달기준)12. 사업기대효과1. 사업아이템 소개2. 사업추진배경3. 사업목표4. 사업

사업추진일정 계획2022년기간사업 추진 일정 계획1월입지선정사업 계획 수립시장조사와 분석(구조적 매력도, 가치사슬분석, 환경분석)소요 자금 예측2월 인테리어 공사 시작상품 물량 확보아르바이트생 모집3월3월 3일 오픈(오픈 예정일)마케팅 활동(전단지, 쿠폰)4월시장 확보 및 주 고객 네트워크망 형성(Customer relationship)마케팅 활동 확장(ex) SNS, 고객 이벤트)5월시장 확대 및 새로운 시장 형성을 위한 분석경쟁 업체 분석 및 대응 전략

창업하기 좋은 장소신촌 현대백화점 지하매물 특징 5-1 4P- PromotionCreative Marketing Program전통적인 한국음식의 가치 – 포장과 인테리어를 한국적이면서 세련되게 추구Advantage as a First Mover건강에의 관심 고조 - 건강 식품임을 강조아침은 든든한 떡으로 - 참신성 강조샘플링 – 주 타겟층인 일찍 등교하는 대학생들에게 시식코너에서 시식회무료 쿠폰 발행 – 신촌지역 쿠폰북인 “코코”에 쿠폰을 끼워 인근 대학에 전달 마일리지 제도 - 카드에 구