타액선, 타액과 구강환경 -사람 이하선 타액의 완충능 실험
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- 2011.07.29 / 2019.12.24
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1. Results
2. Discussion
3. Reference
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2. Discussion
본 실험에서는 3대 대타액선 중 이하선(Parotid gland)의 타액을 이용하여 타액의 분비속도, 삼투압 농도, 완충능에 대한 실험을 하였다.
이하선타액은 안정시 0~0.11 mL/min, 자극시 1.40 ~ 3.00 mL/min의 분비속도를 보인다고 알려져 있는데, 실험결과 미각 자극에 의한 타액 분비는 예상보다 더욱 빠르게 일어났다. 여기서 주목할 점은 고유 감각기 자극에 의한 것보다 미각 자극에 의한 타액 분비속도가 훨씬 빨랐다는 것이다. 자극타액의 경우 감각수용기와 이를 지배하는 감각신경이 무엇이냐도 중요하지만 대뇌에서 일어나는 외부적 요인도 크게 작용하는 것 같다. 실험 시 무미무취의 껌을 씹는 경우보다는 신맛이 나는 식초를 먹는 경우에, 대뇌에서 ‘배고프다’, ‘맛있다’는 사고를 해 추가적인 타액분비를 유도한 것 같다. 이는 맛있는 음식을 머릿속에 떠올리기만 해도 침이 나오는 조건반사와도 연관이 있다.
- 참고문헌
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1) 민병무, 구강생화학, 대한나래출판사, 2007, pp.129~150
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