[생산관리] 크리스틴 쿠키회사
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- 2011.03.15 / 2019.12.24
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- 목차
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목 차
1. 긴급주문에 대한 대처방안은 가지고 있는가?
2. 하루 저녁에 4시간 정도를 운영한다고 가정할 경우, 평균적으로 몇 타스의 주문을 소화할 수 있는가?
3. 이와 같은 주문에 대응하기 위해 A와 B는 얼마나 많은 시간은 투입할 수 있는가?
4. 현재 주문은 타스 단위로 받고 있는데 만일 두 타스 이상의 과자(같은 종류로)를 주문하는 고객의 경우 가격할인을 해줄 수 있는가? 만일 가능하다면 몇 %의 가격할인이 적당한가? 이는 몇 타스를 주문하느냐에 따라서 차별적으로도 적용이 가능한가?
5. 몇 개의 믹서와 과자 판을 준비해야 하는가?
6. 추가적인 설비에 대한 투자 없이 원가절감이나 과자 생산량을 늘리기 위한 방법은 무엇인가? 예를 들어 추가적인 인력 및 장비의 투입 없이 병목현상을 해소할 방도가 있는가? 만일 오븐을 하나 더 투입하면 효과는 어떠한가? 만일 오븐을 빌려 쓴다면 오븐 사용료는 어느 정도가 적당할까?
- 본문내용
-
2. 하루 저녁에 4시간 정도를 운영한다고 가정할 경우, 평균적으로 몇 타스의 주문을 소화할 수 있는가?
프로세스
Cycle Time
혼합
6 minutes
배열
2 minutes
예열
1 minutes
굽기
9 minutes
식힘
5 minutes
포장
2 minutes
전달
1 minutes
총 시간
26 minutes
한 타스 주문에 걸리는 시간
두 번째 주문에 걸리는 시간은 첫 번째 주문에 배열이 끝난 순간부터 두 번째 주문의 혼합을 시작할 수 있으므로 첫 번째 주문의 예열과정부터 주문2의 프로세스가 동시에 이루어짐.
프로세스
Cycle Time
프로세스
Cycle Time
추가된 시간
주문1 혼합
6
주문1을 식히
주문1 배열
2
주문2 혼합
6
고 포장하고
주문1 예열
1
주문2 배열
2
전달하는 8분
주문1 굽기
9
주문2 예열
1
동안 주문2 굽
주문1 식힘
5
주문2 굽기
9
기가 시작되면
주문1 포장
2
주문2 식힘
5
2분이 추가됨
주문1 전달
1
주문2 포장
2
10 - 8 = 2
26
주문2 전달
1
36 minutes
위의 사이클 타임을 정리하면 6 + 2 + 1 + 9 + 5 + 2 + 1 + 2 + 5 + 2 + 1 = 36
자료평가
- 제가 원하던 답을 얻어내어서 발표를 했습니다. 좋은 자료라고 생각하네요!!
- tldnjszz***
(2012.06.07 11:11:38)
- 덕분에 레포트 잘 햇습니다.
- torlaehd***
(2012.06.03 22:42:25)
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