[환경기술] 식물 첨가물과 색소가 건강에 미치는 영향

환경호르몬은 먹이사슬을 타고 누적된다.다섯 번째 : 인간은 환경호르몬에 대한 면역력이 없다.여섯 번째 : 환경호르몬은 대단히 적은 양으로도 건강에 심대한 영향을 미친다. 영향을 미치는 시기에 따라서 그 효과는 크게 달라진다. 일곱 번째 : 정부도 산업계도 개인의 건강을 염려해 주지 않는다. 환경과 자신의 건강을 돌볼 주체는 바로 당신이다. 여덟 번째 : 닥쳐올 미래의 위험에 대비하여야만 한다. 아홉 번째 : 다행히도 내분비장해화학물질

환경에 미치는 영향화학물질 오염 중에서 가장 피해가 광범위하게 발생하고 있는 것이 바로 농약(pesticide)이다. 암, 말초신경염등의 만성영향은 차치하고서라도 세계에서 연간 3백만 명이 농약에 급성중독 되고 있다고 보고 되고 있다. 가정에서의 살충제 노출과 관련하여 최근 이슈화되는 것은 인간의 건강과 환경에 미치는 독성 때문에 미국 등지에서는 금지되는 살충제가 개발도상국에서는 버젖이 사용되고 있다는 것이다. 그 대표적인 사례가 미국

첨가물을 ‘그 자체만으로는 식품으로 섭취되거나 다른 식품의 성분으로 사용되지 않는 것으로서, 영양적 가치와는 무관하게 식품의 제조, 가공, 조리, 처리, 충진, 포장, 운반 혹은 보존상의 기술적 목적(관능적 목적을 포함)을 위하여 식품에 의도적으로 첨가되어 (직접 혹은 간접으로), 식품첨가물 자체나 혹은 그들의 부산물이 식품의 구성성분이 되거나 식품의 특성에 영향을 미치는 결과를 낳거나 낳는다고 기대되는 물질’로 규정하고 있다(이현

첨가물의 안전성식품 첨가물은 모든 사람에게 무의식적으로 선택의 자유없이 섭취되어지고 있는 실정이고 또한 과용하거나 오용하였을 경우 인체의 건강에 해를 줄 수도 있기 때문에 안전성이 무엇보다도 중요하다.) 한국식품년감, 『식품 첨가물』, 한국식품년감, 244∼262, 1996.일반적으로 식품으로 인한 건강상의 위해는 1 미생물에 의한 식중독, 2 음식물의 과잉섭취, 3 식품중의 오염물질, 4 자연식품의 유독성분, 5 식품 첨가물(다른 화학물질보다

첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품첨가물이란2. 식품첨가물의 용도별 종류3. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 식품첨가물 분석 ‘ㅇㅇ탄산음료’1) 백설탕 - 감미료2) 탄산가스 - 탄산제3) 카라멜색소 - 착색료4) 인산 - 품질개량제5) 천연착향료 - 착향료6) 천연카페인 - 향미증진제4. ‘ㅇㅇ음료수’의 건강에 대한 영