[경영혁신사례](주) 빙그레의 구조조정

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2010.10.01 / 2019.12.24
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목차: 1. 빙그레의 역사

2. 식품가공산업의 특징

3. 빙그레의 사업다각화

4. 빙그레의 위기

5. 빙그레의 구조조정

1) 1997년 이후의 구조조정

2) 빙그레 구조조정의 방향

6. 사업구조조정

7. 재무구조조정

8. 조직구조조정

(1) 빙그레 조직 구조조정의 변화

(2) 아웃소싱의 증대

(3) 조직업무의 단순화 - ERP도입(전사적 자원관리)

(4) 학습조직으로의 변화

(5) 인사관리

(6) 기업문화

9. 앞으로의 도전

토의과제

본문내용: 3. 빙그레의 사업다각화

1990년대까지 빙그레는 한화그룹의 현금조달을 담당하고, 그 현금은 한화그룹의 중공업중심의 신규투자를 담당하는 역할을 하였다. 하지만 신규투자에 있어서 빙그레는 언제나 찬밥신세였다.
1992년 한화그룹에서 구조조정의 일환으로 분리되어 나오게 되었다. 당시 빙그레의 부채비율은 3,000%를 넘었고 10년간 누적적자가 100억이나 되는 ‘껍데기만 남은’ 상황이었다. 물론
영업측면에서는 메로나, 더위사냥 등의 상품 등이 크게 히트하는 등 선전하고 있었지만, 제품 판매에서의 수익을 기업의 구조적인 문제에 의해 잃어가고 있었다. 그러나 한화그룹과 분리 되면서 비로소 독립적인 의사결정을 할 수 있게 되었다. 이후 빙그레는 계절적 영향을 적게 받는 상품믹스를 갖추기 위해 여러 측면에서 사업다각화를 꾀하게 되었다.
9월결산을 하는 빙그레의 반기 보고서가 발표되는 3월에는 늘 회사가 적자를 보이고 3월부터 9월까지의 하절기 사이에 1년 이익의 대부분을 창출하는 구조를 나타내고 있었다.
빙그레는 냉장, 냉동, 상온의 사업 분야 모두에 유통망을 보유하고 있었기 때문에 상온의 사업분야를 활성화하여 수익구조의 변동성을 줄이려는 시도를 할 수 있었다. 기존에 상온유통망에 자신들의 새로운 상품을 얹어 판매를 하기도 하고, 기존에 있던 라면, 제과 등에도힘을 싣기 위해 노력하였다.
이러한 노력의 일환으로 1994년에 빙그레는 외국계 시리얼 회사인 퓨리나 코리아와 상품도입계약을 체결하였다. 이를 통해 켈로그와 포스트가 양분하고 있던 시리얼시장에 뛰어들어 일상적으로 꾸준한 수요를 창출하고자 하였다. 1995년에는 세계적인 음료회사인 네슬레사로부터 초코렛음료 기술도입을 하였다. 이 역시 동절기에도 지속적으로 판매가 가능한 지속적인 판매가 가능한 유음료상품에 대한 투자였다. 1995년에는 초코케익 기술을 도입하는 계약을 체결하였고 생산설비확충에 많은 투자를 하였다.
더 나아가 치즈, 소매유통사업, 제빵사업 등 기존에 전혀 해보지 않은 사업에의 진출도 고려하고 있었다. 1996년 말에는 일본의 유명 제빵업체인 썬메리로부터 빙그레가 기술권을 사와 1997년 2월 자사의 사업부로 국내에 썬메리제과(주)를 설립하였다.
이러한 사업다각화 외에도 독립된 회사로 거듭나기 위하여 빙그레에게 필요한 것은 재무적인 문제를 해결하는 것이었다. 즉 기업의 재무구조 건전성 확보가 주요한 과제였다. 1993년 빙그레의 부채는 2,827%에 달하였고 이는 산업평균보다 7배나 되는 수치였다. 하지만 사업다각화를 위해 더 많은 자금이 필요한 시점이었다. 따라서 빙그레는 더 많은 자본조달을 위해 부채만을 선호하던 과거의 관습에서 벗어나 증자를 통해 부채비율을 조절해 갔다.

4. 빙그레의 위기

1991년 이래로 연속 5년간 흑자를 유지하면서 사업다각화를 통한 사업확장은 성공적인 것처럼 보였다. 그러나 기존에 흑자로 지속되둔 당기순이익이 1996년에 갑자기 적자로 전환되면서 빙그레는 22억여원

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