[사업계획서] 수제 케이크 전문점

사업 아이템20~30대 고객층의 식생활의 새로운 변화간단한 식사로 한끼 해결디저트라는 음식문화가 매우 깔끔하고 신선한 느낌을 줌다양하지 못한 고객층생소한 사업이므로 인지도가 떨어짐우리나라문화와 동떨어지는점이 있음외부기회(O)변화되고 있는 식생활 문화급부상하고있는페스트푸드 음식 및 음료의 Take-out화디저트전문점이아직보편화 되지 않아 경쟁 없이 독보적임여자들과 연인들에게 인기가 높음출발업체

사업자등록증123-86-16060　상호 및 성명(주)케 익 드 라 마 / 최 순 호　사 업 장경기군포당정522번지 　소 재 지SK벤티움 101-603　업태 및 종목제조,도소매 / 과자,케익견 적 서(Quotation)From:(주)케익드라마2009년 12월 15일1 귀사의일익번창하심을기원합니다.2 아래와같이견적하오니참조하시기바랍니다.제품명규격포장단위개당단가공급가(원)유통기한비 고조각케익 ( 6 P )1팩6EA1,500 9,000 냉동6개월3호원판케익을 12조각낸크기조각케

전문점 사건과 같이 가맹본부 혹은 타가맹점의 부정적인 이슈에 함께 타격을 입을 수 있는 위험이 있다. 가맹본부 사업의 전개는 리스크 부담을 줄이며 사업 확장이 가능하다는 장점이 있다. 게다가 쉽게 알기 어려운 지역적 요인에 밝은 가맹점주를 통해 지역 분석 비용을 줄일 수 있다. 반면, 가맹점주들과는 독립적인 관계로 관계유지가 부족하거나 이해관계가 상반될 경우 분쟁위험이 존재하고, 표준화된 통일성을 위한 관리 비용이 발생한다.

사업장 입지를 물색하되 가급적 목이 좋은 곳을 선택하여야 한다. 6. 성공업체를 모방 창업에 성공한 동종업계 1등 업체의 사례와 노하우를 습득하여 자신에게 적용하고, 경쟁업체의 장단점을 철저히 파악하고 분석하여 이길 수 있는 전략을 수립하여야 한다. 7. 고객감동 창출 고객을 맞이하는 주인의 마음씨에서 신화적인 서비스에 이르기까지 고객에게 헌신하고 감동을 주는 경영을 창조해야 한다.8. 사업계획서는 창업성공의 지름길 사업의 방향

케이크는 고객이 주문 예약을 미리 받는 제도를 운영 중이다. 이를 통해 고객에게 편리함을 주며, 또한 예약 당일 매장에서 직접만들어 신선한 맛으로 케이크를 제공해준다. 또한 가격에서 10%를 할인해준다.*How to Order1. 크루에게 주문할 케이크 이름과 사이즈를 말함2. 주문 내용 확인, 이름･연락처 작성3. 도장이 찍힌 주문증 수령4. 주문증을 가지고 예약 당일 수령● 유통과정SCM미국: 원료 생산 (1~2달, 대량으로 원료수입) ▶물류센터 ▶ 각 매장