[식품 분석 실험] 0.1N-HCl ,0.1N-NaOH 의 표준용액 제조

contents1. Title 2. Abstract 3. Introduction 4. Materials & Methods 5. Results 6. Discussion 7. Reference 8. Acknowledgement 9. Homework Title식초 중 아세트산의 정량Abstract&Summary*Purpose: 이 실험은 식초와 증류수를 섞고 그 용액에 지시약인 페놀프탈레인 용액을 사용해 0.1N-NaOH 표준용액을 이용하여 식초 안의 아세트산의 함량을 알아보는 것이다. *M&M: ①식초에 증류수를 넣고 페놀프탈레인 2~3방울을 떨어뜨린다. ②0.1N-NaOH을 조금씩 넣으면서 용액의 색 변화를 확인한다.③

용액을 사용하는데 식초에 phenolphtalein 용액을 2~3방울 떨어뜨린 후, 이 전 실험에서 미리 만들어 놓은 0.1N NaOH 표준용액을 넣고 적정하기 시작하여 용액의 색이 무색에서 붉은색으로 변하는 점이 end point가 된다. 이 end point를 이용하여 소비된 0.1N-NaOH표준용액의 양과 이미 알고 있는 0.1N-NaOH 표준용액의 factor값, 시료의 양을 이용하여 식초 중 아세트산의 농도를 구할 수 있게 된다. 즉 아세트산의 함량을 구하는 식* 아세트산 함량( %, w/v) = ( e x v x f / S) x 100

실험 보고서1. Subject산, 염기 표준 용액의 조제 및 표정 법.2. 재료 및 기구(material and Apparatus) 기구: 전자저울, 100 ㎖ beaker, Erlenmeyer flask, burette, burette stand,mess cylinder, spuit , 시약 spoon, 거름종이시약 표준용액NaOH, HCl,표준물질Oxalic acid(H₂C₂O₄2H₂O), KHCO₃ 지시약M.O(methyl orange), P.P(phenolpthalein) 3. 실험 목적( purpose)용량분석 혹은 적정분석을 통해 산-염기 적정의 원리 이해 및 표준용액의 실제농도 결정의 표정을 이해한다.◈원리: 농도를 알고

실험 . 표준용액의 조제 및 표정 1. 제목 : 표준용액의 조제 및 표정2.요약(Abstract) 중화법적정은 센산이나 센염기의 표준용액을 사용하여 산 또는 염기의 분석물 혹은 적당한 화학적인 처리를 통하여 산이나 염기로 변환시킬 수 있는 분석물 등을 적정을 통하여 광범위하게 정량할 수 있다.3.서론(Introdution)산 표준용액으로는 염산(HCl)이 주로 사용되지만 황산도 간혹 사용된다. HCl은 적정에 의해서 생성되는 염화물 대부분이 수용성이고 쉽게 구할 수

의 암모니아 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 화학의 역사Ⅲ. 화학의 범위Ⅳ. 화학의 혁명1. 혁명의 의미2. 혁명의 배경3. 산업화 과정 속에서의 화학혁명4. 프랑스 화학자1) 화학자2) 교육Ⅴ. 중화적정의 반응속도1. 광소자의 선택2. 산, 염기의 적정1) 시약 및 용액2) 0.05xx M, 0.004xx MNaOH의 표준화3) 산의 농도 결정3. Ascorbic Acid의 요오드 적정1) 시약 및 용액 제조2) 요오드 용액의 농도 결정3) 시판 음료수에 포함된 비타민 C의 농도 결정4. 반응속도 실험1) 시약