비고시품목 3가지의 ccp결정방법

CCP 번호 명시액체전란검수BSalmonella아니오예굽기C알레르기 유발 물질예.제조업체관리표시제PN/A-밀가루검수BN/A-C알레르기 유발 물질곰팡이독살충제예. 표시제,보관관리화학적관리프로그램P이물질, 금속아니오예금속검출기단팥앙금 검수BN/A-C알레르기 유발 물질예. 표시제P금속,이물질예.제조업체관리상온보관B미생물의 성장아니오예굽기C화학물질의 교차오염예.화학적관리

분석하여 지정 여부를 결정하는 방향으로 전환하는 것이 우리 나라 도축장 HACCP 적용에 성패를 가름하는 지름길이 된다고 본다. 즉 HACCP는 시설, 설비를 활용하는 수단이 되어야지 방법이 될 수 없기 때문이다.Ⅳ. 참고문헌1. 국립수의과학검역원(www.nvrqs.go.kr)2. 한국보건산업진흥원(www.khidi.or.kr)3. 식품의약품안전청(www.kfda.go.kr)4. 농림부(www.maf.go.kr)5. 한국개발연구원(www.kdi.re.kr)6. 식품위해요소중점관리기준고시7. 축산물위해요소중점관리기준고시

품목 (기준이 고시된 품목) :  지정절차에 따라 HACCP 적용 지정이 가능함  비고시품목(기준이비고시된품목) :  제조가공업소에서 자체적으로 HACCP기준을 마련한후 비고시 HACCP 적용기준 심의기구의 적절성을 거쳐 지정이 가능함자율 적용 현황 : 식약청 , 농림부식약청 자율 적용 현황-  1995. 12 :  식품위생법 32조의 2 (식품위해요소중점관리기준) 신설  - 1998. 02 :  식품위해요소중점관리기준 개정고시 적용대상식품 확대 냉동수산식품 (어류 및

품목금지제한승인자동승인의 3가지로 구분하였으나, 수입자유화조치 후에는 수출 및 수입금지라는 명문을 없애고 사실상의 금지는 별도공고에 의하도록 하였다. 잔존수입제한승인품목에 대해서는 수입자유화예시제(豫示制)가 도입되었고, 수입자동승인품목도 완전자유화품목과 수입감시품목으로 구분하고 있다. ② 수출입 공고의 의의물품을 수출․수입하고자 할 경우에는 해당 물품의 종류, 거래형태, 대금결제방법 등에 대하여 산업자원부

품목금지제한승인자동승인의 3가지로 구분하였으나, 수입자유화조치 후에는 수출 및 수입금지라는 명문을 없애고 사실상의 금지는 별도공고에 의하도록 하였다. 잔존수입제한승인품목에 대해서는 수입자유화예시제(豫示制)가 도입되었고, 수입자동승인품목도 완전자유화품목과 수입감시품목으로 구분하고 있다. ② 의의물품을 수출․수입하고자 할 경우에는 해당 물품의 종류, 거래형태, 대금결제방법 등에 대하여 산업자원부장관의 승인을