다크초콜릿의효능_다크 초콜릿은 정말 건강에 좋을까
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다크 초콜릿은 정말 건강에 좋을까?
우리는 오랫동안 초콜릿을 건강에 좋지 않다고 생각했다. 하지만 놀랍게도 다크 초콜릿은 건강에 좋을 수도 있다.
안녕하세요?
저는 오늘 강의를 하게 된 ○○○입니다.
오늘은 우리가 일상생활에서 빈번하게 섭취하는 다크 초콜릿의 효능에 대해서 알아보기로 하겠습니다.
여러분들은 다크 초콜릿이 건강에 유익하다고 생각하시나요?
다크 초콜릿에 관련된 연구
- 인간은 수백 년 동안 다양한 형태로 초콜릿을 섭취했으며, 주로 카카오 열매로
만든 음료 형태가 대부분이었습니다.
일부 문화권에서는 카카오에 설탕, 우유 등을 추가하여 반짝이는 포장으로 치장
하기 시작했는데, 여전히 전통적 방식으로 카카오를 섭취하는 사람들은 초콜릿
이 건강에 좋은가에 대한 의문을 제기했습니다.
북아메리카 최남단 파나마의 산블라스 제도에 사는 쿠나 원주민은 나이가 들어
도 고혈압, 심장마비, 당뇨, 암 등의 발병 확률이 낮아 상대적으로 장수한다고 미
국암학회(ACS)의 마지 맥컬로프 선임연구원은 밝혔습니다.
- 즉, 고염 식단이 고혈압을 부를 수 있다는 과학계의 설명과 다르게 쿠나 원주민들
의 식단 염분 농도는 평균적 미국인의 식단과 크게 다르지 않다고 합니다.
맥컬로프 선임은 쿠나 원주민의 식단을 정확히 파악한 결과에 의하면 물과 설탕
약간 카카오를 섞은 음료를 매일 4잔 정도 마신다는 사실을 알아냈습니다.
그러나, 맥컬로프 선임은 쿠나 원주민의 건강 비결을 확실하게 카카오 섭취 덕으
로는 결론지을 수 없었는데, 이들은 미국인들의 평균보다 과일은 약 2배 정도, 생
선은 약 4배 정도 더 섭취했으며, 서방 국가의 국민보다 육체 활동량이 더 많은 등
의 다양한 잠재적 요인이 있었습니다.
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